«Здравствуй, милая картошка!»
план-конспект занятия по окружающему миру (средняя группа) на тему

«Здравствуй, милая картошка!»

    Цель: расширять знания детей об окружающем мире, развивать познавательную активность, пытливость, любознательность посредством исследовательской, игровой деятельности, интонационную выразительность речи, коммуникативные навыки; артистические способности, умение войти в образ героя; развивать общую и мелкую моторику.  Учить отвечать на вопросы, вести диалог, связывать между собой предложения.  Воспитывать любовь, уважение  и гордость за  Ставропольский край, его природные богатства. Выполнять упражнения для профилактики сколиоза, нарушение осанки.

   Предварительная работа: беседа о картошке; чтение стихотворений, пословиц, загадок о картошке и их заучивание; изготовление поделок из картошки.

   Активизация словаря: семенной картофель, окучивать, патока, кашица, колорадский жук.

   Предметно-развивающая среда: картины, литературный материал, инсценировка, опытническая деятельность, интерактивная доска.

    Коррекционное оборудование: следы, коврики, шипованные коврики, поза «Лотоса», шипованная и коррекционная дорожка.

(Дети входят из раздевальной комнаты. Подходят к воспитателю.

Воспитатель читает стихотворение.)

В некотором царстве,
В некотором государстве
Не на Марсе и не на Луне -
Жила картошечка в земле.
Свойство царское имела:
Накормить народ сумела.
Словом, наша речь о том,
Как пришел картофель в дом!
О всех свойствах, об уходе,
О работе в огороде.
О поделках, вкусной пище
Нынче в книгах мы поищем….
Многое должны узнать,
А теперь пора начать…

   Ребята, вы догадались, о чём сегодня пойдёт речь на нашем занятии. (Ответы детей).  Дети заходят в группу по коррекционной дорожке со следами.

   Ребятам предлагается подойти к столу, на котором лежат приготовленные заранее картофелины необычной формы. Ребята рассматривают картошку, делятся впечатлениями. 2-3 детям предлагается рассказать о выбранных корнеплодах, выделяя необычное, неповторимое, отличающий данный плод.

   Воспитатель загадывает загадку:

        Я всё лето зеленею,
       Спрятав ягоды в земле,
       Ближе к осени созрею –
       Сразу праздник на столе!
       Суп и щи, пюре, окрошка –
       Вам везде нужна картошка!

 (Дети хором проговаривают отгадку)

 Да ребята, сегодня, мы узнаем на занятии что-то новое о картофеле и покажем гостям что уже знаем.

   Дети по коррекционной дорожке проходят на коврик, садятся в позу «лотоса» .  Идёт работа с серией картинок.(слайды)

      Воспитатель. Весной, когда природа ещё не полностью проснулась, в маленькой семенной картофелине зарождается жизнь. Хрупкий росток уже готов к тому, чтобы начать развиваться в согретой майским солнцем земле. Заботливые человеческие руки всё лето будут ухаживать за кустиком: рыхлить землю, окучивать его, пропалывать сорную траву и поливать. Дождик тоже будет помогать картошке расти.

   Сначала его выращивали для красоты на клумбах. Цветки у картофеля некрупные, но красивые белые, розовые, голубые. Из них делали букеты, а дамы украшали ими свои платья и прически.

   Все видели, как растёт картофель. Но не все знают, что выращивать его стали в России всего 200 – 300 лет назад. Родом картофель из Южной Америки. Когда моряки – путешественники привезли картофель в Европу, люди не знали, что с ним делать.

   Некоторые люди пробовали есть мелкие зеленые плоды, похожие на помидоры, которые появились после цветения. Но они оказались ядовитыми. Сырые клубни, которые выкапывали из земли, тоже были не вкусными.

  В 1860–1890-ее гг. картофель в  Ставропольском крае не был полевой культурой, а выращивался преимущественно на огородах и для собственного хозяйства, иногда излишки продавались в соседние города. Возделывание картофеля не требовало наемного труда и больших затрат, что позволяло заниматься им даже бедным семьям. Со временем в Ставропольском крае «картофель выходит не только за пределы усадебных огородов, но и получает распространение  по всему краю и занимает  место одной из ведущих овощных культур.
     На сегодняшний день картофель является самым распространенным и популярным овощем в нашей стране, он имеет важное значение в пищевой промышленности и кулинарии, входит в наш повседневный рацион питания. 

    Люди полюбили картофель, узнали ценность плодов и стали называть его «вторым хлебом».   Картофель жарят, добавляют в супы, в салаты. Из него получают патоку и крахмал. Из патоки делают пряники и конфеты, из крахмала – торты и кисели.

   Издавна известны и целебные свойства картофеля. Вас лечили когда-нибудь картошкой? (Ответы  детей.) Кашицу из сырого тёртого картофеля прикладывают к месту ожога. При простуде рекомендуют вдыхать горячий пар от сваренного картофеля. А если болит желудок, то пьют картофельный сок.

   Ребята, а как вы думаете, у картофеля есть враги? (колорадский жук, хомяк, крот.)

Разминка. (Дети выполняют движения, имитирующие процесс выращивания картофеля.) Воспитатель.

Землю мы копаем, взрослым помогаем. (ходьба)

Вот настало время - бросим в лунку семя. (наклон)

Уж ты семечко-зерно, ляжешь в бороздочку на дно! (грозят)

Ты не бойся, золотое (грозят), ничего там не темно. (опускаются на корточки)

К свету, к солнцу из земли ты росток скорей пошли. (руки вверх)

Как весною в ранний час семена взошли у нас. (медленно встают)

Вышли к солнышку из тьмы ( "вырастают", потягиваются)

"Здравствуй, солнце, это мы!" ( над головой машут кистями рук)

Мал еще росток-ребенок: (дети опускают руки вниз)

Только-только из пеленок. (дети наклоняют голову в разные стороны)

Пусть ботва растёт,  растёт, заполняя огород.(круговые движения через стороны)

Семя разрастается, в клубни превращается. (показ)

   Ребята становятся в круг на щетинистые коврики. Игра с мячом.

   Воспитатель. Какие загадки, пословицы и поговорки о картофеле вы знаете? (Дети загадывают загадки, вспоминают пословицы и поговорки, поймав мяч.)

Пословицы о картошке.

Картошка да каша - еда наша.
Голодному и картошка лакомство.
Картофель хлебу подспорье.
Картошка хлебу присошка (подпора).
Картошку копать, не руками махать.

Картофель хлеб бережет.

Ели да берёза – чем не дрова, соль да картошка – чем не еда.

Без труда картошка не родится никогда.

Хорош ёрш в ухе, а картошка в пироге.

Загадки про картофель и картошку

Под землей птица гнездо свила, яиц нанесла.

Зоркий глаз, богатырь Тарас в подземелье ушел,

Десять братцев нашел. Вышли братья на свет,

Собрались на совет, все глазастые да щекастые.

Посмотри-ка, посмотри-ка, каковы богатыри!

Кругла, рассыпчата, бела, на стол она с полей пришла.

Ты подсоли ее немножко, ведь, правда, вкусная…

Между гор лежит толстый Егор.

В поле большом под большим кустом

Лежат в земле яички, снесли их не птички.

Цветы в светлице, а плоды в темнице.

Неказиста, мелковата, только любят все ребята

Запеченную в костре, в ароматной кожуре.

«Русский хлеб», зовем мы крошку – нашу добрую…

Красный глаз богатырь Тарас

Под землю ушел 10 братьев нашел

Посмотри-ка посмотри каковы богатыри.

Это чудо плод ее едим мы круглый год.

Пюре, супы, салат, окрошка – везде присутствует…

Что копали из земли, жарили варили.

Что в золе мы испекли ели и хвалили?

Закопали в землю в мае и сто дней не вынимали.

А когда копать пошли, сразу десять вдруг нашли.

  Дети исполняют песню «Антошка, Антошка, пойдём копать картошку!» (муз. В. Шаинекого, сл. Ю. Энтина) - инсценировка

   Ребята, какими словами мы можем назвать картошку?

Картошка, картошечка, картофелина, картофелинка, мисс Картошка!

   А вы знаете, что в старину женщины вечерами делали куколки с картошки. Мы сейчас тоже постараемся и сделаем поделки из картошки.

Поделки из картошки – ручной труд. Театрализованная инсценировка по сказке И. Сутеева «Грибок».

Позже люди так полюбили картофель, что стали даже сочинять о нём песни.

       Частушки.

Гармонист, гармонист,
Разверни гармошку.
Мы сегодня пропоем
Частушки про картошку.

Ох, картошечка-картошка,
Ах, какая тебе честь!
Кабы не было картошки,
Так чего бы стали есть?!

Раз гадали мы с Антошкой,
Что дадут нам на обед
И решили, что картошки
Лучше блюда в мире нет.

Эх, картошка, ты картошка,
Ты любимая моя.
Беру ложку, ем картошку —
Не хожу голодный я.

Мы картошку убирали,
Я без дела не сижу:
Папа роет, мама носит,
Ну а я руковожу.

Папе с мамой помогал
Собирать картошку.
Он — ведро, она — ведро,
Ну и я немножко.

Посадили мы картошку,
Колорадский жук пришел.
Вышел дед копать картошку,
А картошку не нашел.

Я мультфильм люблю смотреть
Про рыжего Антошку
И всегда в обед беру
Свою большую ложку.

Здравствуй, милая картошка,
Низко бьём  тебе челом, -
Даже дальняя дорожка
Нам с тобою нипочём!

Без мундира и в мундире —
Вся картошка хороша.
Целый год едим картошку —
Денег нету ни гроша.

Без прикуски и вприкуску
Вся картошка хороша.
Съел сегодня полведра я —
Отогрелася душа.

Мы все лето ели кашу,
Молоко, окрошку,
А сегодня будем есть
Печеную картошку.

Ах, картошка – объеденье,
Наш картошка идеал.
Тот не знает наслажденья,
Кто картошки не едал!

   Воспитатель. Что интересного узнали вы сегодня на занятии, чему научились? Что вы можете посоветовать родителям? (Ответы детей.)

Убедилась я с годами:

Чудеса-то рядом с нами!

Только к ним мы привыкаем

И почти не замечаем...

Вот пример вам: чудо-крошка!

Что в руке моей?

Дети. Картошка!