Педагогический проект: «Удивительное приключение хлебной корочки»
план-конспект занятия по окружающему миру (средняя группа)

Педагогический проект: «Удивительное приключение хлебной корочки»

Средняя группа.

Цель: Формировать представление о происхождении хлеба,  учить беречь хлеб, с уважением относиться к людям, его выращивающим.  

Продолжительность проекта: 1 недели.

План проекта:

— Первый этап – беседы, рассматривание, презентации.

— Второй – отражение воспитанниками полученных знаний в свободной художественной деятельности.

— Третий – проведение развлечения в группе совместно с родителями.

Рассматривание картин А. Венецианова «На пашне, Г. Мясоедова «Жатва», И.Шишкина «Рожь».

Беседы

•         «Народный календарь» - как получают хлеб»

•        «Это все о хлебе» Познакомить детей с разными свойствами зерна, муки и хлеба

           (цвет, запах, форма);

•        о профессии хлебороба: «Как колосок на стол хлебом пришёл».

•        Заучивание народных пословиц, поговорок. Составление кроссвордов и ребусов.

Экскурсия на кухню, наблюдение за трудом повара во время замеса теста.

Цель: вызвать у детей познавательный интерес.

Просмотр электронных презентаций:

• «Удивительное приключение хлебной корочки».
• «Как растили хлеб на Руси».

Познавательные занятия:

•        «Как хлеб на стол пришёл» (по сюжетным картинкам «Путь хлеба к столу»);

•        «Здравствуй, здравствуй, добрый лес»;

•        «Культура моей Родины» (обычаи, традиции, народное творчество);

Чтение художественной литературы:

Р. н. сказка «Пшеничный колосок», Н.Семёнова «Хлебушко», Я.Аким «Пшеница», В. А. Осеева «Печенье», М. Пришвин «Лисичкин хлеб», В.Степанов «Почему у пирога, зарумянились бока», Я.С.Шуртакова «Зерно упало в землю».

Цель: Учить детей эмоционально воспринимать содержание художественных произведений, понимать нравственный смысл.

Прослушивание  

Слушание песни Ю. Чичкова «Расти колосок».

«Художественное творчество»

Рисование:

• «Красивый фартук для нашего повара»

Аппликация:

• «Торт для Карлсона».

Лепка:

Изготовление с детьми хлебных изделий из солёного теста. «Хлебные изделия».

«Печенье для кота».

Ручной труд:

• «Угощение от Лесовичка – бублики».

Экспериментирование.

Замачивание зерен пшеницы. Дать простейшее представление о необходимых условиях для проращивания зерен, организовать длительное наблюдение, вызвать интерес к зарисовке результатов.

Опыты на выявление свойств  пшеничных и ржаных зёрен (рассматривание в лупу, измельчение в кофемолке, просеивание).

Совместная игровая деятельность детей:

Внести в игровой уголок новыми игрушками и муляжами хлебных изделий из соленого теста для игры в магазин «Хлебный».

Дегустация хлебобулочных изделий (сухарик из батона, хлеб ржаной, пшеничный, сойка).

Создание альбома «От зернышка до булочки» Закрепить знания о появлении хлеба на прилавке в магазине.

Театрализованная деятельность:

• Драматизация сказки «Колосок».
• Фланелеграф: «Колосок»

Игровое упражнение «В землю зёрнышко сажаем».

Этюд «Посадили зернышко».

Подвижные игры:

«Пирожки в лесу», «Тара-тара-тарара из колхозного двора выезжали трактора».

Дидактические игры:

«Кто растит хлеб для всех людей», « Хлебные продукты»,  «Что сначала, что потом», «Лото. Хлебобулочные изделия», «Откуда хлеб пришел», «Кому что нужно», «Во саду ли в огороде», «От зернышка до булочки».

Упражнения на развитие мелкой моторики:

Рисование пальчиком по зерну. Учить детей оставлять след пальчиком на крупе.

Рисование пальчиком по муке: «Колоски и зернышки».

Пальчиковая гимнастика: «Я пеку, пеку…», «Пекарь».

Упражнение «Поднимающееся тесто» Профилактика нарушений осанки.

Оформление наглядной информации на стендах для родителей:

• Оформление родительского уголка на тему: «Каждую крошку – в ладошку»

• Организация выставки семейного кулинарного творчества: «Выпечка своими руками».

Интегрированный досуг совместно с родителями: «Испекли мы каравай»