Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

детский сад общеразвивающего вида № 2

155048 Ивановская область,г.Тейково,ул.8 Марта,д.7,тел 84934341673

ИНН 3704003620 КПП 370401001

Проект

«Веселый огород»

                                                                                        Выполнил:   воспитатель

                                                                       Воронина  Наталия  Владимировна

г. Тейково, 2023 год

Автор проекта: воспитатель Воронина Н.В.

Вид проекта: долгосрочный, групповой.

Тип проекта: познавательно-исследовательский.

Срок реализации проекта: долгосрочный 6 месяцев (май – сентябрь 2023 год).

Участники проекта:

1. Дети старшей группы.
2. Воспитатели.
3. Родители воспитанников.

Цель:

Создание оптимальных условий для формирования у детей элементарных знаний о выращивании огородных культур.

Задачи:

1. Развивать познавательный интерес, формировать навыки экспериментирования.

2. Закреплять представление об общих признаках растений и о потребностях растений во влаге, тепле, свете для их роста..

3. Развивать чувство ответственности за полив, взрыхление, прополка сорняков

4. Развитие у детей умения наблюдать, делать выводы.

5. Формирование исследовательских навыков через вовлечение в практическую деятельность.

Актуальность проекта:

С самого рождения ребёнок является первооткрывателем, исследователем того мира, который его окружает. Для него всё впервые: солнце и дождь, страх и радость. Всем хорошо известно, что детей 4-5 лет  называют «почемучками». Самостоятельно ребёнок не может найти ответы на все интересующие его вопросы – ему помогают в этом взрослые. В данном проекте мы широко использовали метод проблемного обучения: вопросы, развивающие логическое мышление, моделирование проблемных ситуаций, экспериментирование, опытно-исследовательскую деятельность. Проектный метод обучения является для дошкольников инновационным. Проект  направлен на развитие личности ребёнка, его познавательных и творческих способностей.

Прогнозируемый результат:

1. Способы оценки успешности проекта: наблюдения, беседы, опыты;

2.  Расширение знаний и представлений у детей о процессе посадки и выращивания растений;

3. Развивать чувство общности детей в группе и навыки сотрудничества;

4. Формирование у детей уважительного отношения к труду взрослых, выращивающих сельскохозяйственные культуры;

5. Получить урожай томатов, огурцов, листьев салата и петрушки, свеклы,  баклажан.

Механизм реализации проекта

Календарный план мероприятий основного этапа

В ходе реализации проекта были получены следующие результаты: за время проведения проекта, дети познакомились с культурными огородными растениями, увидели многообразие посевного материала. У детей сформировался интерес к опытно-исследовательской деятельности по выращиванию культурных огородных растений в открытом грунте, были получены представления о необходимых условиях для роста растений. Дети стали бережнее относиться к растительному миру и труду взрослых, занимающихся выращиванием сельскохозяйственных культур. В результате тесного сотрудничества с родителями, на участке был создан мини-огород и получен урожай помидор, баклажан, болгарского перца. Таким образом, данный проект, способствовал тому, что уровень интереса детей старшего дошкольного возраста к исследовательской деятельности в познаний растительного мира значительно вырос. Дети могут различать некоторые виды растений, знают особенности строения растения и условия их роста. У детей появилось желание по собственной инициативе ухаживать за растениями. Заинтересованность и помощь воспитателя  и родителей в проекте укрепила интерес детей в процессе поиска информации, экспериментов и творчества

Список используемой литературы

1. Богина, Т. Л. Экологическое воспитание в дошкольных учреждениях. Методическое пособие. [Текст] / Т. Л. Богина — М.: Мозаика – Синтез, 2014. – 112 с.
2. Масленникова Е.А, Сучкова И.М. «Организация опытно – экспериментальной деятельности детей 2-7 лет» Волгоград 2012. - 333 с.
3. Павлова, Л. А. Игры как средство эколого-эстетического воспитания [Текст] / Л. А. Павлова // Дошкольное воспитание. 2012. — № 10. — С. 40–49.
4. Рыжова, Н. А. Экологическое образование в детском саду. сада [Текст] / Н. А. Рыжова — М.: Изд. Дом «Карапуз», 2012. — 432с.

ПРИЛОЖЕНИЯ

РАБОТА С ДЕТЬМИ

Приложение 1

Беседа об овощах для детей в старшей группе

Дорогие ребята! Давайте поговорим об овощах. Хрустящая оранжевая морковка, крепкие зеленые огурчики, сочные красные помидоры — все это овощи.

Какие еще овощи вы знаете?

Верно! Свекла и репа, капуста и картофель, перец и баклажан, редис и редька, тыква и кабачок, лук и чеснок, щавель и укроп, сельдерей и петрушка.

Овощами называют сочные части возделываемых растений. Это могут быть листья, кочаны, корни, клубни, луковицы, соцветия и плоды. Сами же растения получили название овощных культур.

В нашей стране возделывают около восьмидесяти видов овощных культур, а всего в царстве растений овощными свойствами обладают не менее 1200 видов.

Одни овощи были привезены к нам с берегов Средиземного моря (капуста, морковь, петрушка, сельдерей), другие — из Индии (огурец), стран Центральной и Южной Америки (помидор, кабачок), из Юго-Западной Азии (сладкий и горький перец).

А где растут овощи?

Правильно! В огороде на грядках.

Земля в огороде — мягкая, рыхлая, плодородная. А знаете ли вы, что самый верхний слой земли называется почвой? Он образовывался многие сотни лет и содержит все, что необходимо растениям для жизни: воду и воздух, минеральные соли и перегной.

Корни растений вбирают воду с растворенными в ней минеральными солями. А кислород нужен им для дыхания.

Перегной образуется из перегнивших листьев, стеблей и корней растений. Микробы, живущие в почве, превращают его в минеральные соли.

В почве обитают и земляные черви, и кроты, и землеройки, и личинки насекомых.

Черви, кроты, землеройки — друзья и помощники садовода и огородника: они рыхлят почву, измельчают и перемешивают остатки растений, уничтожают вредных насекомых. Через ходы, прорытые ими в земле, к корешкам растений поступают влага и воздух. Послушайте стихотворение.

Помощник крот

Как-то раз весною крот

Посетил наш огород.

Он проверил клумбы, грядки

И заметил непорядки:

Портят слизни и жуки

Огородные ростки,

Слишком уж земля тверда —

Не проходит вглубь вода.

И сказал помощник крот:

— Я спасу ваш огород!

Разрыхлю я чернозем,

Истреблю личинок в нем.

Под землей ходы пророю —

Дождь наполнит их водою.

За работу взялся крот,

И расцвел наш огород!

Спеют в нем морковь и репка,

И капуста стала крепкой,

Созревают лук, чеснок,

Крот-дружище нам помог!

Представьте себе, дорогие ребята, что мы с вами взяли ведра, лейки, лопаты, грабли и отправились в огород.

С чего начать весенние работы?

Верно! Сначала нужно собрать граблями прошлогоднюю листву и засохшие стебли растений в кучу и сжечь их, а образовавшейся золой можно удобрить землю в огороде. Затем нужно наметить, где мы будем делать гряды, и вскопать землю.

Вот огород и вскопан, сделаны ровные, аккуратные грядки, чуть приподнятые над землей, чтобы к корням овощей, которые мы посадим, поступало больше воздуха. Представьте себе, что мы посеяли семена овощей, а потом полили их из лейки, но не холодной водой, а чуть согретой в кадушке, стоящей на солнышке.

Как же нужно ухаживать за овощами, чтобы получить хороший урожай?

Правильно! Нужно рыхлить землю, удалять сорняки, бороться с тлей, бабочками-капустницами, колорадским жуком и другими вредными насекомыми, прореживать посевы, чтобы растения росли свободно, не мешая друг другу.

Что-то мы еще забыли?

Ну конечно, огород необходимо поливать утром и вечером, чтобы растениям хватало влаги.

Летом в огороде немало дел! Чтобы листья овощей, их цветы и корни не повредили слизняки, гусеницы, жуки и их личинки, огородники опрыскивают грядки настойкой горькой полыни, пижмы, тысячелистника, чеснока, луковой шелухи. Эти растения обладают своеобразным запахом, отпугивающим вредителей, и содержат особые защитные вещества — фитонциды, убивающие микробов. Многие вредные насекомые не выносят запаха настоев помидорной и картофельной ботвы. А прожорливой медведке, перегрызающей корни и стебли растений и повреждающей клубни, корнеплоды и высеянные семена, очень не нравится запах ольхи. Достаточно воткнуть веточку этого растения в грядку — и медведка тотчас ее покинет.

Некоторые цветы тоже могут помочь справиться с вредными насекомыми. Поэтому в огородах сажают душистый табак, оранжевые ноготки (календулу), пышные бархатцы (бархотки) и разноцветные садовые ромашки. Эти цветы выделяют фитонциды и эфирные масла. Поэтому опасные насекомые стараются держаться от них подальше.

Знают огородники и о других своих помощниках — лягушках, жабах — и стараются привлечь их на свои грядки.

«Оказывается, одна жаба может уничтожить столько вредителей, сколько одна летучая мышь. За лето на одном гектаре огорода жабы и лягушки съедают до ста тысяч насекомых, большинство которых — опасные вредители.

Вот почему опытные садоводы оберегают лягушек. Они охотятся в любое время суток, лишь бы было влажно и тепло, а жабы только с наступлением вечера. При этом они уничтожают много слизней гусениц, многоножек, жуков, бабочек и вредных личинок. Некоторые садоводы устанавливают для жаб и лягушек даже ванны с водой. Не будь жаб и лягушек, обжоры-слизни буквально оголили бы огородные грядки».

Давайте вместе припомним, кто еще защищает урожай?

Конечно же, птицы! Для них весной мастерят скворечники и дуплянки и развешивают их в садах и огородах. А еще четвероногие обитатели лесов — ежики. Чтобы привлечь их, огородники ставят под кустами блюдечки с молоком. Ведь зверьки любят полакомиться молоком, а потом закусить слизнями, личинками жуков и гусеницами. Редкому вредителю удается спрятаться от колючего защитника растений.

Особенно хорошо растут овощи там, где им хватает и влаги и солнечного света. Поэтому огороды нередко разбивают на берегах рек, озер, прудов — и из этих водоемов берут воду для полива гряд.

Летом на грядках созревают овощи: зажигаются фонарики сладкого перца, начинают алеть помидоры, наливаются соком кабачки — и приходит время собирать урожай.

Народ примечает: «Август — и собериха, и припасиха»; «Что соберешь в августе, тем и будешь сыт».

Осенью, после того как урожай овощей собран и убран в подполы, кладовые и закрома для хранения, работы на огороде не прекращаются. Необходимо собрать и сжечь ботву растений, перекопать землю. Крупные комья разбивать граблями и тяпками не надо — так почва сильнее промерзнет в зимние морозы, и вредители, зарывшиеся в нее, погибнут. Кроме того, крупные пласты земли задержат весной во время таянья снегов больше влаги.

Дорогие ребята, давайте поговорим о том, какую пользу приносят людям овощи.

Овощи — основная еда, без которой человеку не обойтись! Ведь наша пища большей частью состоит из растений.

Попробуем сосчитать, сколько различных овощей находится в тарелке обыкновенного картофельного супа. Кусочки картофеля и морковки, колечки лука, листья сельдерея, петрушки и укропа.

Еще больше овощей кладут хозяйки в борщ или овощное рагу.

Овощи — настоящая кладовая витаминов, минеральных солей и других полезных веществ, необходимых человеку.

Многие овощи хорошо хранятся и кормят нас круглый год. Другие можно и зимой выращивать в теплицах и парниках. Некоторые овощи, такие как лук, чеснок, редька, баклажан, перец, обладают целебными свойствами и способны предупреждать и излечивать болезни.

Из овощей не только готовят вкусные и полезные блюда, их корни, стебли и листья используются на корм скоту. Из овощей получают крахмал (картофель), сахар (сахарная свекла) и другие нужные людям продукты.

Приложение 2

Система непрерывных наблюдений за природным объектом в течение месяца – Как можно вырастить фасоль.

1 этап: Рассматривание семени фасоли.

Цель: познакомить детей с внешним видом семян фасоли (разных сортов), побуждать детей высказывать свои предположения.

Объекты и оборудование: коллекция семян (фасоль разных сортов, семена гороха, бобов), лупы. Иллюстрация , с изображением фасоли.

Деятельность детей: дети рассматривают иллюстрацию, с изображением  растения фасоли.

 Вопрос: Что нужно сделать, что бы вырастить такое растение?  Из какого семени вырастет фасоль?

Дети находят семена этого растения.  Рассматривают их, ищут сходство и различие. Находят  и трогают место с пятнышком (прикрепление к створке стручка), исследуют его с помощью лупы, обсуждают, откуда оно взялось.

Вывод:  семена фасоли бывают разных сортов и разного цвета, овальной формы, созревают в стручках, из них можно  вырастить растение.

2 этап: Обследование.

Цель: сформировать представление о свойствах семени фасоли и его внутреннем содержимом (будущим растением)

Объекты и оборудование: сухие и набухшие семена фасоли, пластиковые баночки, лупы.

Деятельность детей: Исследование поверхности семени и его внутреннего содержимого.

 Дети изучают поверхность семени – она гладкая, как бы покрыта воском. На фасолину наливают немного воды и наблюдают, что происходит – вода впитывается или стекает? Почему?

Вопрос: Какую фасоль легче разломить сухую или ту, которая была замочена в воде? (апробирование детьми)

Почему не получается разломать сухую фасоль руками?

Дети пробуют разломать замоченные в воде семена, с помощью лупы рассматривают, что у них внутри.

Вывод: Твердая оболочка защищает семя фасоли, для защиты от влаги оболочка покрыта тонким слоем природного воска. В семени находится маленькое растение :  росток, корешок и две семядоли.

3 этап: Исследование.

Цель:  выяснить скорость прорастания семян и процент их всхожести.
Объекты и оборудование: семена фасоли, пластиковые коробочки, стеклянные банки или чашки; песок, вата или фильтровальная бумага. 
Постановка исследования. 

Для опыта берём образцы семян, различающихся размерами и скоростью прорастания. Берём семена трёх сортов. В каждой пробе  по 6 крупных семян. Семена проращивают в стеклянных баночках  на влажной вате (фильтровальной бумаге). Баночки прикрываем  прозрачными крышками (не наглухо!) и поставим в теплое место (выше 18 °С). Продолжительность исследования 2–4 дня. 
Результаты.  В процессе исследования выяснилась продолжительность прорастания семян и их всхожесть у разных сортов растения.
Вывод: все семена проросли, у разных сортов фасоли разная продолжительность всхожести. Для прорастания семян необходима вода, воздух, тепло и свет.

Приложение 3

Эксперимент №1

«Какие условия необходимы для прорастания семян гороха?»

Выращивание растений из семян – увлекательный процесс. Наблюдение за всеми фазами развития растения требует много времени и терпения.

Цель:

Рассмотреть влияние внешних факторов на прорастание семян.

Задачи:

Выявить основные условия, влияющие на прорастание семян

  На практике установить, как влияют внешние факторы на прорастание семян и  дальнейший рост растения.

Объект исследования:

Семена гороха.

Ход работы

Проблема исследования: «Какие условия необходимы для прорастания семян?»

Воспитатель: Ребята, как вы думаете,  для роста и развития нашего организма, что необходимо?

Дети: Мы дышим воздухом, пьем воду, кушаем, любим тепло и солнечный свет.

Может и растениям необходимы: вода, свет, воздух, тепло, пища, почва?

Воспитатель: Предлагаю вам это проверить

Проведение эксперимента:

Опыт 1. «Влияние воды и воздуха на прорастание семян»

Условия:

- 1 сосуд – семена без воды

- 2 сосуд – семена залиты водой без доступа воздуха

- 3 сосуд – семена смочены водой и обеспечены доступом воздуха

Результат: спустя 5 дней после закладки опыта

- 1 сосуд – семена остались в прежнем состоянии

- 2 сосуд – семена погибли без доступа воздуха

- 3 сосуд – семена проросли

Опыт 2. «Влияние температурных условий на прорастание семян»

Условия:

1 чашка с семенами помещается в теплое место

2 чашка с семенами помещается в холодильник

Результат: спустя 5 дней после закладки опыта

1 чашка с семенами проращенными в тепле

2 чашка с семенами проращенными в холодильнике

Опыт 3. «Развитие зародыша в почве»

Условия:

проращенные семена закладываются в почву до появления проростка.

Результат: проросток появился через 8 дней.

Опыт 4. «Влияние света на прорастание семян и развитие проростков»

Условия:

- семена проращенные в темноте

- семена проращенные на свету

Результат: семена быстрее проросли в ящике, который стоял на свету и проростки стали развиваться быстрее в этом же ящике.

Вывод:

для прорастания семян обязательны следующие условия:

• вода
• тепло
• воздух
• свет

Приложение 4

Эксперимент № 2

«Где семечку лучше живется?»

Задачи: опытным путем определить, какая среда (песок, глина, почва) наиболее благоприятна для прорастания семян огурца.

Ход эксперимента:

Воспитатель: Ребята, как вы думаете, где лучше будут прорастать семена – в песке, глине или почве?

Дети: ответы

Воспитатель: Что бы это нам узнать , давайте проведем эксперимент?

1. насыпать в разные баночки песок, глину и почву. Поместить в каждую по три семечка огурца, слегка полить водой. Ежедневно делать с детьми зарисовки в дневнике наблюдений. В результате эксперимента дети убедятся, что наиболее благоприятная среда для прорастания семян это почка.
2. после прорастания, семена пересаживаем в горшочек и продолжаем наблюдение с зарисовками в дневнике наблюдений.

Приложение 5

Наблюдение за прорастанием семян гороха и фасоли.

Цель: выяснить, как начинает развиваться маленькое растение.

Объекты и оборудование: набухшие семена фасоли, гороха, прозрачный стакан, впитывающая воду бумага.

Постановка исследования

В большой прозрачный стакан поместить свернутую трубкой впитывающую бумагу. Между стенкой стакана и бумагой поместить 2-3 фасолины, гороха. Налить в банку немного воды ( не более 3 см. ). Поставить стакан на хорошо освещенное место. Дети добавляют. По мере необходимости, до нужного уровня воду в стакан.

Результат. Фасоль начинает  прорастать: вверх потянется стебель, а вниз – корешок.

Вывод: У маленького растения  стебель тянется к свету, а корень же растет вниз, так как ему нужны вода и почва.

Приложение 6

Высадка проращенных ростков гороха и фасоли в открытый грунт

Цель: развитие познавательного опыта и практических навыков детей в трудовой и исследовательской деятельности.

Задачи:

• формировать приёмы и навыки самостоятельной познавательной деятельности, проведения исследовательских работ и наблюдений;

• уточнить представление о фасоли (овальная, гладкая, разная по цвету, размеру);

• формировать навыки посадки фасоли (поместить в лунку, присыпать землей, полить);

• вызвать интерес к выращиванию растений;

Материал:

проросшая фасоль;

обычная фасоль;

иллюстрации растения;

схема посадки фасоли;

лопатки, грабельки; лейки.

Ход НОД

1. Беседа о фасоли.

В огороде хоть росла,

Знает ноты “соль” и “фа. (фасоль)

Показываю картинку с изображением фасоли.

В: – Что это за растение?

Достать фасоль из коробочки и раздать каждому ребенку. Далее предложить покатать фасоль между ладонями.

В: -Какая фасоль? (гладкая, овальная)

В: - Какого она цвета? (ответы детей)

Дидактическая игра «Выбери нужные семена».

Рассматриваем иллюстрации.

В: – Где используется фасоль? (ответы детей)

В: Сегодня мы с вами будем сажать на нашем огороде фасоль. Прежде чем посадить, давайте посмотрим на фасоль, которую мы замачивали. Что с ней произошло? (Она набухла). Правильно, она набухла и проросла. Теперь мы её должны посадить.

С помощью схемы обговорить последовательность действий:

• проделать луночки или борозды (глубина 5-6 см);

• при посадке замоченных семян нужно полить лунки;

• в каждую лунку разложить по 2 семечки (расстояние между лунками 15 см, которые можно обозначить с двух сторон кубиками или др. предметами);

• засыпать семена землей;

• полить место посадки.

 Трудовой процесс. (Самостоятельная деятельность)

1. Проделываем борозды (глубина 5-6 см);

В ходе посадки поощряю детей, советую, помогаю. Все действия педагог проговаривает и одновременно делает вместе с детьми.

2. При посадке замоченных семян поливаем борозды 

3. В бороздку кидаем по 2 семечки

4. Засыпаем семена землей;

В: - Что нужно сделать, чтобы она хорошо росла?

В:- Надо ее поливать.

4. Показываю, как это делается: посаженную фасоль необходимо поливать сверху.

«Соль – соль – соль – соль

Посадили мы фасоль.

Расти, вырастай,

Деток угощай».

Закончив всю работу, дети убирают трудовое оборудование на место, моют руки.

Приложение 7

НОД по аппликации «Овощи на тарелке»

Тема: «Овощи на тарелке»

Цель: Продолжать отрабатывать умение детей вырезывать предметы круглой и овальной формы  из квадратов и прямоугольников.

Задачи:

Образовательные: Учить располагать предметы согласно образцу.

Развивающие: Развивать внимание, мышление.

Воспитательные: Воспитывать интерес к занятию.

Материалы и оборудование: муляжи овощей: помидор, огурец, морковь, листы белой бумаги круглой формы, клейстер, кисточки, салфетки, клеёнки.

Содержание НОД.

1. Игра «Волшебный мешочек».

В гости приходит Зайчик, приносит мешочек. Дети достают из мешочка по одному предмету. Помидор, огурец, морковь. Обобщаем, что это овощи.

2. Зайчик говорит, что ждёт гостей и ему надо накрыть на стол.

Помогаем зайчику положить овощи в тарелку.

А гостей придёт много. Лиса, волк, медведь, ёжик и другие звери. Одной тарелочки с овощами будет мало.

Зайчик просит детей помочь ему сделать овощи на тарелке.

3. Рассматривание овощей, их формы и цвета, а также формы тарелочки.

4. Вспоминаем правила поведения с ножницами.

Физминутка «Овощи»        

Раз, два, три, четыре, (Ходьба на месте)

Дети овощи учили: (Прыжки на месте)

Лук, редиска, кабачок, (Наклоны вправо-влево)

Хрен, морковка, чесночок. (Хлопки в ладоши)

5. Аппликация «Овощи на тарелке»

Дети вырезают помидор, огурец и морковь, располагают их на тарелке, а потом наклеивают.

6. Зайчик благодарит детей за помощь. Теперь он сможет накормить всех гостей.

7. Итог.

Кто приходил в гости?

Как помогли зайчику?

Какие овощи положили на тарелку?

8. Выставка работ.

Приложение 8

Беседа: Откуда берутся семена и как появляются из них растения.

Цель: Расширить представление детей о разнообразии семян.  Поддерживать интерес к исследовательской деятельности.

Задачи:

1. Образовательная: Расширить знания детей о семенах и необходимых условиях для их  прорастания. Формировать умение отличать семена по внешнему виду. 

 2. Развивающая: Развивать умение детей анализировать объект, выделять существенные признаки, делать элементарные выводы; активизировать словарный запас и развивать связную речь; через организацию продуктивной деятельности развивать мелкую моторику пальцев рук.

3. Воспитательная:

Воспитывать доброжелательные взаимоотношения в ходе исследовательской и трудовой деятельности,  бережное отношение к растительному миру.

 Материалы и оборудование: Семена растений (фасоли, гороха, тыквы, подсолнечника, арбуза, абрикоса),   увеличительные лупы,   карандаш, тарелочки, контейнеры с землей, лейки с водой, «календарь наблюдений», письмо  и посылка с камешками  от Незнайки,  фартуки, модель выращивания растений, дидактические игры: «Чье семечко?», «Где прячутся семена?».

Ход занятия. 

Мотивация детей на деятельность (проблемный вопрос):

Воспитатель: - Ребята, нам сегодня почтальон принес письмо и маленькую посылочку от Незнайки. Давайте прочитаем письмо! «Здравствуйте ребята, мальчики и девочки! Знайка мне дал задание, собрать семена. Говорит, что мы будем садить огород. А где брать семена и как вырастить из них урожай, я  никак понять не могу. Вот собрал немного семян,  а каких не знаю?  Помогите мне ребята разобраться, а ответ письмом вышлите. С уважением,  Незнайка».

Воспитатель: - Как вы думаете, мы сможем помочь Незнайке?  

Дети: - Да!

Воспитатель: - Что же за семена Незнайка собрал, давайте посмотрим?

Дети: - Это же камушки!

Воспитатель:  - Камешки действительно похожи на семена.  Если посадить камешки, растение вырастет?

Дети: - Нет

Воспитатель: - Правильно, ребята, из камешков ничего не вырастет! Я предлагаю поиграть в игру «Где прячутся семена!»  

Воспитатель: - Что это за фрукт?

Дети: - Слива!

Воспитатель: - А у сливы есть семена?

Дети:- Да, это косточка!

Воспитатель: У сливы одна косточка или много?

Дети: - Одна.

Воспитатель: - А это что?

Дети: - Помидор!

Воспитатель: - А у помидора есть семена?

Дети: - Да, это семечки.

Воспитатель: - У помидора тоже одна семечка?

Дети: - Нет. У помидора много семечек. И т. Д.

Воспитатель: - Молодцы ребята! У большинства овощей и фруктов смена находятся внутри овоща или фрукта!

Организация исследовательской деятельности:

Воспитатель: - Ребята, я знаю, как вы любите проводить разнообразные опыты, исследовать разные объекты. Посмотрите, что у вас лежит в тарелочках на столе?

Дети: - семена.

Воспитатель: - Правильно – это семена различных растений. Давайте поиграем в игру «Чье семечко?»  Я буду показывать картинку овоща или фрукта, а вы искать его семена на тарелочке.

 - Какой овощ на этой картинке?

Дети: - Тыква.

Воспитатель: - Правильно, давайте мы найдем семена тыквы на тарелочке?  У тыквы одна семечка или много?

Дети: - Много.

Воспитатель: - Какого цвета семечка?

Дети: - Белая. И т. Д.

Воспитатель:  - Посмотрите семена одинаковые?

Дети: -  нет. Есть семена большие и маленькие, темные и светлые, круглые, овальные и т.д.

Воспитатель: - Ребята, давайте возьмем  лупы и посмотрим, что лежит у вас в меленькой тарелочке?

Дети: - Семена гороха сухие и замоченные.

Воспитатель: - как вы думаете, зачем замачивают семена перед посевом?

Дети: - Чтобы быстрее взошли.

Воспитатель: - Посмотрите, дети, сухие семена гороха сморщенные и маленькие, а замоченные круглые, гладкие   и немного большего размера, потому что они напитались влаги.

- Посмотрите, что произошло с этой горошинкой?

Дети: - У нее  появился росточек!

Воспитатель: Ребята, я предлагаю вам вырастить горох, чтобы рассказать Незнайке -  как вырастить урожай! Согласны?

- Но сначала давайте поиграем в игру «Горошина»!

Физминутка «Хороводная игра  «Горошина»

Дети стоят по кругу,  «петушок» в кругу.

По дороге Петя шел

(петушок проходит около детей, высоко  поднимая колени, размахивая руками)

Он горошину нашел,

(Останавливается около ребенка – тот и становится горошиной)

А горошина упала

Покатилась  и пропала

(петушок кружится , горошина прячется за любого ребенка, присаживается на корточки)

Ох, ох, ох, ох!

Где – то  вырастет горох?

(все дети медленно присаживаются, горошина встает, поднимая руки вверх – выросла)

Организация трудовой деятельности:

Подготовка к трудовому процессу (дети надевают фартуки и проходят к столу для посадки гороха.)

Воспитатель: - Ребята, давайте вспомним, что нам нужно для того чтобы выросло растение!

Педагог предлагает рассмотреть трудовой процесс с помощью моделей: цель — картинка растения гороха; предмет труда — картинка с изображением семени гороха; материал — картинки с изображением земли, и емкости для посадки; инструменты — картинки с изображением палочки для рыхления и лейки; результат труда — картинка проросшего гороха.

Воспитатель показывает приемы посадки:

Воспитатель:  -  Мы посадим семена в приготовленную плодородную почву.  

- Палочкой взрыхлим землю, сделаем небольшое углубление и  положим в нее горошинку (семена, замоченные за сутки до посадки).

- После этого присыпаем (закрываем) землей.

- Что нужно сделать, чтобы семена проросли?

Дети: - Полить.

Воспитатель: - Давайте пометим посеянные семена, табличками.

- Будем их любить, ухаживать, поливать, удобрять, а они будут нас радовать

Беседа (обобщение знаний детей по данной теме):

Воспитатель: - Ребята, а теперь мы с вами можем ответить на вопросы Незнайки?

Дети: -  Да.

Воспитатель: - Где берутся семена?

Дети: - Семена находятся внутри фруктов и овощей.

Воспитатель:- Правильно, это косточки, семечки, зернышки растений. Ребята,   как можно вырастить растение?

Дети:- Посадить в землю, поливать  и ухаживать за ними.

Воспитатель:- Правильно, ребята. Молодцы! Давайте, все этапы роста гороха зарисовывать в  «дневник наблюдения», а когда мы этот дневник полностью оформим, то наши ответы с «дневником наблюдений» отправим письмом Незнайке, чтобы он смог посадить весной огород и вырастить урожай. Незнайка будет  вам очень благодарен.  

Воспитатель: - Куда мы поставим посевы, чтобы семена лучше росли?

Дети: - Поставить на светлое место, на окно.

Приложение 9

Лепка «Витамины»

Цели: Продолжать учить детей, совершая круговые движения ладонями, лепить из пластилина витамины шарообразной формы.

Задачи: Познакомить детей с понятием “витамины”, сформировать у них представление о необходимости наличия витаминов в организме человека. Закрепить знания детей о фруктах и их пользе. Воспитать у детей потребность правильно питаться, воспитывать чувство сопереживания, желание прийти на помощь.

Продолжать знакомить детей с пластилином и его свойствами. Учить детей лепить фрукты и овощи по представлению, используя знакомые техники лепки; развивать общую и мелкую моторику, глазомер. Учить надавливать указательным пальцем на пластилиновый шарик, прикрепляя его к основе, располагать шарики на равном расстоянии друг от друга. Воспитывать аккуратность в работе. Способствовать активизации речи. Закрепить знания профессии врача.

Раздаточный материал: кусочки разноцветного пластилина (красный, желтый, зеленый, доска для пластилина, стеки, салфетки по количеству детей, тарелочки.

Демонстрационный материал: картинки фруктов и овощей, изображения витаминов в баночках, картина с продуктами. Кукла Доктор Айболит, телефон. Корзина маленькая для зайчика.

Ход занятия:

Вступительная беседа.

Дети садятся на стульчики. Дорогие ребята! Я очень рада видеть вас всех сегодня такими здоровыми и красивыми. А с каким настроением вы пришли сегодня в детский садик (ответы детей).

Слышен стук в дверь. Воспитатель открывает дверь, а там зайчик и здоровается с детьми.

Воспитатель: Посмотрите, какой он грустный. Что же случилось?

Зайчик: Здравствуйте, ребята! Мои друзья в лесу заболели, у них не хватает витаминов. Я хочу им помочь, но не знаю, что такое витамины и где они находятся. И поэтому (грустно) моя корзинка пуста.

- Да, грустная история. Ребята, как вы считаете, сможем мы помочь вылечить зверюшек в лесу?

Дети: ДА!

Воспитатель: Заинька, мы с ребятами тебе поможем. Что нужно сделать, чтобы звери не болели в лесу (ответы детей)

Наверное, надо кушать витамины. Не только апельсины, мандарины,
Но и морковку, свеклу и капусту, Тогда уже не будет нам так грустно.
Чтобы расти- здоровыми, красивыми! Должны мы подружиться с витаминами.
Их очень много – целый алфавит? И каждый витамин по своему звучит.
«А» - служит для сиянья наших глаз, «В» - будут нервы крепкие у нас,
«С» - полезен для зубов и для костей. Им даже можно угощать гостей.

Я знаю, что нам может помочь побыстрее вылечить зверюшек – это витамины!

Как вы думаете, кого надо позвать, чтобы посоветоваться? Какие витамины надо принимать (дети-доктора)

Правильно «Доктора».

Давайте вызовем по телефону доктора. (входит кукла-доктор с корзинкой и говорит, здравствуйте.

Кукла Доктор объясняет детям, что нужно давать витамины.

Кукла Доктор:А кто знает, что такое витамины (ответы детей).

- Витамины помогают детям и взрослым быть крепкими и здоровыми. Одни витамины помогают детям расти, другие – глазам хорошо видеть, третьи – голове – хорошо думать, быть умной. А есть витамины, которые защищают нас от болезней.

- Где живут витамины? (ответы детей) в продуктах питания. (Прикрепить к доске картинку с продуктами).

- Чтобы быть здоровым, умным, сильным, человек должен получать витамины с пищей. Если ребёнок получает этих витаминов мало, то он начинает часто болеть, теряет аппетит и плохо растёт. А как вы думаете, в какое время года мы получаем витаминов больше всего? (ответы детей) летом и осенью. Почему? (ответы детей).Потому что в это время много фруктов и овощей.

- А в другое время года, чтобы люди не испытывали недостатка в витаминах, витаминки  – таблетки продаются в аптеках. (показ картины –витамины в баночке).

- Особенно богаты витаминами овощи и фрукты. (прикрепить картинку с овощами и фруктами к доске).

Назовите овощи и фрукты, которые вы знаете и любите. (ответы детей).

Воспитатель: ребятки, что это такое, послушайте? (загадывает загадку)

Само с кулачок, красный бочок, Потрогаешь гладко, а откусишь сладко (яблоко). Красная девица

Сидит в темнице

А коса на улице (морковь).

Эти крепкие ребятки

В листьях прячутся на грядке.

Лежебоки-близнецы

Зеленеют. (огурцы)

Летом, не боясь жары,

Зрели красные шары.

Вызрели как на подбор.

Что за овощ? (Помидор)

Желтый цитрусовый плод

В странах солнечных растет.

А на вкус кислейший он.

Как зовут его? (Лимон)

Этот фрукт в рубашке яркой

Любит, чтобы было жарко.

Не растет среди осин

Круглый рыжий. (апельсин).

Ребята, яблоко, лимон, апельсин,- это фрукты. А огурцы, помидоры, морковь-это овощи. А во всех этих фруктах и овощах находятся витамины. Витамины, зайчик, – это такие вещества которые помогают расти детям и быть здоровыми. Во фруктах и овощах очень много витаминов потому что они растут на деревьях и на грядке. Солнышко их согревает, дождик поливает и наполняет их витаминами.

Предлагаю отправить зверюшкам в лес посылку - витаминную корзину с овощами и фруктами, которую мы сделаем сами. Давайте, ребята, поможем зайчику и его друзьям.

1. Подготовка пластилина к работе (разогреть его в руках)

2. Определить размер изготовляемого овоща или фрукта

3. Разделить пластилин на части при помощи стеки

4. Лепка овощей и фруктов (по выбору детей, используя разные приемы лепки.

Самостоятельная работа детей. (после работы).

- Ну и конечно же, нашим ребятам здоровыми, ловкими и сильными помогает оставаться физкультура.

Физминутка: «Фрукты»

В сад с друзьями мы пошли (дети шагают)

Фруктов много там нашли (руки на поясе, наклоняются) .

Сливы, груши мы сорвали (поднимают правую руку вверх, затем левую)

Яблоки все отыскали (руки разводят в стороны) .

Подходите, не стесняйтесь (машут правой рукой «зовут», потом левой)

Фруктами все угощайтесь (левая рука на уровне груди повернута ладошкой вверх, правая «угощает» всех фруктами) .

Молодцы, всех угостили фруктами-витаминами. Ну, что Зайчик, ты запомнил, где находятся витамины.

Зайчик: Да, я все понял, витамины находятся в фруктах и овощах. Только как я вылечу своих друзей ведь корзинка моя пустая.

Ребята, давайте фрукты, и овощи сложим в корзинку, пусть зайчик их в лес отнесет, своих друзей угостит.

Если звери будет употреблять витаминные продукты, то они обязательно быстро поправится.

- А наши ребята любят есть овощи и фрукты?

- Очень любят и всем советуют:

Выставляем работы на стенде.

Приложение 10

Познавательная викторина «Весёлый урожай» для старшей группы

Цель: обобщить ранее полученные знания об овощах и фруктах.

Задачи: закрепить знания об овощах и фруктах; активизировать психические процессы: память, внимание, восприятие, речь, воображение; формировать навык коллективного общения и активности; создать настроение весёлых состязаний.

Ход: Воспитатель: Ребята, какое у нас время года? Всё правильно – осень! Очень красивая пора, а ещё это время сбора урожая. У нас в детском саду в огороде тоже поспели овощи и фрукты, но прежде чем мы их соберём, давайте пройдём маленькое испытание. Давайте проведём настоящую битву овощей и фруктов. Ребята, подойдите к столу и каждый возьмите картинку, которая вам понравилась. А теперь, те ребята, у которых на картинках нарисованы фрукты садятся на красные стульчики, а у кого – овощи, на синие стульчики. А теперь давайте проверим, все правильно уселись? Молодцы! Команда фруктов будет называться – Яблочки, а команда овощей – Огурчики. Команды готовы? А вначале давайте споём «Урожайную песню».

Воспитатель: Ребята, посмотрите, у меня на столе стоят корзинки, в которые мы будем собирать наш урожай, но вначале нужно выполнить задания, которые в них находятся.

Первая корзинка – «Загадочная». 

Отгадайте загадки, только не выкрикивайте, а поднимайте руки. За правильный ответ команды получают жетончики – яблочки и огурчики.

Закопали в землю в мае

И сто дней не вынимали,

А копать под осень стали —

Не одну нашли, а десять!

Как ее названье, дети? (картошка)

Вырастаю всем на диво,

Высока, стройна, красива.

Прячу в светлые перчатки,

Золотистые початки.

Пусть не слаще я арбуза,

Но сытней. Я. (кукуруза)

В десять одежек плотно одет,

Часто приходит к нам на обед.

Но лишь за стол ты его позовешь,

Сам не заметишь, как слезы прольешь. (лук)

За кудрявый хохолок

Лису из норки поволок.

На ощупь — очень гладкая,

На вкус — как сахар сладкая! (морковь)

Он совсем-совсем зеленый

И овальный, удлиненный.

Помидора верный брат,

Тоже просится в салат.

Догадался? Молодец!

Ну, конечно. (огурец)

Я — сладкий, рос на юге как солнышко в листве.

Оранжевый и круглый, я нравлюсь детворе. (апельсин, мандарин)

Дом зеленый тесноват,

Узкий, длинный, гладкий.

В доме рядышком сидят круглые ребятки.

Осенью пришла беда –

Треснул домик гладкий,

Поскакали кто куда круглые ребятки. (горох)

Кругла, а не месяц,

Желта, а не масло,

С хвостиком, а не мышь. (репа)

Хоть я сахарной зовусь,

Но от дождя я не размокла.

Крупна, кругла, сладка на вкус.

Узнали вы, я (свёкла)

Круглое, румяное я расту на ветке,

любят меня взрослые и детки. (яблоко)

Корзинка «Таинственная». Угадайте на ощупь овощи и фрукты.

Корзина «Вкусная». Угадайте с завязанными глазами на вкус нарезанные овощи и фрукты.

Физкультминутка. А сейчас давайте разомнёмся, как настоящие огородники.

Мы стоим на огороде,

Удивляемся природе. (Потягивания—руки в стороны.)

Вот салат, а здесь укроп.

Там морковь у нас растёт. (Правой рукой коснуться левой ступни, потом наоборот.)

Поработаем с тобой,

Сорнякам объявим бой —

С корнем будем выдирать

Да пониже приседать. (Приседания.)

У забора всем на диво

Пышно разрослась крапива. (Потягивания — руки в стороны.)

Мы её не будем трогать —

Обожглись уже немного. (Потягивания — руки вперёд.)

Все полили мы из лейки

И садимся на скамейки. (Дети садятся.)

Корзина «Радужная». В корзинке находятся разноцветные карточки, воспитатель показывает цвет, а дети называют овощи или фрукты этого цвета.

Корзинка «Творческая». Детям из разных команд завязывают глаза, подводят к доске с листом бумаги, они должны нарисовать овощ или фрукт.

Кто лучше нарисует.

Корзина «Сказочная». Назовите сказки, в которых присутствовали овощи или фрукты («Репка», «Золушка», «Гуси-Лебеди», «Спящая красавица» и т. д.)

Корзина «Маленькие поварята». Дети называют блюда, которые можно приготовить из тех или иных фруктов или овощей (на выбор воспитателя).

Подведение итогов. Победители берут корзины и вместе с остальными детьми идут в огород собирать урожай. После этого детей ждут угощения.

РАБОТА С РОДИТЕЛЯМИ

Приложение 11

                            Консультация для родителей.

Развитие познавательной активности детей старшего дошкольного возраста через экспериментирование.

Описание материала: данная консультация предназначена для родителей детей 5-6 лет. А так же для воспитателей старшей группы детского сада, как вспомогательный материал при подготовке экспериментальной деятельности с детьми. 
           Цель: познакомить родителей с особенностью познания детей шестого года жизни. Становление познавательной активности данного возраста. А так же вовлечение родителей в совместную экспериментальную деятельность вместе с ребенком. 

С самого рождения ребенок является первооткрывателем, исследователем того мира, который его окружает. Всем хорошо известно, что пятилетних детей, называют «Почемучками». Познавательная активность детей в этом возрасте очень высокая, каждый ответ взрослого на детский вопрос рождает новые вопросы.

Исследовательская деятельность вызывает огромный интерес у детей. Опыты словно фокусы. Только загадка фокусов так и остается не разгаданной, а вот все что получается в результате опытов, можно объяснить и понять. Опыты помогают развивать мышление, логику, творчество ребенка, наглядно показывать связи между живым и не живым в природе. Исследование предоставляют ребенку возможность самому найти ответы на вопросы «Как?» «Почему?».

Экспериментирование, как одна из форм организации детской деятельности, побуждает ребенка к активности и самостоятельности, к открытию новых знаний и способов познания.

С раннего детства побуждайте малыша доводить начатое дело до конца, эмоционально оценивайте его волевые усилия и активность.

Проявляя заинтересованность к деятельности ребенка, беседуйте с ним о том, как добиться желаемого результата (это поможет осознать процесс деятельности). Расспросите о результатах деятельности, о том,  как ребенок их достиг (он приобретает умение формулировать выводы, рассуждая и аргументируя).

Основные принципы деятельности, которых должен придерживаться родитель во время экспериментирования:
1. Эмоциональная вовлеченность взрослого в познавательную деятельность. Только в том случае, если взрослый сам с интересом погружен в какую-либо деятельность, может происходить передача личностных смыслов деятельности ребенку. Он видит, что можно получать удовольствие от интеллектуальных усилий, переживать «красоту решения» проблемы.
2. Стимуляция любознательности ребенка. В работе необходимо использовать материалы, которые могут вызвать интерес, удивление.
3. Передача инициативы от взрослого ребенку. Важно не только заинтересовать ребенка, но и научить его ставить себе цели в процессе познавательной деятельности и самостоятельно находить способы их осуществления.
4.Оценка взрослого (как положительная, так и отрицательная) может способствовать фиксации ребенка на собственных успехах, достоинствах и недостатках, то есть развитию внешней мотивации. Необходимо стремиться к развитию внутренней мотивации познавательной деятельности, и поэтому внимание нужно акцентировать на самой деятельности и ее эффективности, а не на достижениях ребенка.

5. Поддержка детской активности, исследовательского интереса и любопытства. Взрослый стремился не только передать инициативу ребенку, но и поддержать ее, то есть помочь воплотить детские замыслы, найти возможные ошибки, справиться с возникающими трудностями. Если дети прерывали свою деятельность, то взрослый предлагал (но не настаивал) вместе завершить то, что было задумано ребенком.
Так как же родителям привлечь своего ребенка к экспериментированию. Прежде всего, родителям необходимо определить какую цель они преследуют в каждом конкретном эксперименте. Исходя из конечной цели будет выстраиваться алгоритм действий.

Побудить ребенка к познавательной деятельности через экспериментирование можно не дожидаясь от него вопроса, а в процессе ежедневных дел по дому. Например, во время приготовления ужина можно рассказать ребенку о том, что макароны можно не только покупать в магазине, а приготовить дома самостоятельно. Это не только научит ребенка устанавливать причинно-следственные связи, но и сблизит вас. Целый час проведенный наедине с ребенком это бесценно! 
Таким образом, в каждодневной как нам кажется рутинной работе, ребенок может получать экспериментальным путем неоценимые знания. Ведь когда знания «добыты» самостоятельно они наиболее ценны.

«Умейте открыть перед ребенком в окружающем мире что-то одно, не открыть, так чтобы кусочек жизни заиграл перед детьми всеми красками радуги. Оставляйте всегда что-то не досказанное, чтобы ребенку захотелось еще и еще раз возвратится к тому, что он узнал.» В. А. Сухомлинский

Приложение 12

Консультация для родителей «Витаминная корзина»

Витамины — ценнейшие вещества, необходимые организму человека. Все виды обмена веществ, работа нервной пищеварительной, сердечно-сосудистой систем, осуществляются должным образом только при участии витаминов.

РОЛЬ ВИТАМИНОВ

Витамины не представляют органической ценности, но входят в состав коферментов и гормонов, и таким образом служат чрезвычайно важным компонентом системы обмена веществ и имеют исключительно важное значение, для нормальной жизнедеятельности. Так как витамины не синтезируются в организме, их относят к незаменимым факторам питания. А значит, они должны регулярно поступать с пищей. Длительное отсутствие в пище хотя бы одного из витаминов приводит к развитию заболеваний. При недостаточном поступлении витаминов повышается утомляемость, снижается работоспособность и сопротивляемость организма.

КЛАССИФИКАЦИЯ ВИТАМИНОВ

Витамины по растворимости подразделяются на две группы: водорастворимые и жирорастворимые. К водорастворимым витаминам относят тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин  (никотиновая кислота, витамин РР), пиридоксин (витамин В6), цианкобаламин (витамин В12), фолацин (фолиевая кислота), пантотеновая кислота (витамин В5), биотин (витамин Н), аскорбиновая кислота (витамин С). Жирорастворимые витамины - ретинол (витамин А), кальциферол (витамин Д), токоферол (витамин Е), филлохиноны (витамин К). Особую группу составляют витаминоподобные вещества. Они не обладают всеми свойствами витаминов, однако не менее активно влияют на обмен веществ и необходимы для нормального функционирования человеческого организма. К ним относят холин ( витамин В4 ), инозит ( витамин В8 ), биофлавоноиды (витамин Р), парааминобензойная кислота (витамин Н1) и др.

Витамин А

Существует в двух формах: ретинол и каротин, или провитамин А.

• Где найти витамин А?

Ретинол – только в животных продуктах (рыбий жир, печень, яйца, молоко).

Источник каротина есть и в растительных продуктах (томатах, моркови, овощах, фруктах и ягодах желтого цвета). Перечисленные продукты лучше употреблять с маслом, сметаной или сливками.

Из каротина в организме образуется ретинол.

Тем не менее треть потребности в витамине А следует удовлетворять за счет продуктов животного происхождения.

• Чем ценен витамин А?

Сохраняет зрение, помогает в лечение его расстройств. Он повышает сопротивляемость организма к инфекциям дыхательных путей, а также сокращает длительность других заболеваний.

Поддерживает хорошее состояние кожи и волос.

Способствует росту и укреплению костей, здоровому состоянию зубов и десен.

• Чем угрожает нехватка витамина?

Дефицит витамина А с большей вероятностью может развиться у детей от года до трех лет. Причина – недостаток этого витамина в пищевом рационе. Когда ребенка заканчивают кормить грудью, случается так, что в рационе малыша недостает этого витамина.

• Признаки нехватки витамина А

– сухость кожи, покраснения и шелушения;

– повышенная восприимчивость к инфекциям;

– покраснение глаз, ощущение жжения, нарушение сумеречного зрения.

Если врач назначает вашему малышу препарат витамина А, надо точно соблюдать дозировку.

Если вы включите в недельное меню ребенка свежие яйца всмятку, блюда из печени, шпината и моркови, прибегать к добавкам не придется. Не беда, если продукты ребенок будет получать не каждый день, организм обладает способностью создавать небольшие запасы витамина А, которых хватит еще не на один день.

Витамин D

Витамин D – кальциферол или “витамин солнца”.

Даже совсем молоденькие мамы наслышаны об этом витамине и о рахите, который развивается при его недостатке.

• Где найти витамин D?

Солнечные лучи взаимодействуют с жировыми веществами на коже, способствуя образованию этого витамина, который затем всасывается внутрь.

Богаты кальциферолом и пищевые продукты (рыбий жир, сардины, сельдь, тунец, молоко).

• Чем ценен витамин D?

Помогает организму усваивать кальций и фосфор, необходимые для роста и укрепления костей и зубов.

Действуя вместе с витаминами А и С, помогает в профилактике простудных заболеваний.

Чем угрожает нехватка витамина D?

Развитием рахита. Среди его ранних признаков – раздражительность, нарушения сна, потливость кожи на затылке и поредение волос в этой области, разрушение зубов, как бы “размягчение” костей с искривлением ног.

Лучшая профилактика рахита – дневные прогулки, солнечные ванны под тентом. Загрязненный воздух разрушает витамин D.

• Кому нужно повышенное количество витамина D?

Городским малышам; детям, которым назначено лечение противосудорожными средствами.

Витамин Е

Состоит из нескольких соединений, которые называются токоферолами.

• Где найти витамин Е?

Из животных продуктов это яйца. Из растительных – проростки пшеницы, растительные масла, соевые бобы, брюссельская капуста, брокколи, шпинат, листовая зелень, цельное зерно и злаки. Чтобы витамин Е лучше усваивался, заправьте салат из листовой зелени или суп из шпината сметаной, кашу – маслом, дайте ребенку кусочек зернового хлеба с молоком. Такие продукты включайте в рацион ребенка ежедневно.

• Чем угрожает нехватка витамина Е?

Разрушением красных кровяных клеток, развитием некоторых видов анемии (малокровия), ослабление мышечных волокон.

При использовании хлорированной водопроводной воды нужно давать малышу дополнительное количество пищевых продуктов, богатых витамином Е (хлопья из зародышей пшеницы, шпинат, растительные масла).

Витамин К

Это менадион, который образуется в кишечнике с помощью природных бактерий, которые там обитают. При дисбактериозе, когда количество полезных бактерий уменьшается, лучше специально позаботиться о том, чтобы в рационе были источники этого витамина.

• Где найти витамин К?

Наиболее богаты менадионом листовые зеленые овощи, но только свежие, а не замороженные. Много витамина К в йогурте, люцерне, яичном желтке, соевом масле, рыбьем жире.

• Чем ценен витамин К?

Способствует поддержанию нормальной свертываемости крови. Помогает предупредить кровотечения, особенно носовые.

• Чем угрожает нехватка витамина К?

Следствием недостатка витамина может быть сильный понос. Народная медицина издавна применяла при любых поносах отвар кашки или корневища конского щавеля, произрастающего в средней полосе повсевместно. Отвар их соцветий содержит, кроме вяжущего вещества компоненты, губительно действующие на болезнетворные организмы, еще и витамин К.

Риск развития дефицита витамина К возникает, если малыша пришлось длительно лечить антибиотиками. В обычных условиях дефицит этого витамина – большая редкость.

Витамин F

Это насыщенные жирные кислоты (НЖК), которые жизненно необходимы вашему малышу. Главная из них – линолевая.

Где найти витамин F?

В грудном молоке. Его добавляют и в детские молочные смеси.

Также источниками этих витаминов могут служить растительные масла: из завязи пшеницы, льняное, соевое, подсолнечное, арахисовое. Богаты витамином семена подсолнечника, миндаль и арахис.

Дошкольнику вполне достаточно одной чайной ложки растительного масла в день. Очень полезно также добавлять дробленые орешки и семечки в кашу, пудинги и другие блюда.

Чем ценен витамин F?

Обеспечивает здоровое состояние кожи и волос.

Благотворно влияет на формирование и активность желез внутренней секреции. Облегчает доступ кальция к клеткам организма.

Чем угрожает нехватка НДК?

Ранние признаки дефицита незаменимых жирных кислот – это образование желтых жирных чешуек на коже волосистой части головы, ломкость и сухость волос.

Приложение 13

Консультация для родителей

Трудовое воспитание

Трудовое воспитание – важное средство всестороннего развития личности ребенка. Трудолюбие не дается от природы, а должно воспитывается с самого раннего детства. Главная цель труда – в его влиянии на личность ребенка. Разумно организованный труд укрепляет физические силы, здоровье ребенка. Движения становятся увереннее и точнее. Действуя, малыш все лучше ориентируется в пространстве.
Труд оказывает существенное влияние и на умственное развитие ребенка. Он развивает сообразительность, любознательность, инициативу, активное восприятие, наблюдательность, внимание, сосредоточенность, тренирует память. А так же труд развивает мышление - ребенку приходится сравнивать, сопоставлять предметы и явления, с которыми он имеет дело.
Подчеркивая неоценимое значение труда для всестороннего развития личности ребенка, предлагаю вашему вниманию, некоторые рекомендации по трудовому воспитанию в семье.
          Труд детей в семье для должен быть посильным. Вовсе не обязательно возлагать на плечи малыша уборку всей квартиры, но попросить его обтереть пыль с подоконника вполне можно. Используйте удобный момент – интерес. Любому ребенку интересно поработать пылесосом. Много он, конечно, не наработает, а вот кое–какие навыки получит. На первых ступенях трудовая деятельность мало устойчива, она тесно связана с играми детей. Связь между трудом и игрой важна в дошкольном возрасте – игровые образы помогают детям выполнять работу с большим интересом. За игрой ребенка проще приучить к труду. Например, ваш дом –это космический корабль, и его нужно вычистить перед отлетом. Маленькие дети легко очеловечивают неодушевленные предметы – это качество можно эффективно использовать. Скажите ребенку от имени игрушки, что ей холодно лежать на полу, или пусть мишка попросит, чтобы его посадили на полку. Никогда не заставляйте ребенка насильно помогать вам. Принуждение отвращает. Тем более работа, сделанная по принуждению, не отличается качеством. Помощь должна отходить от чистого сердца. Понятно, что ребенок может не обратить внимания, что вам трудно и что вы были бы не против принять от него помощь. Здесь можно немного схитрить: поохать да поахать: «Ах, как я устала», «Ох, спина болит». Редкий ребенок не сообразит, что его помощь была бы к месту.                                                                                                   

Какую же помощь по хозяйству может оказывать дети дошкольного возраста? Диапазон достаточно широк. Кроме уборки своей комнаты, малыш может помочь маме в приготовлении к ужину, например, в сервировке стола. Ребенку вполне по силам полить комнатные растения, покормить домашних питомцев. Помните, давая поручения ребенку, необходимо доступно объяснить, что, за чем, и почему делается. Ребенок необходимо знать зачем ему выполнять те или иные задания и какой результат должен быть достигнут. Только так у дошкольников сформируется представление о необходимости этих действий. Поэтому всегда нужно объяснять для чего мы трудимся. Например, если цветы не полить – они могут погибнуть; если мы не помоем посуду, то придется есть из грязной.

Труд ребенка не должен оставаться не замеченным со стороны взрослых. Любой труд должен быть поощрен: поблагодарите ребенка, похвалите, оцените его старания. Даже если ребенок сделал что-нибудь не так. А если он что-либо разобьет, сломает, не вздумайте ругать его, ведь ребенок хотел помочь. Труд и его результат должны сопровождаться положительными эмоциями. Постепенно у ребёнка складывается положительное отношение не только к тем видам труда, которые связаны с игрой, но и к тем, которые не так интересны, но необходимы, то есть происходит осознание важности трудовой деятельности. Деятельность взрослых служит детям образцом для подражания. Если сами взрослые трудятся с энтузиазмом, то и ребенок будет стремиться к этому. Когда ребенок видит, что труд для взрослых – это тяжёлое бремя, то и сам будет относиться аналогично. Поэтому сами родители должны браться за любую работу с желанием, старанием и ответственностью, являясь для детей хорошим примером. Учите ребенка доводить начатую им работу до конца, не торопите и не подгоняйте малыша, умейте ждать, пока он завершит работу сам. Совместно с трудовым воспитанием необходимо воспитывать уважение к труду взрослых, к бережному отношению его результатам. Слова нотации, как известно, методы для ребенка малоубедительные. Он должен видеть добрый пример взрослых. Только систематическое выполнение трудовых обязанностей будет способствовать воспитанию у дошкольников организованности, ответственности, привычки к трудовому усилию, что так важно для подготовки ребенка к школе.