Хлеб - всему голова.
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) по теме

Конспект непосредственно- организованной деятельности по формированию и обогащению словаря средствами художественной выразительности в старшей группе Калько Е.Н.

Тема: «Хлеб – всему голова».

Цель: Воспитание уважительного отношения к хлебу, людям, вложившим свой труд в его производство.

Задачи:
- Обогащение словаря за счет слов: рожь, пшеница, пашня, нива, сусек, жатва, колос.
- Словообразование относительных  прилагательных: ржаной, пшеничный и т.д.
- Подбор прилагательных, обозначающих свойства и качества  хлеба, муки, теста.
- Образование слов методом сложения основ:
хлебозавод, хлебопекарня.
- Обогащение лексики синонимами.

I   часть.

На столе перед детьми чудесный мешочек ( внутри игрушка « Колобок»).

Я прочитаю вам отрывки  из стихотворений, а вы догадайтесь, о чем пойдёт разговор на нашем занятии и кто пришёл к нам в гости.

Хлеба мягкого ломоть,
Свежего пшеничного.
Хлеба белого ломоть,
Что в нём необычного?

Вот тебе ломоть ржаной.

Он душистый, он живой.
Вкусен он  с лучком зелёным
И с  огурчиком солёным.
Хлебушек ржаной питает,
Нас от голода спасает.

Ответы детей: какие слова вам помогли догадаться? Кто же сидит в мешочке?
Подсказки: это сказочный герой, его выпекли из муки.
Колобок здоровается и поёт:
Я колобок, колобок,
По амбарам метён,
По сусекам скребён,
На сметанке мешон,
В печке печён,
На окошке стужён...

Какие слова вам непонятны? Абмар, сусек.
Давайте обратимся к толковому словарю.
Найти вместе с детьми пояснения в словаре.

Д/И. Колобок предлагает каждому ребёнку с закрытыми глазами вытащить из мешочка угощение.
Надо определить на вкус  и на ощупь, что лежит в мешочке. Описать словами свои ощущения.
Д/И «Скажи иначе». Хлеб- хлебушек, хлеб по запаху: душистый, пахучий, ароматный, благоухающий.
На вкус: аппетитный, вкусный, лакомый, сладкий.
На ощупь: свежий, мягкий, пышный.
Хлебопек: пекарь, булочник, кондитер.

Дети, почему хлеб на вкус разный? Ведь оба хлебушка испекли из муки.

Рассматривание колосьев пшеницы и ржи.

У созревшей пшеницы
Стебелек клонится.
Он не может устоять,
Тяжкий колос удержать.

Уродится в поле
Ржаной хлебушек,
Наших детушек.

Физ. минутка – Мельница.

Ребята, как называется поле из колосьев ржи? \ ржаное. Пшеницы? \ пшеничное.

Рассматривание иллюстраций: пашня, нива.

«Кто пахать ленится у того хлеб не родится».
«Золотятся колоски, ходит рожь волнами»\ нива.

Определить последовательность: пашня, сев, уборка...
Какая польза от хлеба?
Почему говорят «Хлеб – всему голова»?

Хлебушек ржаной – отец наш родной.
С хлебом русский человек – богатырь из века в век.

Хлеб – наше богатство.
У кого хлеб родится, тот всегда веселится.

Практическое задание: как заместить тесто?

Дети предлагают свои варианты.

Исследовательские действия: потрогать муку, описать словами свои ощущения.\ тоже с тестом.

Колобок угощает детей ржаными лепёшками и пшеничными сушками. Дети определяют, из какой муки сделана выпечка.

Хлеб содержит витамин В. Вспоминаем вместе с детьми о пользе здоровью.

Художественно – продуктивная деятельность: изо «Колобок».