Занятие по окружающему миру «Русская изба»
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

Деятельность воспитателя

Деятельность воспитанника

Примечание

— Здравствуйте, гости дорогие! Гость на порог — хозяину радость. Прошу в избу, будьте как дома, присаживайтесь. Сядем рядком, да поговорим ладком.

В стародавние времена, да и в наше время у каждого человека был дом.

-Как вы думаете, ребята, для чего человеку нужен дом?

-Как мы себя чувствуем дома?

— Почему говорят: «В гостях хорошо, а дома лучше?»

Даже в старину люди делали себе жилище, где можно было спрятаться от холода и непогоды, от диких зверей, погреться у огня. Мы приходим домой отдохнуть и набраться сил.

-Как вы думаете, что служило домом человеку раньше?

–А вы знаете, что такое изба?

Правильно, это дом, построенный из бревен, из дерева. Значит дом какой? Да, деревянный. В деревянных домах всегда было тепло и уютно. —

 А из какого дерева люди раньше могли построить себе дом?

— Почему же из сосны, дуба, ели строили дома?

Потому что, эти деревья самые крепкие, самые прочные.

В таком доме воздух всегда пахнет смолой. Особенно в ней хорошо тепло зимой, когда за окном метель, вьюга, дождь.

- Посмотрите во что я одета?

- А как вы думаете где хранилась одежда?

- Давайте попробуем найти сундук в моей избе, хотите посмотреть, что там лежит?

Вы догадались куда я вас пригласила?

 А что означает это слово? 

Горница - это самая лучшая комната в деревенских домах).

Вам интересно, какие предметы еще находились в избе? Сейчас мы с вами немного поиграем, Я буду загадывать загадки, а вы постарайтесь найти отгадки в нашей избе.

Ножек 4, а шляпа одна

Нужен, коль станет обедать семья. (Стол)

Давайте посмотрим на стол в моей избе. Подойдите к столу. Присядьте, на что вы сели, а еще для чего еще нужны были лавки

В русской избе все сделано руками самих людей. Мебель была самодельная, деревянная и очень простая.

Лег у двери на бочок, На дороге, на пороге Останавливает ноги? (половик) 

В старину женщины сами вязали крючком, или ткали на специальных станках такие половики. Посмотрите, какой он красивый! Как вы думаете, а для чего использовали половики?

А с помощью какого орудия труда пряли нитки найдите его в моей горнице.(прялка)

Рассматриваем прялку, показываю как ей пользоваться.

Дети, как выдумаете, что же в избе было самым главным?

Послушайте, да отгадайте мою загадку:

«Летом спит,

Зимой горит,

Рот открывает,

Что дают – глотает» (печь)

-Печь- это сердце дома. В старину говорили: «Печи нет – жизни нет». Почему так говорили? Как вы понимаете? А для чего нужна печь в доме?

-  Правильно, дети! Но это еще не все чем служила печь человеку много лет назад. Печь не только согревала помещение, но и была источником света. Когда огонь в печи разгорался, в избе становилось светло. Хозяйка с хозяином усаживались около печи, и каждый занимался своим делом.

А сделана печь из кирпичей, значит она, какая?

Печь кормила семью, обогревала дом, на ней спали младшие детки и старики, сушили одежду и даже мылись. Как встанет поутру хозяйка, так первым делом начинает растапливать печку. Между печью и стеной дома было место, которое называли «бабий кут» или куток — это угол, который отделяли от остальной избы цветной занавеской.

Хозяйничала в кутке женщина-хозяйка: варила еду, пекла хлеб, стряпала, пряла, шила. Там же на крюке, забитом в потолок, висела колыбелька для самого маленького в семье

Печка — деревенская кормилица.

-Чем же могла печь накормить своих хозяев?

Д.и. «Что можно приготовить в печи» Разрезные картинки.

А в моей избе очень много предметов. Без них в хозяйстве не обойтись. \

-Новая посудина, а вся в дырках. (сито)

Как вы думаете, для чего оно было нужно хозяйке?

- давайте попробуем просеять. Вот мука, насыпем ее в сито, и просеем. Мука получается рассыпчатой, пушистой. Из такой муки получаются пышные пироги. В сите муку сеяли и пшеницу веяли.

- Что хозяин в печку ставит? Кто из вас, ребята, знает?

Чугунок был незаменим в хозяйстве. По весу он тяжелый, т. к. сделан из чугуна, особого вида металла, который мог выдержать любой огонь и никогда не бился! Давайте рассмотрим его и попробуем его поднять. Тяжёлый

А как же можно было достать чугунок из печки? Здесь нужен другой помощник! Послушайте загадку:

Черноват, худоват без копыт, а рогат. (ухват)

, возле русской печки всегда стоит ухват, которым хозяйка легко доставала горячие чугунки со щами и кашей. чугунок с пищей ставили на стол, все мыли руки и вытирали их вот таким полотенцем, которое называется – рушник, а затем кушали приготовленную еду.

Маленький черпачок,

 Красненький колпачок.

Три раза в день берется

И опять на место кладется. (ложек.)

В крестьянской семье у каждого члена семьи была своя ложка, которую вырезали из дерева. И в гости тоже всегда ходили со своей ложкой.

А как вы думаете люди использовали ложки по- другому

Игра на ложках под русскую народную музыку

- Любили люди почаевничать, т. Е. Чай попить. А вот послушайте загадку, и подумайте, о каком предмете идет речь?

- Выпускает жаркий пар,

древний чайник ….

Предполагаемые ответы детей: Самовар.

За самоваром собиралась вся большая крестьянская семья, пили горячий чай с медом, с пирогами и блинами. Самовар стал символом добра, домашнего уюта и семейного покоя.

Воспитатель: - Главной кухонной посудой был горшок — прямой предшественник кастрюльки. В горшках варили еду, хранили крупу. В горшках не кисло молоко, не заводились жучки. Горшки были разных размеров. Различались они и по внешней отделке. Нарядные — те, что подавались к столу с пищей. Если вдруг горшок треснул, его оплетали берестяными полосками и использовали для хранения круп. Посмотрите какие разные горшки, похожи они? Чем отличаются? Оказывается, горшки раньше были мужские и женские. Женские горшки были изящные и по звуку звонкие, а вот этот мужской – пузатый, толстый и по звуку глухой. Молоко в таких горшках не скисало и жучки не заводились.

А как вы думаете кто делал такие горшки? А вот горшки раньше делали гончары. Они лепили их из глины и обжигали в печи. А хотите сегодня побыть гончарами и слепить свои горшки?

Берем кусочек глины, лепим шарика, делаем лепешку – донышко. Затем берем еще кусочки глины, делаем длинные полоски и присоединяем их донышку все выше и выше. Но на наших горшках есть дырочки и щелочки. Их мы замажем шликером, как настоящие мастер, а с помощью губки выравниваем стенки горшка

теперь наши горшки необходимо поставить в печь, что бы они били прочными и служили своему хозяину много лет.

 Русские люди говорили: делу время, а потехи час предлагаю поиграть в игру. На Руси всегда играли в народные игры. –

Подвижная игра «Горшки»

Выбираются 2 водящих: "продавец" и "покупатель". Дети садятся в круг на коленки. Это "горшки". "Покупатель" и "продавец" идут за кругом навстречу друг другу.

Диалог при встрече:

— Почем горшки?

— По денежке!

— А не дырявые?

— Сам попробуй!

«Покупатель" идет по кругу, выбирая «горшок". Когда "покупатель", наконец, выбрал "горшок", он останавливается и говорит: "Вот этот беру!". Бьют по рукам и бегут в разные стороны. Кто первым добежал до "горшка", становится "продавцом", а "горшок" — "покупателем". Проигравший садится в круг, он "горшок".

Славно повеселились. Пора пришла чай пить!

Чаепитие. С баранками, блинами,

Я очень рада что вы ко мне пришли в гости.

- Ребята, что вам запомнилось, что нового вы узнали?

Буду ждать вас снова в гости!!!

Приветствует педагога и гостей.

Ответы детей Это жилище

Спокойно, уютно и тп.

Догадки детей 

(пещера, землянка, изба)

Дом

Деревянный

Дуб, ель, сосна 

В русский народный костюм: сарафан, рубаха, кокошник.

 В сундуке.

(разглядывают, одеваются)

В горницу!

Ответы детей

Ответы детей 

Чтобы спать, потому что семья была большая место было мало

 их стелили около кровати, чтобы было тепло, когда наступали босыми ногами. :

 в печи готовили еду, пекли хлеб. На печке сушили грибы, ягоды и разные травы. А еще печь нужна для обогрева жилища

Кирпичная

Из разрезных картиной дети выкладывают щи, кашу, хлеб, пироги.

Сито

муку сеять.

Чугунок

Ответы и предположения детей

Самовар

Дети лепят горшки.

Подвижная игра

Делятся на команды, при помощи считалочки выбираются водящие

Чаепитие

Ответы детей

Играет русская народная музыка.

Хозяйка избы встречает детей у входа.