ПРОЕКТ Тема : «Молоко — это здорово!»
проект по окружающему миру (подготовительная группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение                         «Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по познавательно-речевому развитию детей «Ёлочка» МО «Алданский район» РС(Я)

ПРОЕКТ

 непосредственной образовательной деятельности

Тема : «Молоко — это здорово!»

                                                                                                                                          Составила :

                                                                                                         Воспитатель высшей категории

                                                                               МБДОУ  «Детский сад общеразвивающего

вида «Ёлочка»

Шмунк Людмила Николаевна

                                               г. Томмот, мкр. Алексеевск 2018 год

Вид проекта: Краткосрочный, индивидуальный, исследовательско-творческий.

Участники проекта: Залевская Эльвира (подготовительная группа), воспитанники

подготовительной группы,

педагог МБДОУ Шмунк Л.Н.

Актуальность проекта: Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей всех возрастных групп. Но не всегда дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов (каши, молочные супы, творожные запеканки, сыр, бетерброды с маслом).

Проблема: Дети дошкольного возраста не понимают значимости молока и молочных продуктов в развитии организма человека.

Основополагающий вопрос: Зачем человеку нужно молоко?

Цель проекта: Формирование представления у детей о пользе молока для организма человека.

Задачи:

1. Помочь детям узнать, что молоко входит в состав многих продуктов.

2. Расширить знание детей о молочных продуктах.

3. Формировать исследовательские навыки.

4. Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познавать новое.

5. Воспитывать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-эксперементальной деятельности.

Этапы                           Содержание                                                         Участники

Подготовительный  1. Создание копилки, состоящей                           Дети

                                         из принесённых детьми упаковок

                                         от молочных продуктов

                                     2. Разработка проекта                                             Воспитатель

                                     3. Сбор информации омолоке и                              Дети,

                                        молочных продуктах                                             родители

                                     4. Подбор и разучивание

                                         стихотворения о молоке и молочных

                                         продуктах

Основной                  1. Экскурсия в коровник, экскурсия

                                        в магазин

                                    2. Проведение опытов с молоком.

                                    3. Изготовления наглядно-дидактического            Воспитатель,

                                       материала «Откуда пришло молоко»                   дети

                                    4. Разработка плаката «Пейте дети молоко»

                                    5. Дедактическая игра «Деревенское подворье»

                                    6. Сюжетно-ролевая игра «Магазин»

         Результат 1. Обобщение опыта в МБДОУ

                   2. Выступление на НПК.

    Каждое утро мы пьём молоко или едим молочную кашу. Я задала себе вопрос «Какую пользу здоровью даёт молоко?» Чтобы ответить на этот вопрос, я решила узнать, кто даёт нам молоко.

       С Людмилой Николаевной мы пошли на экскурсию в коровник к бабе Тамаре. В

коровнике находится корова Бурёнка и её телёнок . Мы посмотрели, как баба Тома доит корову. Я увидела, как из вымени коровы льётся молоко в ведро и покормила телёнка Мишку картошкой. Баба Тома нас угостила молоком. Это молоко мы принесли в группу.

   Мы с мамой ходили в магазин в отдел молочные продукты, где мама мне рассказала, что из молока готовят много молочных продуктов. Сметана, йогурт, сливки, айран, масло, коктели, творог, сыр.

      В группе с молоком и молочными продуктами мы проводили много опытов. Из опытов мы узнали, что молоко жидкое, непрозрачное, белое, хорошо льётся, имеет вкус, а сметана густая, белая, непрозрачная,. Сравнивая молочные продукты мы увидели, что молоко жидкое, сметана густая, творог рыхлый, масло когда оно холодное режется только ножом.

     С Людмилой Николаевной мы провели исследование, как из молока получить творог. В банку с молоком опустили кусочек хлеба, на утро молоко стало простоквашей. Затем в кастрюле мы разогрели простаквашу и процедили через сито. Получился белый, рыхлый творог. На занятие которое проводила Людмила Николаевна я узнала, что детям очень необходимо молоко. В молоке есть всё, что нужно нам малышам: в нём есть вода, жир, сахар, белок, соль и витамины. Молоко богато кальцием, коровье молоко содержит более 20 витаминов. Без питательных веществ которые есть в молоке, не может жить человек. Из них строится наша кожа, мускулы, кости, зубы. В далёкие времена люди называли молоко «соком жизни». Почти 10 тысяч литров молока потребляет человек за свою жизнь.

Стихотворение.

Молоко полезно очень

И для взрослых и ребят.

Кашу, ёогурт и сметану

Большой ложкою едят.

В молоке полезных много Витаминов и веществ.

Пейте молоко парное,

Чтобы кариес исчез.

Чтобы кости были крепче,

Не болела голова,

Настроение чтобы было

                                превесёлое всегда

Шлёт привет вам всем корова

Пейте дети молоко

Будете — здоровы!