Проект в старшей группе Хлеб всему - голова
проект по окружающему миру (старшая группа)

Опубликовано 29.08.2023 - 19:03 - Тарасова Галина Николаевна

Значение хлеба для человека. Довести до понимания детей, как хлеб появился на столе

Скачать:

Вложение	Размер
Как появился хлеб на столе	27.71 КБ

Предварительный просмотр:

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Ефимовский детский сад комбинированного вида»

Проект
«Хлеб - всему голова» в старшей группе

Выполнила: воспитатель

Тарасова Галина Николаевна

Май 2023г

Тип проекта: познавательно - исследовательский, экологический

Вид проекта: групповой.

Продолжительность: краткосрочный.

Возраст: 5-6 лет

Участники: педагог, дети и родители старшей группы

Цель: формирование целостного представления о процессе выращивания хлеба у детей, воспитание бережного отношения к хлебу, к труду людей, которые его выращивают.

Задачи:

Обучающие:

Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека и его изготовлении. Рассказать детям о возникновении хлеба и закрепить знания в памяти детей. Познакомить со старинными русскими обычаями, связанными с хлебом.

Воспитательные:

Воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважение к людям сельскохозяйственного труда.

Развивающие:

Развивать творческие способности детей, любознательность, наблюдательность.

Актуальность проекта.

В дошкольном возрасте закладываются основы личностной культуры человека. Ребенок должен научиться ориентироваться в природе, предметах, созданными руками человека, явлениях окружающей действительности. Чтобы сформировать у детей целостное представление об окружающей действительности, следует уделять больше внимания для комплексного изучения природы и её связи с человеком. Убеждать детей в том, что человек - часть природы и он должен беречь и уважать окружающий мир. При этом важно найти интересующую для детей тему, создать подходящую среду. Всегда ли мы бережно относимся к хлебу? Кто использует хлеб для питания? Всегда ли хлеба вдоволь у людей на столе? Отчего зависит урожай хлеба? Как хлеб попадает на наш стол?... Знакомство детей с процессом выращивания и производство хлеба, с людьми, участвующими непосредственно в его изготовлении, способствует расширению кругозора детей, умение определять названия хлебобулочных изделий, техники, устанавливать связи между свойствами и признаками разнообразных продуктов, определять технологию хлебобулочного изделия. При этом дети знакомятся с профессиями людей, задействованных в изготовлении хлеба

Проблема.

После обеда остаётся хлеб, дети не все любят хлеб. Некоторые могут играть с хлебом, лепить шарики, пистолетики, кидать крошки. В настоящее время у детей недостаточно сформированы знания о ценности хлеба, о процессе выращивания хлеба, о труде людей, участвующих в производстве хлеба.

Предполагаемый результат.

Сформировать у детей представления о ценности хлеба. Донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей. Воспитывать интерес к профессиям людей, участвующих в производстве хлеба.

Этапы проекта

1 этап – подготовительный

опрос детей по проблеме
составление перспективного плана мероприятий
создание необходимых условий для реализации проекта

2 этап – основной (практический)

внедрение в воспитательно-образовательный процесс методов и приёмов на расширение знаний детей о хлебе
продуктивная деятельность детей

Мероприятие	Задачи
Развитие речи «Как хлеб на стол пришёл?»	Знакомство с процессом хлеба, формирование представления о том, почему нужно беречь хлеб.
Беседы «Кто такой хлебороб? Труд хлеборобов в старину и в современном мире»; «Что такое злаки и из чего пекут хлеб», «Какой бывает хлеб?»	Формировать бережное отношение к продуктам человеческого труда, убеждения: прежде чем попасть на стол, хлеб проходит много превращений. Развивать интерес к труду хлебороба. Познакомить детей со словом «злаки». Развивать любознательность.
Рисование «Хлеб всему голова»	Обучить детей нетрадиционным способам рисования пшеничного колоса.
Лепка «Хлебобулочные изделия»	Развивать самостоятельность в работе, мышление.
Пословицы и поговорки о хлебе	Познакомить детей с пословицами и поговорками, разъяснить почему так говорят.
Загадки о хлебе, хлебобулочных изделий, о профессиях, участвующих в производстве хлеба	Развивать мышление. Расширить знания о хлебе, хлебобулочных изделиях, о профессиях.
Чтение: М.Глинская «Хлеб»; «Как волк вздумал хлеб печь» (литовская сказка); «Мякиш» Б.Вовк; «Крылатый, мохнатый да масляный» (сказка); С.Михалков «Булка»	Учить детей слушать воспитателя, отвечать на его вопросы полными предложениями. Воспитывать уважение к хлебу. Вызвать у детей интерес к произведениям о хлебе
Подвижные игры: «Пирог», «Каравай», «Пахари и жнецы»	Развивать о в д. Познакомить детей с правилами игр.
Дидактические игры: «Что из чего», «Угадай и назови», «Назови профессию».	Закрепить из чего пекут хлеб, из какой муки пекут разнообразные хлебобулочные изделия.
Пальчиковые игры: «Копна», «Пирожки»	Вызвать интерес к таким играм.
Рассматривание иллюстраций	Учить детей находить знакомые предметы на иллюстрациях и рассказывать о них.
Раскраски	Учить детей раскрашивать, не выходя за контур.
Знакомство с профессиями: агроном, комбайнер, пекарь, кондитер, продавец	Рассказать детям, что в изготовлении хлеба принимают участие люди многих профессий, познакомить с ними.
Презентация «Хлеб - всему голова» Просмотр мультфильмов: «Золотые колосья» (белорусская сказка); «Чудо - мельница» (русская народная сказка)	Закрепить полеченные знания о значении хлеба в жизни человека.

Работа с родителями:

Памятка «Хлеб - всему голова» Беседа «Значение хлеба в жизни человека» Просмотр детских фильмов о хлебе.

3 этап - заключительный

Анализ проведённой деятельности.

Список используемой литературы:

Л.А.Парамонова «Развивающие занятия с детьми 5-6 лет» О.В.Дыбина «Ознакомление с предметным и социальным окружением» О.С.Ушакова «Развитие речи 5-7 лет» Л.В.Кокуева «Воспитание дошкольников через приобщение к природе» Просторы интернета.