Организация проектной деятельности с детьми старшего дошкольного возраста на тему: "Огород на окне. Лук репчатый"
методическая разработка по окружающему миру (старшая группа)

Актуальность

Влияние окружающего мира на ребенка огромно. Многие родители даже не подозревают, что зеленое царство начнет вызывать огромный интерес у ребенка, если взрослые научат наблюдать за растениями, видеть в зеленом ростке особое живое существо, жизнь которого зависит от ухода за ним. Только с помощью взрослого дети смогут понять, что жизнь растений зависит от наличия тепла, света, почвы и воды.

Цель:

Доказать, что растения питаются и растут.

Формировать познавательный интерес к растениям  в целом  и выращиванию репчатого лука в комнатных условиях.

Задачи:

Познакомить с культурным растением –лук; особенностями внешнего строения.

Формировать представления об условиях, которые необходимы для его роста: вода, земля, свет, тепло.

Способствовать возникновению интереса к процессу роста и пользе лука.

Развивать наблюдательность- умение замечать изменения в росте зеленого лука (появление перьев).

Выработка навыков посадки лука (совместно с педагогом).

Формировать умение ухаживать за растением в комнатных условиях (полив, рыхление).

Воспитывать бережное отношение к растениям, как к живым существам.

Предполагаемый результат

Показать, что растения растут, получая питание;

Сформировать представление, как сажать лук, как ухаживать за луком;

Дать представление о пользе лука;

Создать в группе «Огород на окне» с посевным материалом-репчатый лук;

Оформить дневник наблюдений по появлению всходов.

Содержание и реализация проекта

Исследование репчатого лука;

Проведение занятий на тему: «Признаки живого», «Условия развития живого организма», «Зависимость живых организмов от неживой природы»;

Беседа с детьми для чего нужен огород на окне (о пользе витиминов);

Чтение стихотворений про лук;

Дидактическая игра «Фрукты-овощи»;

Работа с родителями

Консультация на тему «Лук- лекарственное растение»

Из истории лука

Лук выращивают около 5 тысячелетий. Возделывание этой культуры началось в Древнем Китае, затем  перешло в Индию и Египет. Первые изображения лука датируются 3200 лет назад до н.э. На это указывает Египетский папирус.  Репчатый лук рисовали внутри египетских пирамид.  Египтяне считали, что репчатый лук это символ жизни, из-за колец, которые находятся одно в другом.

Римляне также почитали лук магической специей. И использовали его в лечебных целях.

На Руси выращивание репчатого лука начали практиковать с двенадцатого века.

Полезные свойства лука

Зеленый лук-источник витаминов. Витаммина С содержит больше, чем апельсины и лимоны.

Сок репчатого лука является сильным природным антибиотиком, оберегает от простудных и инфекционных заболеваний, благодаря содержанию в нем фитонцидов.

Лук активизирует обмен веществ, способствует очищению крови, стимулирует пищеварительные процессы.

В зеленом луке в большом  количестве содержится сахар. По его содержанию лук можно сравнить даже с арбузом. В основном это глюкоза и фруктоза.

Стихи про лук

Очень горький и полезный!

Защищает от болезней!

И микробам он не друг-

Потому что это-ЛУК!

Я приправа в каждом блюде

И всегда полезен людям

Угадали? Я вам друг,

Я- простой, зеленый ЛУК.

Лук зеленый-обьеденье!

Он приправа к блюдам,

Ешьте, дети, лук зеленый

Он полезен людям.

Витаминов в нем не счесть-

Надо лук зеленый есть!

И головки лука  тоже

Нам полезны и пригожи.

 Наблюдения. Опыты с детьми

Посадка лука

Полив лука.

Лук в банке с водой.

В банку мы воды налили,

Лук пузатый посадили.

Он на банке, как на троне

В новой зубчатой короне.

Только вот одна беда-

Очень мокнет борода.

Выращиваем  лук в стаканах с землей

Вот на грядке лук зеленый,

Ярким солнцем освещенный,

Стрелы вытянулись в ряд,

Как солдатиков отряд.

Наше творчество

Детские работы

Календарь наблюдений

Выводы:

 В результате сравнения при наблюдении за ростом лука в воде и земле мы выявили, что в воде лук растет быстрее, чем в земле, перья светлее  и тоньше, а лук посаженный в почву растет медленнее, перья  у него темнее и жестче.

Зеленый лук лучше всего выращивать весной в помещении на подоконнике, где много света, при комнатной температуре, посадив луковицы в ящик с плодородной почвой и регулярно поливая.

Посадка репчатого лука не требует больших физических затрат.

Зеленый лук полезен людям, так как в нем много витаминов.