"Витаминный салат" (профориентация дошкольников, знакомство с профессией повара)
методическая разработка по окружающему миру (подготовительная группа)

«Витаминные салаты»

(профориентация дошкольников, знакомство с профессией повара)

Материал: Овощи: огурец, морковь. Салфетка. Терки. Нож (пластмассовый). Тарелки (3), ложки (3), вилки (3), сметана, йогурт, нарезанное яблоко, капуста  (в емкости). Фартуки, косынки, колпачок.

Мама: Саша,  вот и наступили холодные времена. На улице часто идут дожди, дует  ветер. Как ты думаешь, в это время очень важно следить за своим здоровьем?

Саша: Да. Нужно тепло одеваться, есть витамины.

Мама: Саша. А где находятся витамины?

Саша: Витамины находятся в овощах и фруктах.

Мама: Саша, а ты знаешь, где я работаю?

Саша: Да. В санатории поваром.

Мама: Правильно. К нам  в санаторий приезжают лечиться и отдыхать родители с детьми. Мы часто, особенно в осеннее и зимнее время, готовим витаминные салаты. Сейчас я предлагаю тебе приготовить вместе со мной витаминные салаты.

Если ты отгадаешь загадки, то узнаешь из каких овощей мы будем готовить.

Мама: «Сидит девица в темнице, а коса на улице»

Саша: Это морковь.

Мама: «Под листиком лежит на грядке,

              Он пупырчатый, не гладкий.

              И зеленый , наконец,

              А зовется…»

Саша: Это огурец.

Мама: Правильно, молодец!

(мама убирает салфетку и показывает овощи, которые лежат на тарелке)

Мама: «Знают взрослые и дети.

              Что не сваришь вкусных щей,

              Коль на рынке ты не купишь

              Очень свежих овощей.

              Овощи полезны очень.

              И содержат вещества.

              Без которых организму

              Жизнь покажется трудна.

              Овощи, чтоб не забыть,

              Перечислить надо их:

              Вот морковка и шпинат,

              Кто фасоли будет рад!?

              Вот капуста и картофель,

              Помидор и огурец.

              Кушай их большущей ложкой,

              Будешь точно молодец!»

Мама: Саша, я предлагаю  вместе приготовить витаминные салаты: «Здоровье» и «Огуречное гнездышко». Ну, что приступим.

(мама, Саша натирают овощи, раскладывают по тарелкам, добавляют дополнительные ингредиенты. Все действия проговариваются.)

Мама: Вот мы все вместе и приготовили витаминные салаты. Саша, из каких овощей мы приготовили салаты?

Саша: Мы приготовили салаты из моркови и огурца.

Мама: Что мы положили в морковный салат. Что бы он был еще полезней и вкусней?

Саша: Мы положили в морковный салат нарезанное яблочко и йогурт.

Мама: Саша, а в огуречный салат мы что еще положили?

Саша: В огуречный салат мы положили нарезанную капусту и полили салат сметаной.

Мама: Ну, что, давайте пробовать.

Мама: Понравились тебе  салаты, которые мы приготовили?

Саша: М-м-м…!  Вкусно!!!

Мама и Саша:    «Наш салатик обьеденье,

                           Просто чудо, красота!

                           На обед и даже ужин

                           Ем салатик я всегда!

                           Настроение – отлично!

                           Витаминов запаслись,

                           Есть салатики полезно,

                           Есть салаты не ленись!»

Саша: Мамочка, спасибо тебе большое!