Буклет "Культура поведения за столом"
картотека (средняя, старшая, подготовительная группа)

Воспитывающие ситуации (создание условий для применения навыка).

Поощрение (похвала).

Наказание (используется крайне редко - осуждение негативного поступка).

Пример для подражания (наглядный пример).

Примеры из литературы (поступки героев).

Разъяснение (как и почему следует поступать в той или иной ситуации).

Беседа (возможность высказать свое мнение).

Уже с раннего возраста следует вырабатывать правильное отношение к еде, разным блюдам, умение пользоваться столовыми приборами и салфетками, учит мыть руки перед едой, правильно сидеть во время приема пищи: не откидываться на спинку стула, не расставлять локти и не ставить их на стол. Вы уважаемые родители должен следить, чтобы во время еды ребенок не спешил, не отвлекался и не играл столовыми приборами, не набивал   рот и не разговаривал при этом. Постепенно   он приучается все более самостоятельно и быстро справляться с поставленной задачей. При этом взрослый только напоминает или спрашивает, не забыл ли дошкольник сделать необходимое действие. В дальнейшем вы предоставляет ему почти полную самостоятельность, но постоянно проверяет соблюдение навыков.

Составитель:

специалист по социальной реабилитации

отделения   дневного пребывания

Ноздрина Р.М.

Наш адрес:

ул. Мелиоративная 39 .

телефон 5-71-52.

ГАУ СО

 «Ершовский реабилитационный центр для детей с ограниченными        возможностями»

«КУЛЬТУРА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ»

Навыки поведения  ребенка за столом уважаемые родители, приобретаются с раннего детства. Ребенок уже с пяти – шести лет должен уметь правильно пользоваться вилкой, а с семи лет - и ножом, должен знать, как и что этим ножом можно резать, как есть, о чем ему можно и о чем нельзя говорить за столом.

 Что же это за правила?

Коротко напомним о них.

1. За стол садятся не слишком близко к нему, не слишком далеко от него. Это неудобно самому сидящему, а порой и его соседям. Если сидишь слишком близко к столу, будешь налегать на него грудью можешь запачкаться; если сядешь далеко, можно уронить пищу

2. Нельзя также сидеть боком к столу: это не только неудобно, но и невежливо по отношению к другим.

 3. Признаком неуважения к соседям по столу может оказаться и ваша манера сидеть на стуле: нельзя разваливаться или раскачиваться на стуле, сидеть надо как можно прямее.

4. Не кладите на стол локти. Во время вашей еды локти должны быть как можно больше прижаты к телу, чтобы не мешать соседям.

 5. НЕ принято читать за столом, вставать из-за стола, пока не кончили есть другие.

 6. Дети должны получить разрешение старших на то, чтобы выйти из-за стола.

 7.Считается неприличным есть «громко», дуть на горячую пищу, с шумом хлебать жидкое, чавкать, греметь ложкой, вилкой, ножом по тарелке.

 8. НЕ полагается есть слишком быстро, наполнять рот большим количеством еды, разговаривать, когда во рту пища.

 9. Говоря о сервировке, напомним: вилка кладется слева, а нож справа от тарелки. Мясо или птицу едят, держа вилку в левой руке, а нож - в правой. Вилку не перекладывают в другую руку, пока не будет съедено все блюдо.

 10. Мясо отрезают по кусочку: съедите один – отрежьте следующий. Небольшими кусочками отрезают также и мякоть вареной или жареной курицы. Кусочки берут с тарелки вилкой и только, когда становится уже трудно срезать мякоть, можно взять косточку рукой.

11. Суп не едят с конца ложки. Доедая суп, тарелку наклоняют от себя.

 12. Если подается компот с косточками или зернышками, выплевывать их надо осторожно в ложечку, поднося ее ко рту, а затем сбрасывать с нее косточки в тарелку, на которой была подана чашка для компота.

 13. Нельзя тянуться за нужным вам предметом через весь стол, попросите, чтобы вам его передали.

14. Размешав сахар в стакане, выньте ложку и положите ее на блюдце. Пить с ложкой в стакане неудобно.

Гигиеническое воспитание и обучение неразрывно связано с воспитанием культурного поведения:

правильно сидеть во время еды;

аккуратно есть;

тщательно, бесшумно пережовывать пищу;

уметь пользоваться столовыми приборами, салфеткой;

уметь правильно накрыть на стол.

Как научить?

прямое обучение;

показ, упражнения с выполнением действий в процессе  игр, использование литературных сюжетов («Мойдодыр», «Федорино горе» и др.);

систематическое напоминание детям о необходимости соблюдать правила гигиены.

Для воспитания этикета у детей необходимы следующие условия:

Позитивный настрой (обращение по именам, похвала).

Пример взрослых (создание доброжелательной, дружественной обстановки).

Связь с семьей (единство требований детского сада и семьи).

Способы педагогического воздействия на детей:

Приучение (по образцу поведения).

Упражнение (повтор определенных действий).