Главные вкладки

    Конспект НОД «ПРОФЕССИЯ ПОВАР»
    план-конспект занятия по окружающему миру (младшая группа) по теме

    Расширить знания детей о профессии повар

    Скачать:

    ВложениеРазмер
    Файл konspekt_nod.docx18.36 КБ

    Предварительный просмотр:

    Конспект НОД «ПРОФЕССИЯ ПОВАР»

    Цель : познакомить детей с профессией повара, с некоторыми профессиональными действиями, с предметами – помощниками в труде; воспитывать в детях чувство признательности и уважения к чужому труду.

    Задачи:

    Образовательные:

    • Расширить знания детей о профессии повар.

    • Активизировать словарный запас детей;

    • Познакомить с правилами безопасности при приготовлении блинов.

    Развивающие:

    • Развивать творческое воображение, зрительное восприятие, произвольное внимание;

    • Развивать умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли;

    • Способствовать развитию социализации, повысить уровень эмоциональной и мотивационной готовности к сотрудничеству при выполнении коллективных и групповых заданий;

    Воспитательные:

    • Воспитывать интерес к труду взрослых.

    • Воспитывать отзывчивость, взаимовыручку, желание прийти на помощь.

    Материал:

    Загадки; картинки с профессиями, рабочая тетрадь знакомимся с профессиями- М.В.Антонова

    Ход занятия

    1.Организационный  момент.
    Упражнение «Давайте порадуемся»
    Давайте порадуемся солнцу и птицам, 
    (дети поднимают руки вверх) 
    А также порадуемся улыбчивым лицам, 
    (улыбаются друг другу) 
    Всем тем, кто живет на нашей планете, 
    (разводят руками в стороны) 
    «Доброе утро! » - скажем взрослым и детям. 
    Сюрпризный момент
    Влетает Куйгорож
     Куйгорож: Здравствуйте, ребята! Я гулял по вашему посёлку, увидел ваш красивый детский сад и решил зайти  к вам в гости. Вы мне рады?

    Воспитатель: Ребята, вы узнали, кто это? Это мордовский  мифический персонаж, приносящий в дом богатство; и зовут его Куйгорож. По представлениям мокшан он выглядит как сова со змеиным хвостом (дословно: «куй»— змея, «горож»— сова). По поверью, петух, проживший 6 лет, на седьмой год сносит яйцо, из которого можно выносить Куйгорожа. По другой версии, яйцо нужно взять у совы из дупла, которое находится в глубине леса. Одно из правил при поиске яйца — не креститься и не вспоминать бога, так как этот персонаж происходит от нечистой силы. А наш Куйгорож помогает  бабе и деду по  хозяйству, любит работать, и приносит богатство. Но если нет дел, он может всё разрушить.

    2.Основная часть.

    Воспитатель: А когда к вам приходят гости, как вы их встречаете? (ответы детей)

    Воспитатель: А кто же нам дома готовит? (ответы детей)

    А теперь отгадайте загадку, и скажите, как называется профессия

    Ходит в белом колпаке,

    С поварешкою в руке.

    Он готовит всем обед:

    Кашу, щи и винегрет.
    Дети: Повар.

    Воспитатель: Приготовлением пищи занимается повар. Роль повара очень важна, ведь от того, что мы кушаем, зависит наше настроение и, самое главное здоровье. Повара вкусно и сытно кормят взрослых и детей в школах, в детских садах, на заводах, в кафе. Повар-это одна из немногих профессий, где очень важны органы чувств. Ведь степень готовности блюда и его качество повар определяет по виду и цвету, запаху, вкусу. Повар должен много знать о продуктах: как выбрать самые лучшие продукты, как правильно из хранить, как определить их свежесть. Этому специалисту нужна хорошая память, ведь он должен помнить множество рецепторов.

    Куйгорож:  Ребята, а вы любите сладости?
    Дети: Да!
     Куйгорож: Я, вот люблю больше всего пирожные и торты. 
    Воспитатель: Как называется профессия людей, которые готовят торты, пирожные и другие сладости?

    Дети: Кондитер.

    Воспитатель: А знаете ли вы, что повар- кондитер занимается изготовлением сладостей. Повар – технолог принимает продукты, следит за его качеством, а также следит за соблюдением калорийности питания. Шеф- повар готовит заявки для закупки продуктов, следит за работой других поваров, наблюдает за процессом приготовления пищи, а также он изобретает новые блюда и улучшает существующие рецепты.

    Воспитатель: Ребята, Куйгорож принес с собой задания, давайте поможем ему?

    Задание 1

    «Помоги Куйгорожу в каждом столбце найти лишний предмет»

    А – шоколад, карамель, печенье, арбуз, торт

    Б – бананы, ананас, яблоко, груша, клубника

    В – свёкла, томат, редис, яблоко, морковь

    Г – кастрюля, ложка, мерный стакан, чашки, мяч

    Задание 2

    «Составь рецепт салата»

    Выбери продукты, которые тебе понадобятся – карамель, огурец, томат, гриб, подсолнечное масло, картофель, яблоко, ананас, мясо, перец, сметана, шоколад

    «Придумай название своего салата»

    Задание 3

    «Назови овощи и раскрась их»

       (Томат, картофель, горох, морковь)

    Пальчиковая игра 
    Тесто ручками помнем, - сжимать и разжимать пальчики.
    Сладкий торт мы испечем, - прихлопывать ладонями.
    Серединку смажем джемом, - круговые движения пальцами по ладони.
    А верхушку, сладким кремом, - круговые движения пальцами по ладони.
    И кокосовою крошкой - сыпем «крошку» пальчиками обеих рук.
    Мы посыплем торт немножко.
    А потом заварим чай, - пальцы «щепотью», - круговые движения кистями обеих рук.
    В гости друга приглашай! - ладони вверх, сжимать и разжимать пальцы.

    Задание 4

    Куйгорож: Ребята у каждого народа есть блюда национальной кухни. Попробуйте вместе с родителями испечь мордовские блины.   Я принес рецепты трех видов блинов, а вы потом мне расскажите какой рецепт самый вкусный, может даже  угостите

    Задание 5

    «Что видишь на картинке?»

    «Назови одним словом всё, что нарисовано на картинке»

    «Для чего нужна эта посуда?»

    «Посуду раскрась разными цветами»

    «Отгадай посуду по описанию: она большая, металлическая. У неё есть дно, стенки, ручка, крышка, края. В ней можно приготовить суп, кашу, компот…Что это?»

    Найди и покажи.

    «Выбери на картинке любой предмет и опиши его по схеме»

    Воспитатель: Куйгорож все твои задания дети выполнили?

    Куйгорож: Да! Молодцы, ребята! 

    3.Итог занятия:

    Ребята, что нового вы сегодня узнали?

    В чем заключается работа повара?

    Какими навыками и умениями он должен обладать?

    Какие инструменты и приспособления нужны для приготовления еды?

    Куйгорож: Ребята, а я для вас приготовил угощение - мордовские блины «Мокшень  пачат». А мне пора возвращаться в своё село, там меня ждут баба и дед  с вкусным салатом.

    Воспитатель: До свидание Куйгорож.


    По теме: методические разработки, презентации и конспекты

    Педагогический проект во второй младшей группе Профессии наших пап .Знакомство с профессией повар кондитер.

    Проект для младшего дошкольного возраста. Содержит конспект НОД "Профессия -повар"....

    Все профессии важны, все профессии нужны. Знакомство с профессией "Повар" (2 младшая группа).

    Краткосрочный  проект  с целью: Дать представление детям о профессии "Повар" через сюжетно-ролевых игры....

    Конспект НОД "Профессия повар"

    НОД "Профессия повар"...

    Рецензия на обучающую презентацию "Все профессии важны!" (о профессии - повар)

    Оценка экспертов публикации, различной сферы образования....

    Лэпбук "Поиграем в поваров" по ознакомлению с профессией повара для детей дошкольного возраста

    В презентации представлен лэпбук "Поиграем в поваров" по ознакомлению с профессией повара для детей дошкольного возраста...

    «Все профессии нужны все профессии важны. Профессия-повар»

    Цель: Познакомить детей с профессией повара, его профессиональными действиями, предметами - помощниками.       ПРОГРАММНОЕ СОДЕРЖАНИЕ:   1. Познакомить детей с ...