Беседа « Путь яблока»
материал по окружающему миру (подготовительная группа)

Цель: Расширять представление  детей о фруктах (яблоке).    Познакомить с условиями хранения, с процессом сортировки, отбора, хранения и погрузки яблок.  Развивать логическое мышление, речь, память, воображение; познавательный интерес к исследовательской деятельности, развивать умение делать выводы; активизировать словарь детей .

Предварительная работа. Беседы о плодовых деревьях. Чтение сказок В.Г. Сутеева «Мешок яблок», «Яблоко», рассматривание авторских иллюстраций. Вырезание детьми яблок из цветной бумаги. Рисование яблок гуашью. Рассматривание натюрмортов с изображением фруктов. Дидактические игры: «Волшебный мешочек», «Катилось яблочко по тарелочке», «Узнаем яблоко на ощупь», «Узнай яблоко по иллюстрации». Подвижные игры: «Кто быстрее?», «Постарайся не опустить между коленок». Эстафеты: «Кто вперед, на макушке».

Материал и оборудование: Презентация.  Поднос с яблоками( 3-4 сорта).

Дорогие, ребята! Сегодня наша беседа будет посвящена одному знакомому фрукту, который лежит в моей корзинке, а какому, узнаете когда отгадаете мою загадку.

У меня здесь что-то есть

Это что-то можно съесть!

Это «что-то» сладкое,

Круглое и гладкое.

Я нашла его в саду,

Захочу - ещё найду.

Много-много притащу,

Всех вас сразу угощу! (Яблоко)

Ребята, что же это?

Яблоко!

Конечно, это всеми вами любимые яблоки.

Какие слова загадки подсказали вам правильный ответ?

Поднимите руки, кто ест яблоки?

Нравится вам их вкус?

А как называется дерево, на котором растут яблоки?

Яблоня.

Яблоня - одно из самых распространенных плодовых растений. Ее выращивают для получения вкусных, сочных плодов, которые называют яблоками.

А сейчас мы рассмотрим, какие бывают яблоки.

Дети садятся за столы вокруг большого подноса, на котором находятся яблоки разного цвета, разной формы и величины.

Какого цвета яблоки на подносе? Какой формы? Одинаковые  или разные по величине? Сколько их? Это плодоножка - на ней яблоко держится на ветке. Яблоко покрыто кожурой. Потрогайте поверхность яблока. Какая она? Блестящая, гладкая, прохладная. Чтобы увидеть, что находится внутри яблока, его нужно разрезать на несколько частей: на две, то есть пополам, на четыре и более. Вот я разрезала яблоки, а теперь посмотрим, что же там внутри?

Внутри - мякоть, а это сердцевина яблока, в которой вы видите маленькие семечки коричневого цвета - семена, из которых выращивают яблони.

Сейчас я отрежу по кусочку яблока и дам вам попробовать. Вкусно? И очень полезно! Во всех фруктах и овощах много витаминов, которые нужны для вашего здоровья и роста.

Чтобы яблоки выросли румяными и сочными,  человек должен заботиться о яблонях, на которых они растут. Кто из вас знает, как надо ухаживать за плодовыми деревьями?

( деревья  надо  поливать,  рыхлить под ними землю, удобрять, обрезать сухие ветки.  Для того чтобы  бороться с вредными насекомыми,  фруктовые деревья опрыскивают специальными растворами.)

И вот когда яблоки созрели, люди их собирают.  После того, как яблоки сорвали, они не могут находиться долго на открытом воздухе, поэтому их отправляют в холодильник, где яблоки хранятся при низкой температуре. Хранятся яблоки в специальных деревянных контейнерах.  На каре контейнер с яблоками  вывозят из холодильника и опускают в ванну с водой, и яблоки всплывают из нее на поверхность за счет своей меньшей, чем у воды плотности, попав  на конвейер.

Дальше на первом этапе из идущих по конвейеру яблок отбираются все листья и те плоды, которые начали портиться. После чего яблоки попадают на поролоновые валики и проходят между несколькими рядами щеточек – таким образом они протираются и от мусора, и от воды. А дальше  яблоки проходят через отделение, которые сортируют яблоки по размеру, согласно требованиям заказчика. Каждое яблоко попадает в ячейку своего размера, а из нее – в соответствующий лоток, где плоды уже принимают люди, которые сортируют и упаковывают их. Картонные ящички, куда их складывают, чтобы везти в магазины, намного меньше по размеру, чем деревянные контейнеры – их легко можно поднять и перенести на руках. Затем яблоки везут в детски сады, в школы , магазины, рынки, и даже в другие города.

Чтобы вы были здоровы я приготовила для вас яблоки и хочу вас угостить. - Ешьте яблоки и будьте здоровыми!