КРАТКОСРОЧНЫЙ ПРОЕКТ «Ах, картошка, картошка» (для детей второй группы раннего возраста)
проект по окружающему миру (младшая группа)

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад №92 общеразвивающего вида» города Сыктывкара

КРАТКОСРОЧНЫЙ ПРОЕКТ

«Ах, картошка, картошка» 

(для детей второй группы раннего возраста)

Выполнила:

Микушева Екатерина Дмитриевна

- 2023г –

Информационная характеристика проекта:

Тип проекта:

• по составу участников - групповой (дети, родители, педагоги).
• по целевой установке – информационный.

Вид проекта – познавательно-творческий, краткосрочный.

Возраст детей: 2-3 года.

Участники реализации проекта

Педагог: Микушева Екатерина Дмитриевна

Воспитанники: дети второй группы раннего возраста

Родители: детей второй группы раннего возраста

Срок работы по проекту: краткосрочный (1 неделя), с 10.04.2023 по 14.04.2023г.

Актуальность. Постоянно сталкиваемся с тем, что наши дети практически незнакомы с предметами и объектами ближайшего окружения. Как восполнить это? Необходимо дать знания об этом предмете или объекте и пробудить интерес к нему. Картошка…  С ней мы сталкиваемся ежедневно. А задашь детям вопрос о картошке или даже загадаешь простую загадку, то увидишь, что ответа дети не знают. Зачастую даже не подозревают о том, какая у неё интересная история, какую пользу приносит, что можно из неё приготовить и многое другое. Задача педагогов - познакомить детей с историей картошки, рассказать о её своеобразии, пользе, которую она приносит нашему организму, способах её выращивания, переработки. Давайте научим наших детей интересоваться тем, что нас окружает!

Цель: создать условия для обогащения знаний детей о картошке.

Задачи:

Образовательные:

1. Познакомить детей с овощной культурой как «картошка», расширить представление о картошке, способах ее выращивания, его свойствах и пользе.
2. Познакомить детей с историей появления картофеля (как использовали раньше, откуда привезли и т.д.);
3. Подвести детей к пониманию многофункционального использования картофеля в жизни людей (лекарственные свойства, приготовление пищи, промышленность);
4. Уточнить и систематизировать знания детей о процессе выращивания картофеля (рассада, семена, использование сельхозтехники)
5. Расширять словарный запас.

Развивающие:

     1. Развивать познавательные и творческие способности детей; произвольное внимание, память, речь, мышление.

     2. Развивать мелкую моторику рук в процессе художественной деятельности: рисовании.

     3. Повысить активность детей в процессе самостоятельной и совместной образовательной деятельности.

Воспитательные:

1. Воспитывать бережное отношение к природе, умение ответственно ухаживать за растениями, наблюдать за жизнью растений.

Образовательные области:

- социально-коммуникативная;

- познавательная;

- речевая;

- художественно-эстетическая;

- физическая.

Продукты проекта:

• Для детей: книжки, энциклопедии «Картофель», рисование «Картофель»; фотоколлаж «Любимые блюда из картофеля».
• для воспитателя: книжки, энциклопедии «Картофель», рисование «Картофель»; фотоколлаж «Любимые блюда из картофеля».
• для родителей:

1. Выставка работ по рисованию: «Картошка».
2. Папка-передвижка «Ода Картошке». Фотоколлаж «Любимые блюда из картофеля».

Ожидаемые результаты по проекту:

•   для детей:

1. Усвоение понятия «картошка».
2. Овладение знаниями о свойствах, о пользе картошки в жизни человека.
3. Узнают историю возникновения, о процессе выращивания картофеля.
4. Узнают, что можно приготовить из картофеля.
5. Обогащён словарь ребенка.

• для воспитателя:

1. Возрастает речевая активность в разных видах деятельности.

2. Овладение детей знаниями о пользе картофеля.

3. Сформируется у детей осознанное отношение к здоровому питанию.

для родителей:

1. Развитие семейного творчества, сотрудничество семьи и детского сада.
2. Овладение знаниями об овощной культуре - картофель.

Этапы проекта

Содержание проекта

Заключение

      В течении проектной деятельности можно сделать выводы:

 1. Тема разработанного проекта выбрана с учетом возрастных особенностей детей младшего возраста и объем информации, которая может быть ими воспринята, положительно повлиял на различные виды их деятельности (игровую, познавательную, художественно-речевую).

2. Дети получили первоначальные представления об овощной культуре -картофель. Познакомились со способами ее выращивания, ее свойствах и пользе. Расширились знания детей об использовании картофеля в приготовлении различных блюд.

3. Возросла речевая активность детей, что положительно повлияло на самостоятельную игровую деятельность детей.

4. Считаю, что удалось достигнуть хороших результатов взаимодействия педагог - родители. Родители принимали активное участие в реализации проекта.

Используемые интернет-ресурсы:

1. https://nsportal.ru/detskiy-sad/materialy-dlya-roditeley/2018/10/29/konsultatsiya-dlya-roditeley-i-pedagogov-oda
2.  https://www.maam.ru/detskijsad/100print100/tvorchesko-isledovatelskii-proekt-ah-kartoshechka-kartoshka.html
3. https://nsportal.ru/detskiy-sad/raznoe/2017/12/07/pasport-proekta-v-mladshey-gruppe-po-teme-ah-kartoshechka
4. https://dsgnezdishko.ru/metodicheskaya-kopilka-resursnaya-ploshchadka/800-proekt-akh-kartoshechka-kartoshka
5. file:///C:/Users/JuiS/Pictures/%C3%90%C5%B8%C3%91%E2%82%AC%C3%90%C2%BE%C3%90%C2%B5%C3%90%C2%BA%C3%91%E2%80%9A%20%C3%90%C2%BA%C3%90%C2%B0%C3%91%E2%82%AC%C3%91%E2%80%9A%C3%90%C2%BE%C3%91%CB%86%C3%90%C2%BA%C3%90%C2%B0%20%C3%90%C5%A1%C3%90%C2%BD%C3%91%C6%92%C3%91%E2%82%AC%C3%90%C2%BE%C3%90%C2%B2%C3%90%C2%B0%20docx.pdf

Приложение № 1.

Ода Картошке

Консультация для родителей

Сложно представить наш рацион без картофеля. Но царствует он на  русском столе лишь с начала восемнадцатого века. Считается, что эта культура пришла к нам из стран Западной Европы, а туда, в свою очередь, её привезли соратники Колубма. То, что в Европу картофель прибыл из Южной Америки – сомнению никто не подвергает, а вот как он попал на русский стол – с этим связан ряд предположений.

Давным-давно, в 1560 году, а может чуть позже, его привезли в Испанию. Потом картофель попал в Италию, Францию, Голландию и другие страны Западной Европы. Он полюбился жителям Британских островов, которые называли его вторым хлебом. В России появление картофеля связывают с именем первого императора Петра I. А страна, из которой он был завезён к нам, называется Голландия.

Однако повсеместно картофель стал использоваться в России лишь после того, как в конце восемнадцатого века был издан специальный документ под названием: «Наставления о разведении земляных яблок, потетес именуемых». Этот документ увидел свет в 1765 году. Для повсеместного распространения картофеля на российской земле, получения хорошего урожая, был выполнен огромный объём работ деятелями Вольного экономического общества, появившегося в Петербурге в 1765 году. Именно его сотрудникам: Нартову А.А., Болотову А.Т., Мещинину В.А. мы обязаны распространением этой культуры в стране.

У себя на родине картофель относится к многолетним культурам. Но особенности нашего климата, слишком сурового для этого растения, таковы, что он возделывается как однолетнее растение.

Картофель — культура уникальная и универсальная. Это растение – и пищевое, и кормовое, и техническое. Главное пищевое достоинство картофеля заключается в его высокой калорийности. Недаром он получил в народе звание: второй хлеб. По калорийности он в два раза превышает морковь, и в три раза — белокочанную капусту. Мы его ценим за то, что он хороший источник углеводов, белков и витамина С. Помимо этого, в картошке содержатся другие полезные вещества: соли кальция, железа, калия, йод, сера и другие компоненты, совершенно необходимые для нормальной жизнедеятельности человека.

Картофель используют в отварном, тушеном, жареном, запеченном виде. Готовые блюда с картошкой: картофель фри, пюре, пирог с картофелем, винегрет, салат, шаньги, драники, солянка, борщ, суп-пюре, щи, закуска, вареники.

Какие полезные вещества содержатся в картофеле?

В нем есть витамины, а также микроэлементы, например калий, который помогает нормальной работе сердца. Из клубней картофеля получают крахмал, патоку, глюкозу и фруктовый сахар, использующийся в кондитерской промышленности, а картофельная ботва идет на корм скоту.

Приложение 2

Чтение художественной литературы

ДЕТСКИЕ СКАЗКИ АНАСТАСИИ УНПЕЛЕВОЙ

«Упрямый Картофель»

• Не хочу жить в теплом мешке, - сказал как-то Картофель, и выпрыгнул.
• Куда ты собрался? - кричали остальные картофелины. Здесь твое место!  

• Нет, - твердо отвечал Картофель. - Не здесь. У вас хорошо, но тесно. Пойду искать новый Дом.

И пошел Картофель по полям, по холмикам, да по низинам.

Пришел на Морковное поле. Морковки хороводы водят, косы зеленые плетут, Картофель к себе жить зовут. Поселился Картофель среди Моркови. Привлекла его жизнь оранжевая, да веселая. Но не выдержал он такой жизни, простился с Морковками.

• Куда, зачем идешь? - кричала Морковь.          
• Хорошо у вас, но не мое это место. Не морковка я, чтоб косы плести.
• А что тебе надо? - спрашивали Морковки.
• Видимо свое, картофельное что-то. Мой цвет мне больше по нраву, да и кувыркаться я больше люблю, чем хороводы водить.
• Так делай все это у нас, - просили Морковки.  

• Одному скучно, да и вам не интересно, - сказал Картофель, и пошел дальше.

Упрямый какой! - крикнули Морковки, и опять в хороводы построились.

Идет Картофель по лугам пахучим, между белых берез и кудрявых рябин.

• Вдруг, на пути, ему семья Белых Гоибов встретилась. У высокой травы стоят грибочки, благородными шляпками блестят, круглыми боками вертят.

Пожил Картофель у грибов. Кое-что по нраву ему пришлось. Солнышко припекает - грибы сказки друг другу рассказывают, дождик польет - листьями сухими укрываются.

А потом, разонравилось Картофелю, уходить собрался.

• Куда, зачем? - спрашивают Грибы.
• Свои сказки хочу сочинять, да картофельной жизнью жить.
• Так рассказывай нам, свои сказки.
• А вы слушать только грибные сказки умеете.

Долго путешествовал Картофель. Много интересных мест посетил, многое узнал.  

А когда пришел он к полю картофельному, где картофелины кувыркались да сказки писали, сразу понял - интереснее всего ему, здесь жить будет! И остался. Но, навсегда ли? Думаю, он и сам этого еще не знает…  

Сказка о картофеле, луковке, свеколке.

Картофель рассказывает:

• Я - картофель крахмальный, схожу в лес, наберу ягод, вот вы и пьѐте весь год густой кисель с лесными ягодами.

Свекла говорит:

• А я засажу огород овощами и зеленью, соберу осенью урожай, вот вы и едите весь год борщи.

А луковка говорит:

• Я по полям пройду, соберу полезные корешки и цветы, наготовлю лекарств, вы и не болеете.

Но однажды задумалась луковка: «Я целый день собираю полезные травы, картофель только ягод наберѐт, кисель наварит; свеколка с утра до вечера со двора не выходит, сварит борщ и сидит на лавке. Не бывать больше этому!». Рассердилась луковка, ногами затопала, стала кричать, чтобы все работу поменяли.

На утро картофель пошѐл за целебными травами, свеколка принялась кисель варить, а луковка - борщ готовить. Вот картофель катится по дороге. Увидела его мышка и захотела съесть, да как схватит его зубками, и откусила кусочек. Бедный картофель еле вырвался из лап мышки.

А свеколка тем временем кисель варить начала, но он всѐ не густеет и не густеет. Луковка в это время борщ варила, а он горький-прегорький получился.

Прибежал картофель домой, весь в слезах. Видит - сидит на лавке луковка, плачет. В углу свеколка слезами заливается. Картофель и говорит им:

- Так всегда бывает, когда один на другого кивает, а своим делом не занимается. Стыдно стало луковке перед друзьями. Но делать нечего. Поплакали, погоревали они и стали жить по старому - дружно и весело. 

Вкусный картофель

(Сказка  про картофель)

Нежными голубыми, розоватыми и сиреневыми цветами любила украшать свою прическу одна модница-принцесса. Однажды она прогуливалась в парке и заметила на клумбе изящные цветочки. Принцесса сорвала голубой цветок и приколола его к своим пышным волосам. Получилось очень красиво!

Скоро многие придворные дамы последовали ее примеру. Никому из них и в голову не приходило, что это цветы обыкновенного картофеля.

Однажды принцессу увидел старик-волшебник и спросил ее, знает ли она, что это за цветок.

Принцесса не знала. Тогда волшебник присел на корточки, порылся в мягкой и влажной земле и вытащил клубень картошки.

— Ваше величество! — вежливо обратился он к принцессе. — Это картофель. У него не только красивые цветы, но и очень приятный вкус клубня.

— Приятный вкус? — удивилась принцесса. — Но на вид он такой невзрачный, серый, грязноватый.

— Если Вы позволите, к ужину принесу Вам блюдо из картофеля.

— Что ж, хорошо! Подождем до ужина, — ответила девушка.

Волшебник еще порылся в земле и выкопал с десяток клубней. Он аккуратно завернул их в платок и отправился домой.

Дома старик тщательно вымыл клубни, очистил кожуру острым ножом, вымыл клубни еще раз, порезал на тонкие ломтики, а потом поджарил с маслом на сковороде. Скоро ломтики зарумянились и стали выглядеть очень аппетитными. Волшебник слегка посолил готовое блюдо и понес во дворец, выложив его на серебряную тарелку.

Когда принцесса увидела жареный картофель, она очень удивилась. Попробовала один ломтик, потом другой. Картофель понравился ей на вкус.

— Это просто прелесть! — воскликнула она. — А что еще можно приготовить из картофеля?

— О, много разнообразных блюд! — ответил старик- волшебник. — Завтра я устрою званый обед и буду счастлив, если Вы и Ваша свита пожалует ко мне во дворец.

Разодетые в пух и прах дамы, украшенные цветами картофеля, пришли во дворец волшебника. Он с радостью угощал их отварным, жареным картофелем и картофельными биточками, пирожками с картофелем, постным пюре с зеленью и помидорами и другими яствами. Стол украшал букет цветов картофеля.

Всем очень понравилось угощение старика.

Через несколько лет он написал книгу о пользе картофеля, где давал рецепты полезных и вкусных блюд.

Принцесса приказала поставить памятник замечательному волшебнику. А картофель стал любимой едой многих людей.

Ответьте на вопросы

• Какими цветами украшала принцесса свою прическу?

• Кто рассказал ей, что картофель — съедобный овощ?

• Кого пригласил старый волшебник в свой дворец?

• Чем он угостил придворных?

• Понравился ли людям картофель?

• Что приказала принцесса поставить в память о волшебнике?

Загадка о картошке

В теплую пору взрослеет,
К осени ближе созреет,
Летом ее прополол,
В праздник поставил на стол,
Драники, шаньги, окрошка,
Всем нам знакома… картошка.

Из картошки много блюд

Приготовить можно

И простых и сложных:

Ее варят, жарят, трут,

На костре ее пекут.

Что вкуснее в целом мире,

Чем картошечка в мундире?

                                  Автор: Шорыгина Татьяна Андреевна

Весёлые стихотворения о картошке для детей

Есть у картошки ушки и рожки

У этой картошки

Есть ушки и рожки,

На олененка похожа она.

А эта картошка

Немножко

Напоминает слона.

А эта малютка-картоха –

Забавный котеночек-кроха,

А та, что с ней рядом – Баба-Яга,

Нос крючком и кривая нога.

А вот это картоша похожа...

- Не балуйся в кухне, Сережа!

                                 автор: В. Праздничнова

Из ведерка – прыг! – на грядку,

Все по делу, по порядку.

Ты, картошечка-картошка,

Посиди в земле немножко,

Только там не засыпай,

А быстрее прорастай!

И расти на радость нам,

Не по дням, а по часам.

Мы тебя за тем сажаем,

Чтоб вернулась урожаем!

                        автор: В. Гвоздев

Картошка

Мы  возьмем ведерки, да и в путь – дорожку,
Дружба нам поможет выкопать картошку.        

Картошка, картошечка, урожай богатый,
Вкусную картошку любят все ребята.                                                                              

Эта скороспелка оттого вкусней,
Что пришлось ребятам повозиться с ней.
Лишь закат осенний озарит окошки,
Мы в золе горячей напечем картошки.                    

                                         Автор:   З.Александрова

Приложение № 3.

Фотоотчёт