Конспект проведения организованной образовательной деятельности в старшей группе.
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) по теме

Конспект проведения организованной

 образовательной деятельности

в старшей группе.

Образовательная область «Труд»

 «Приготовление печенья»

                                                                                                                                       Провела:

                                                                                                     Воспитатель старшей группы:

       Никулина О. В.

Программное содержание:

 Познакомить детей с историей возникновения печенья в России; развивать интерес к приготовлению пищи. Закреплять приёмы работы с тестом, развивать творческий интерес к разным формам изготовления печенья. Формировать общественно значимые мотивы труда; умение работать аккуратно, старательно, дружно.

Материалы:

 На столах, сдвинутых по два, лежат разделочные доски на каждого ребёнка, формочки для вырезания теста, скалки для раскатывания теста, пласстмасовые ножи на каждого ребёнка; мука, сахар, соль, сода, яйца, майонез.

                                              Ход работы:

1часть:

В наш детский сад сегодня пришло письмо от детей детского сада «Ромашка» давайте прочитаем, что они нам пишут:

           «Здравствуйте дорогие дети и взрослые детского садика «Солнышко», пишут вам это письмо дети из детского сада «Ромашка». Мы недавно узнали рецепт очень вкусного печенья и решили сделать его сами. У нас получилось очень вкусное, сладкое печенье. Мы очень хотим, чтобы вы сами сделали такое же печенье, посылаем вам рецепт этого печенья.

 Рецепт печенья:  2 яйца, пол стакана сахара, 1 стакан муки, сода, пол стакана майонеза.

              Мы сегодня попробуем сделать печенье по этому рецепту. Но вначале мы поговорим немного об истории возникновения печенья в России.

                Считается, что печенье начали выпекать много столетий назад на Востоке, всегда славившимся своими сладостями. Наши великие путешественники, однажды побывав в этой сказочной стране, привезли в Россию рецепт «восточных сладостей» или «сахарной выпечки»- так называли раньше печенье. И вскоре все кулинарные книги были полны самыми разнообразными рецептами печенья. В эпоху великих путешествий, когда люди отправлялись на исследование мира, печенье стало идеальным питанием, потому что они оставались долгое время свежими и вкусными и питательными.  Даже придумали специальный рецепт печенья «для моряков» - галеты. Рецепт этого печенья состоит из муки и воды. Галеты  долгое время остаются свежим и хрустящим. В наше время невозможно сосчитать, сколько различных видов печенья существует в наше время. Печенье пекут в пекарнях, в кондитерских, дома. У нас в России с печеньем связано очень много традиций, обычаев.

 У каждой хозяйки есть рецепт своего семейного печенья.

- Может и у вас в вашей семье есть рецепт своего семейного печенья, можете с нами поделиться (ответы детей).

2 часть:

Давайте вспомним рецепт печенья, который нам прислали ребятки из другого  детского садика ( ответы детей).

    Приготовление печенья: Всё необходимое для работы лежит у нас на столах, а теперь  нужно замесить тесто. Вымойте руки, наденьте фартуки, и приступим к работе. Предлагаю детям замесить тесто, вместе рассказываем процесс его  изготовления. В ходе работы помочь детям советом и действием. После того как замесили тесто разделить на небольшие кусочки для приготовления печенья. Дать детям самостоятельно придумать разные формы печенья и сделать их.

По окончании работы дети рассматривают печенье друг у друга, радуются интересной совместной работе. Предлагаю детям свои печенья положить в общий разнос и увидеть результат совместного труда.

                Подводя итог, дети читают стихотворения:

Есть баранки, сухари

С чаем очень вкусно

«Мама, в вазу посмотри,

Всё мы съел и - пусто!»

Моё любимое печенье

Едва до чая доживёт,

Внутри начинка из варенья,

Его мне бабушка печёт!

Вот у бабушки печенье,

Лучше не найти.

Вновь и вновь прошу:

-бабуля, вкусных испеки!