конспект ОД по познавательному развитию "Необыкновенное кулинарное путешествие"
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)

Задачи

Краткий ход ООД

Обучающая. Формирование представления о кулинарии народов, проживающих на территории Краснодарского края.                   Развивающая. Развитие свободного общения с взрослыми и детьми. Обогащение словаря предметными формами и словесной вежливости

Закрепляющая. Закрепление знаний о народах, живущих рядом, об их культуре.

Воспитательная. Воспитание дружеских взаимоотношений между детьми.

   1. Дети входят в зал, здороваются с гостями.

-А как можно поздороваться по-другому? (помахать рукой, кивнуть головой) А давайте поприветствуем наших гостей так, как здороваются в других странах?

Д/и «Мировое приветствие».

-Вот как здороваются в разных странах. В настоящее время в мире насчитывается около 250 стран. И многие из них славятся своей кулинарией. А вы знаете, что такое кулинария? Кулинария – то искусство вкусно готовить. В разных странах готовят блюда, которые отличатся по вкусу и оформлению.  Это связано с народными традициями, которые сформировались много сотен лет назад. А вы хотели бы узнать о кулинарии какого-нибудь народа? Тогда мы с вами отправляемся в необычное кулинарное путешествие. А куда – вы должны догадаться сами. Дети каких национальностей посещают нашу группу? О кулинарии каких народов мы узнаем в нашем путешествии? А на чем можно отправиться путешествовать по Армении и Краснодарскому краю? Но для того вам нужно разделиться на команды. Поехали!

1 остановка. Д/упр. «Отгадай загадку».

Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый.
Он и черный, и белый,
А бывает подгорелый.
(Хлеб)

Холодец холодный – это наш,

А суп горячий по-армянски – это …(хаш).

Это хлеб, но он не наш,
Называется ….
Лаваш

В виноградный лист заверни фарш и рис

Плюс душистая трава

У армяней получается …(долма)

Я готовлюсь на кострах,

Иногда в глуши лесной.

Жарюсь там на шампурах,

Вкусный, сочный и мясной.

(Шашлык) 

Раздел кочан капусты, взял листочки,
Слегка отбил все жилки молоточком,
Фарш положил, скрутил, прибрал концы -
В духовке потушил чуток - и точка.
Кто знает и умеет - мо-ло-дцы!
Зовется это блюдо - ГОЛУБЦЫ.

И уха он, и бульон,

И рассольник — тоже он.

Он гороховый, капустный

И, конечно, очень вкусный.

(Суп)

Спрыгнул он со сковородки,
Подрумяненный в середке.
Знать, готов еще один
С пылу с жару тонкий... (Блин)

2 остановка. Д/и «Собери картинку». (каждая команда собирает разрезную картинку, называет получившееся блюдо и ингредиенты).

3 остановка. Д/и «Чудесный мешочек». (из мешочка вынимается фрукт или овощ и рассказывается в каком национальном блюде его можно использовать)

4 остановка. (дети возвращаются в д/с, их встречают 2 мамы, интересуются где были дети. Каждая предлагает по одному национальному блюду, рассказывает о нем.)

Рефлексия. Пальчиковая игра

Дружат в нашей группе девочки и мальчики.

Мы с тобой подружим маленькие пальчики.

Один, два, три четыре, пять,

Пять, четыре, три, два, один.