«Я – исследователь» Тема: «Мороженое в домашних условиях»
проект по окружающему миру (подготовительная группа)

Здравствуйте, меня зовут Максим Кобылин я воспитанник подготовительной группы «Б» отгадайте загадку

Из сахара и сливок приготовим
Мы сладкий замороженный десерт.
Добавим шоколад, орехи, фрукты.
Его вкуснее в целом мире нет.

2 слайд Правильно мороженое, тема моего исследования «Мороженое в домашних условиях»
Мороженое – самое любимое лакомство для любого ребенка. Не знаю, как Вам, но мне оно повышает настроение на весь день! Именно поэтому я и решил узнать все о мороженом и попробовать его приготовить дома.

В состав обычного мороженого входит, молоко, сливки, масло, сахар.

3 слайд Возникает вопрос: полезно или вредно мороженое? Какие виды мороженого известны? И можно ли приготовить его дома?

Цель моего исследования: изучить разные виды мороженого, на основании изученного выяснить - возможно, ли приготовление мороженого в домашних условиях.

Я предполагаю, что смогу приготовить мороженое в домашних условиях.

 4 слайд  Мороженое — очень древнее лакомство, в старину хозяйки подавали мелко наструганное замороженное молоко. На Масленицу угощали смесью из замороженного творога, сахара и изюма. из этой смеси лепили фигурки животных и птиц. Изделия выставлялись на крылечко на мороз — вот вам и домашнее мороженое.

5 слайд Мама мне рассказала, что раньше было мало видов мороженого, сейчас в магазинах его очень много и можно выбрать на любой вкус. 

6 слайд

• Сливочное мороженое.
• Щербет - мягкое мороженое на основе фруктов, ягод, соков.
• Фруктовый лёд - твёрдое мороженое на палочке из сока, обычно без молока.
• Пломбир.
• Крем-брюле.
• Эскимо

7 слайд Я изучил состав мороженого на этикетках. Что же я узнал, что в настоящее время натурального мороженого очень мало, так как в него входит очень много добавок.

8 слайд И мне захотелось узнать полезно или вредно мороженое. У нас в детском саду есть медицинский работник Валентина Александровна и я решил узнать у нее о пользе и вреде мороженого. И она мне рассказала, что мороженое это:

–закалка горла

-мороженое из молока содержит витамины А,В,D,Е, а также кальций железо, магний.

мороженое увеличивает  в организме гормона счастья серотонина

Но, мороженое может быть и вредным

Магазинный фруктовый лед опасен красителями и вкусовыми добавками.

Например, вместо молочных жиров в мороженое могут оказаться кокосовое и пальмовое масла, которые не усваиваются человеческим организмом

• Нельзя есть мороженое очень много – можно потолстеть и заболеть

Изучив литературу и просмотрев видео о мороженом, мы с мамой обнаружили необычные виды мороженого:

9 слайд 1. Жареное мороженое. 

2. Мороженое с беконом. 

3. Черное мороженое.

4. Луковое мороженое. 

Узнав многое о мороженом, мне захотелось попробовать сделать его самому. Я попросила маму найти рецепт приготовления мороженого. Она нашла рецепт, и мы приступили к эксперименту. 

( Этапы приготовления)

Проведя это исследование, я выяснил, что мороженое из домашнего молока намного вкуснее, ароматнее и еще оно полезно. А также в домашних условиях можно приготовить мороженое на любой вкус. Самое хорошее в домашнем мороженом заключается в том, что оно готовится без добавления различных красителей, консервантов.