Главные вкладки

    Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром в старшей группе. Тема: «Откуда хлеб пришел»
    презентация к уроку по окружающему миру (старшая группа) по теме

    «Хлеб – всему голова» всем известная пословица. В нем заложена вековая мудрость нашего народа, который на протяжении всего развития уделял хлебу большое внимание. Если будет хлеб, будет мир, будет счастливая здоровая жизнь народа нашей страны.

    С давних пор в жизни народа было и остается на первом месте воспитание с раннего детства заботливого отношения к хлебу. 

    Скачать:

    ВложениеРазмер
    Microsoft Office document icon 1.zanyatie_hleb_vsemu_golova.doc38.5 КБ
    Файл 2.prezentatsiya_hleb_vsemu_golova.pptx1.57 МБ

    Предварительный просмотр:

    Государственное бюджетное образовательное учреждение

    г. Москвы средняя общеобразовательная школа № 933

    дошкольное отделение структурное подразделение № 5 «Улыбка».

    Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром

    в старшей группе № 7.

    Тема: «Откуда хлеб пришел»

    Воспитатель группы №7: Азарова Л.Ю.

    Москва,2017г


    Цель: формирование представления о рождении хлеба, его ценности.
    Задачи: сформировать представление о труде хлебороба, сельскохозяйственной технике; дать представление о процессе выращивания зерновых культур и изготовлении хлебобулочные изделий ; воспитывать уважительное отношение к человеку труда; бережное отношение к хлебу, обогащать представления детей о многообразии растений. 
    Предварительная работа: чтение рассказа Ю. Крутогорова « Дождь из семян» , игры : составление целого из 8-10 частей(хлебобулочных изделий),«Кто больше назовет», «Что нужно для работы хлебороба», анализ ситуаций «Как обращаться с хлебом», лепка из соленого теста «Баранки, булочки», чтение поговорок и пословиц о хлебе, рассматривание картинок и иллюстраций.
    Проблема в группе: по результатам диагностики дети недостаточно знают о профессии хлебороба.
    Ход занятия:
    В группу приходит почтальон Печкин и приносит посылку, в которой находятся хлебобулочные изделия. Для того чтобы узнать ,что находится в посылке, необходимо отгадать загадку:
    «Он и мягкий, он и пышный, он и черный, он и белый,
    а бывает подгорелый, без него плохой обед ,
    вкусней его на свете нет.» (хлеб)
    -Посмотрите сколько здесь разного хлеба, давайте попробуем, отломим по кусочку, ох , как вкусно!
    -А вы хотите узнать , как хлеб к нам на стол попал?
    -Может, он на дереве вырос? 
    - Может на грядке?
    - Нет. А где?
    -Посмотрите на этот каравай. Какой он красивый, а как ароматно пахнет. Прежде, чем стать хлебом, должен появиться колосок. Какой колосок? Сейчас узнаем…Физкультминутка с мячом «Какой колосок?» (колосок из зерна пшеницы- пшеничный, колосок из ржи ….)

    Ребята, а представьте, что хлеб совсем пропал и с прилавков магазинов, и с обеденного стола. Что тогда будет? … Верно, хлеб нужен каждому из нас каждый день, без хлеба не проживешь. Ведь он и сытный, и полезный, и любимый всеми нами. Русские люди во все времена ценили этот продукт. И сегодня мы поговорим с вами о хлебе. А вам интересно узнать:

    - Как попал хлеб к нам на стол ? Какой путь он прошел? Кто вырастил его?
    - Вот мы об этом и побеседуем. В народе говорят: « Хлеб всему голова». Хлеб нужен всегда человеку , с маленького возраста до самой старости. Как же получается хлеб, который мы покупаем в магазине или печем дома? Да, хлеб выпекают из муки. Но, чтобы получить муку, нужно очень хорошо потрудиться. Труд земледельца – труд тяжелый . Еще с осени земледельцы начинают заботиться об урожае будущего года. Они глубоко вспахивают землю, поля, на которых будет расти будущий урожай . (картинка- вспашка земли) Весной во влажную от стающего снега почву, начинают сеять зерна пшеницы, ржи, овса, ячменя ( картинка – посев семян). Появляются всходы, зеленые ростки (картинка с ростками). 
    Затем растения начинают колоситься, цвести (картинка с колосьями). В колосе образуются мучнистые зерна.
    - В землю теплую уйду,
    К солнцу колосом взойду.
    В нем таких, как я,
    будет целая семья.
    Вот они колосья.
    Показ и рассматривание колосков и зерен, используя обследовательские действия: цвет, форма, величина, твердый, мягкий.
    - Ребята, а как назвать зерно ласково? Проводится словесная игра «Назови ласково» (колос-колосок, булка-булочка…)
    - Как вы думаете, чтобы выросли такие полные зерна колосья, что для этого еще нужно?
    Да, колосьям необходим дождь и много солнца. Раньше во время праздников пели:
    - Дай же нам небо, хлеба богатые, с корнем глубоким, с зерном обильным.
    - Когда поле зеленеет, оно волнуется от ветра , как море. А когда хлеб созревает, все поля становятся золотистого цвета. 
    Многие художники, поэты и писатели в своих произведениях изображали красоту русского поля на полотнах и в стихах. Вот, посмотрите на картину И . Шишкина «Рожь» . Лето. Покой и тишина. Колосья уже созрели и склонились под своей тяжестью к земле.
    - Посмотрите, что же изображено на следующей картинке? (Мешок с мукой). Расскажите, откуда же взялась мука? Ведь на предыдущей картинке мы видели колосья? (Люди собирали урожай…). А кто из вас знает, что помогает людям собирать будущий урожай? Конечно, машины. Десятки умных и сильных машин служат человеку. Когда хлеб созревает, его собирают. Труженики села работают в эту пору и днем, и ночью, торопятся поскорей убрать хлеб, пока зерно не осыпалось. Сейчас я вам загадаю загадки, а вы отгадайте их, покажите, какие машины помогают в уборке урожая.
    - Овсом не кормят, кнутом не гонят, а как пашет, семь плугов тащит.(трактор)
    - За железным конем ящик тянется с добром. Сквозь дырявое окно в землю попадает зерно. (сеялка)
    - Корабль-великан не по морю плывет, по земле идет. Поле пройдет, урожай соберет. (комбайн)
    - Ох, и нелегкая это работа – уборка зерна. Вот посмотрите на картину , в жаркий, солнечный день сели отдохнуть в свой перерыв комбайнеры. Прямо сюда, в поле, привезли им горячий обед – ведь уйти с поля они не могут. Идет жатва. Вот и движутся комбайны день и ночь по полям. Трещат без умолку молотилки, рычат моторы грузовиков, летит обмолоченная солома, и льется из молотилок чистое зерно. (картинка – уборка урожая) 
    Граждане Российская Федерация имеет право на труд, право выбора профессии. И труд такой тяжелой профессии хлебороба мы должны уважать. Ваше уважение к хлеборобу говорит о вашем уважении к хлебу.
    - Вот какой длинный путь проходит зерно прежде, чем оно попадет на стол в виде хлеба? Сначала зерно отвозят на элеватор, где его сушат, сортируют и хранят. (картинка- элеватор) Затем зерно мелют на мельницах, а полученную муку везут на пекарню, где пекут хлеб, булочки, батоны, которые мы едим каждый день. Посмотрите на последнюю картинку. (изображения хлебобулочных изделий). Какие они красивые! А я хочу предложить вам подвижную игру: «Хлебец». Это украинская народная игра. И она развивает ловкость, внимание, быстроту. Ну что, поиграем?! 

    Ребята взявшись за руки становятся пара за парой на некотором расстоянии от игрока, у которого нет пары. Он называется хлебчиком.
    -Пеку-пеку хлебчик! (выкрикивает хлебчик)
    -А выпечешь? (спрашивает последняя пара)
    -Выпеку!
    -А убежишь?
    -Посмотрю!
    С этими словами последние игроки бегут в противоположных направлениях с намерением соединиться и встать перед хлебчиком. А тот пытается поймать одного из них до того, как они возьмутся за руки. Игрок оставшийся без пары оказывается хлебчиком.
    Какой долгий путь прошел хлеб, прежде чем попасть на наш стол. Очень много людей потрудилось для того, чтобы вырастить его. Поэтому надо относиться к хлебу бережно, с большим уважением, это главное богатство нашей страны.
    - А продолжится наша беседа творческой игрой. Так с чего все начиналось? Попробуйте расставить эти картинки в правильной последовательности и объяснить это. Дид. игра «Путь от зерна до булки» Да, верно, а какой этап превращения зерна в хлеб вам больше понравился? Вот мы сейчас и нарисуем этапы рождения каравая. Дети за первым столом рисуют как сеяли зерно, за вторым как выросли колосья, за третьим как убирают зерновые, за четвертым как увозят на элеватор, за пятым как в пекарнях испекли хлеб и батоны.(дети рисуют подгруппами) А пока вы рисуете я вам прочитаю стихотворение: Не гром грохочет, не пальба - гремит-грохочет молотьба.
    Гора зерна растет до неба… ты видишь, сколько будет хлеба?
    Шумят, гудят грузовики, стучат на мельнице валки,
    Гора муки растет до неба… ты видишь сколько будет хлеба?
    Мне говорят, что спать пора, но не усну я до утра:
    Мне поглядеть бы хоть немножко, как мама будет печь лепешки.
    Давайте еще раз посмотрим на ваших рисунках откуда пришел хлеб. Я.Дегутите
    А в следующий раз нас ждет очень интересная, творческая работа. Мы будем стряпать булочки и большой яблочный пирог. А этот свежий, ароматный, вкусный каравай попробуем сейчас. Приятного аппетита!


    Предварительный просмотр:

    Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com

    Подписи к слайдам:

    Слайд 1

    Презентация Хлеб – всему голова ГБОУ №904 Азарова Л.Ю.

    Слайд 2

    Хлеб – наше богатство, в него вложен труд многих людей. Мы с Вами не можем себе представить обеденный стол без белого и черного хлеба. Многие из Вас любят кушать сушки, печения, баранки, пироги, и пирожки. А Вы знаете, из чего их делают? Правильно из муки. А что такое мука? Из чего ее получают? Хотите узнать, какой большой путь проходит хлебный колосок, чтобы превратиться в пышный хлеб на нашем столе?

    Слайд 3

    Когда то очень давно первобытный человек заметил, что созревшие семена диких растений разносятся с помощью ветра или птиц, и попадают в почву, дают всходы, вырастает новое растение со множеством семян. Древний человек попробовал на вкус семена диких растений, и они ему понравились.

    Слайд 4

    С тех пор человек начал сам не только собирать эти семена, но и сеять их в обработанную землю. Первой мотыгой для обрабатывания земли, стала деревянная палка, потом человек догадался насадить на палку отесанный камень. С помощью таких приспособлений люди разрыхляли почву, затем сажали в нее семена. Собранные семена человек молотил с помощью камня, превращая их в муку. Затем из муки он выпекал на огне хлеб.

    Слайд 5

    Шло время и люди стали использовать в земледелии прирученных животных для рыхления земли. Появился деревянный плуг, с помощью которого почва подрезалась, переворачивалась и взрыхлялась.

    Слайд 6

    В наше время на помощь земледельцам пришла техника. Какую сельскохозяйственную технику Вы знаете? Правильно , на полях трудятся сеялки, с помощью которых семена попадают в землю. Комбайны, которые срезают растения, обмолачивают колосья, очищают зерно и погружают его в грузовую машину. Трактора, которые складывают зерновые стога для просушки.

    Слайд 7

    Вырастить хлеб тяжелая работа. Сто потов сойдет, пока хлеб взойдет. Ранней весной люди сеют зерна в землю. Через время ростки прорастают, напиваются дождевой воды и тянутся к солнцу. За лето колоски окрепнут, наберутся жизненных сил и полезных веществ.

    Слайд 8

    Осенью, когда зерно созревает, колос приобретает желто-золотистый цвет. Наступает время собирать урожай. На поля выходит техника и люди. Начинается кропотливая работа. После того, как комбайны аккуратно срежут колосья, их погрузят на грузовые машины и повезут на мельницу. Там зерно перебирают, растирают и мелют до состояния муки.

    Слайд 9

    Дальше мука отправляется на хлебозаводы. Из пшеничного зерна получается пшеничная мука, из нее получается белый хлеб, баранки, печенье, булки, сушки, пирожки и другие изделия. А из ржаных зерен получают ржаную муку, и пекари выпекают ржаной хлеб. Круглые сутки грузовые машины доставляют горячий хлеб в магазины и детские сады, что каждый из нас мог отведать вкус настоящего хлеба.

    Слайд 10

    Ребята, сегодня мы с Вами узнали какой долгий путь, проходит хлебное зернышко, до кого как оказаться у нас на обеденном столе. Теперь я думаю, каждый из Вас будет, бережно и уважительно относиться к хлебу. Наши предки уважали, берегли и почитали хлеб! Хлеб – дар Божий, говорят люди. Они считают хлеб главным богатством.


    По теме: методические разработки, презентации и конспекты

    Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром в старшей группе, тема "Виды транспорта"

    Задачи:Познакомить детей с возникновением различных видов транспорта. Закрепить знания о профессии водителя, о необходимости соблюдения правил дорожного движения. Упражнять в умении классифицировать...

    Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром в старшей группе. Тема: «Животные и их детёныши».

    Целью занятия является: закрепление знаний детей о диких и домашних животных и птицах, их детенышах....

    Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром в старшей группе. Тема: "НАСЕКОМЫЕ ОСЕНЬЮ"

    Целью занятия является: развитие представлений детей о насекомых как живых существах, живущих на земле, которые могут ползать, летать в воздухе, и имеющих типичное строение; активировать познавательны...

    План-конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром в старшей группе. Тема: "Путешествие по историческим местам Республики Татарстан".

    - ознакомление с историческими местами РТ;- приобщать детей к духовным традициям и культуре татарского народа;- обогащать и активизировать словарный запас;- развивать интерес к изучению родного края;-...

    Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром в старшей группе, тема «Виды транспорта»

    Цели:Познакомить детей с возникновением различных видов транспорта.Закрепить знания о профессии водителя, о необходимости соблюдения правил дорожного движения.Упражнять в умении классифицировать транс...

    Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром в старшей группе, тема "Виды транспорта"

    Цель:Познакомить детей с возникновением различных видов транспорта...

    Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром в старшей группе тема «Виды транспорта»

    Познакомить детей с возникновением различных видов транспорта.Закрепить знания о профессии водителя, о необходимости соблюдения правил дорожного движения.Упражнять в умении классифицировать транспорт ...