Исследовательская работа "Съедобный клей"
опыты и эксперименты по окружающему миру (подготовительная группа)

Исследовательская работа

 «Съедобный клей».

Автор: Травкина Злата

Руководители: Бакланова Г.Э., Мызина Н. И.., воспитатели

МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида « 16 «Дюймовочка»

        Тема исследовательской работы, которая заинтересовала Злату  «Съедобный клей». Целью данной работы стало  изучение свойств крахмала.

Для достижения данной цели были поставлены задачи:

- изучить информацию о крахмале;

- провести опыты с крахмалом, изготовить изделия с использованием клея, изготовленного их крахмала;

-проанализировать полученные результаты.

Гипотеза: допустим, что бывает съедобный клей;

предположим, что такой клей возможно сделать в домашних условиях.

Методы исследования, применяемые в работе:

- анализ литературы из Интернет ресурсов;

- исследования;

- выводы.

Однажды мы с мамой готовились к великому празднику Светлая Пасха. Мама пекла куличи, а я украшала яйца. Одно яичко я решила украсить в необычной технике «декупаж». С ней мы познакомились на занятиях в детском саду. Я выбрала самую красивую салфетку и уже хотела ее приклеить с помощью клея ПВА, но мама меня остановила и сказала, что это вредный клей, после его использования яйцо уже съесть нельзя. И у меня возник вопрос: а бывает ли съедобный клей?

Я поставила перед собой несколько гипотез:

допустим, что бывает съедобный клей;

предположим, что такой клей возможно сделать в домашних условиях.

Поэтому цель моего исследования – создание съедобного клея.

Для достижения цели я поставила перед собой несколько задач:

1. Узнать, бывает ли съедобный клей;

2. Определить, из чего можно самим сделать такой клей;

3. Получить съедобный клей в домашних условиях.  

Так бывает ли съедобный клей? С этим вопросом я подошла к папе, он сказал, что не бывает, любой клей вреден. Тогда я спросила у старшего брата Егора, он сказал, что не знает. Я даже зашла в магазин и спросила у продавца: «Есть ли у вас клей, который можно съесть?» Но и там мне ответили, что нет. Есть клей ПВА, клей-карандаш, бустилат. Но такие клеи есть нельзя. Так что же делать?

И тут мне на помощь пришла наша воспитательница Гульнара Эсагатовна. Однажды на занятии в детском саду мы делали тарелочки в технике «папье-маше». Бумагу склеивали клейстером. Я сразу же спросила: «А из чего сделан этот клей?» Гульнара Эсагатовна показала нам белый порошок. Все закричали, что это мука. Но когда мы потрогали его, то он заскрипел. Саша сказал, что это снег. Но порошок не таял, значит, это был не снег. Дима предположил, что это сахар. А Маша сказала, что это крахмал, из него мама ей варит кисель. Тогда Настя закричала: «Я знаю, из чего делают крахмал. Из картошки».

Дома мы с мамой из сети Интернет узнали, что Настя была права, крахмал действительно делают из картофеля. Я и мама попробовали его добыть. Для этого мы натерли очищенную картошку на крупной терке, полученную смесь залили небольшим количеством холодной воды и дали ей настояться. Потом воду процедили и перелили в стеклянную банку, через которую было видно, как на дно оседает белый осадок. Это и был крахмал. Воду мы аккуратно слили, а мокрый крахмал перелили на противень и подсушили. Когда крахмал подсох, он превратился в белый порошок, который нам показывала Гульнара Эсагатовна.  Ну а дальше мы с мамой прочитали в «Энциклопедии юных хозяек» рецепт приготовлений клейстера. И приступили к приготовлению съедобного клея. Мы взяли приготовленный крахмал, залили его теплой водой, все перемешали. Потом в полученную кашицу влили кипяток и опять все перемешали. Сваренный клей оставили остывать. Затем мама его процедила, и наш съедобный клей был готов! Я сразу же решила попробовать украсить яйцо в технике декупаж. И у меня все получилось. А самое главное, что теперь это яйцо можно было есть.

Итак, мои две гипотезы подтвердились:

Съедобный клей действительно существует.

Такой клей можно приготовить в домашних условиях

Мне очень понравилось изучать данную тему. Но у меня опять возник вопрос: а все ли сможет склеить съедобный клей? Где еще можно использовать  крахмал, кроме как приготовления клейстера? Чтобы ответить на эти вопросы я буду и дальше изучать эту

Литература:

1. «Энциклопедии юных хозяек» Издательство: Русич,2007

2. Большая книга вопросов и ответов. М.:2007

3. Интернет материалы. .Как получить крахмал из картофеля.

4. Интернет материалы. Где содержится крахмал.