Проект "Деятельность детей в игровом центре "Кафе""
презентация к уроку по окружающему миру (старшая группа)

Слайд 1

ПРОЕКТ Тема «Деятельность детей в игровом центре «Кафе» Выполнила: воспитатель Кузнецова А.В.

Слайд 2

актуальность Многочисленные исследования отечественных педагогов и психологов (Д.Б. Эльконина , Д.В. Менджерицкой , А.В. Черкова , П.Г. Саморуковой , Н.В. Королевой и др.) показали, что основным содержанием творческих сюжетно-ролевых игр детей является общественная жизнь взрослых в ее разнообразных проявлениях. Таким образом, игра есть деятельность, в которой дети сами моделируют общественную жизнь взрослых. По результатам проведенной диагностики выявилось, что у детей низкий уровень знаний о профессиях работников «Кафе» и недостаточно развит интерес к игровой деятельности по теме.

Слайд 3

Цель: знакомство с работой кафе, расширение представлений о работе сотрудников общепита. Задачи: развивать творческое воображение, инициативу, организаторские способности, способность совместно развивать игру; формировать умение договариваться, планировать развитие сюжета, действовать в соответствии с выбранной ролью; расширять представления детей о значении и особенностях работы заведения, о своеобразии труда людей, работающих в «Кафе»; закреплять знания детей о правилах поведения за столом и в общественных местах; продолжать обогащать словарь формулами словесной вежливости, названиями профессий, названиями столовых приборов; формировать умение детей готовить обстановку для игры, изготавливать атрибуты для игры своими руками; воспитывать уважительное отношение к людям разных профессий.

Слайд 4

Предполагаемый результат Получение знаний о профессиях работников кафе. Формирование коммуникативных навыков: умения налаживать и регулировать контакты в совместной игре, договариваться, мириться, убеждать, действовать по правилам.

Слайд 5

Оборудование и материалы муляжи продуктов питания, посуда, скатерть, цветы в горшке, плита, духовка, скалки, кондитерские шприцы, подносы, меню. костюмы повара, официанта; краски , салфетки, цветная бумага, клей, соленое тесто для изготовления продуктов; дидактические игры, настольно – печатные игры: техническое обеспечение: видео- и аудио- материал.

Слайд 6

Этапы реализации проекта 1 этап — подготовительный: выявление проблемы, определение цели и задач проекта; изучение художественной, педагогической, научной, энциклопедической литературы; разработка проекта, составление плана деятельности; разработка конспектов занятий, экскурсий, бесед, наблюдений; подбор художественной литературы; подбор иллюстративного материала; подбор подвижных, пальчиковых игр по теме; создание развивающей среды; подбор материалов, атрибутов для дидактических и настольных игр; обсуждение плана с родителями.

Слайд 7

2 этап — основной Речевое развитие Чтение сказок, стихотворений, рассказов:«Муха-цокотуха » р. н. с. «Колосок», Ю. Ванаг . «Хлеборобы», В. Маяковский «Кем быть?», С. Капутикян . «Мы сварили плов», « Федорино горе». Заучивание стихотворения С. Капутикяна «Маша обедает» Рассматривание открыток и иллюстраций в книгах. Рассматривание сюжетной картины: «Повар на кухне», «Как правильно сервировать стол». Словарная работа: Профессии: кулинар - кондитер, официант, бармен, администратор. Посетители. Орудия труда: посуда, продукты, тесто, меню. Трудовые действия: выдает, открывает, впускает; накрывает, усаживает, знакомит (с меню), принимает, подает, рассчитывается.

Слайд 8

Качества труда: вежливо, внимательно, своевременно, красиво, ответственно, быстро. Высококачественно, организованно, добросовестно, четко, правдиво, энергично. Красиво и правильно говорить; громко и четко делать заказы. Спокойно вести себя за столом. Устройство кафе: зал, кухня, барная стойка, витрина. Цикл бесед с детьми. Тема: «Что мы знаем о кафе» Беседы с детьми: -Что такое кафе? -Что там делают? -Что едят? -Кто работает в кафе? Составление коллективного рассказа «Посещение кафе». Речевое упражнение «Рекламируем кафе «Карамелька»

Слайд 9

Социально-коммуникативное развитие Ознакомление с окружающим «Этикет за столом». Беседа с детьми о правилах поведения. Сюжетно – ролевые игры «Кафе «Мороженое», «День рождения Винни-Пуха», «Гости» Дидактические игры: «В гости к другу», «Накрой на стол», «Вежливые слова», «Профессии», «Что нужно повару?», «Учим куклу готовить», «Неожиданные гости», «Полезные и вредные продукты» Настольно-печатные игры: «Поваренок» «Составь меню» «Наши профессии» «Хлеб всему голова» «Полезные и вредные продукты»

Слайд 10

Художественно-эстетическое развитие Рисование: «Мой день рождения в кафе», «Деньги», вывеска «Кафе «Карамелька», картинки для меню Лепка из соленого теста кексов, печенья, пирожных, тортов, конфет, мороженого и др. Аппликация: держатели для салфеток, красивые салфетки Изготовление коллажа «Кафе» Взаимодействие с родителями. Посещение кафе «Буратино» родителей с детьми. Оказание помощи в изготовлении атрибутов к игре. Консультации «Знакомим детей с этикетом», «Готовим вместе с детьми». Оформление коллажа «Детское кафе». Оформление выставки совместных рисунков «Что мы видели в кафе»

Слайд 11

3 этап — заключительный этап. Дети участвуют в презентации проекта, в обсуждении проведенной игры.

Слайд 12

Вывод На основании полученных результатов мы наблюдаем, что в ходе игры дети проявляют освоенные правила ролевого поведения, моральные нормы. Освоили мотивы и цели деятельности взрослых, их отношения к своему труду, к событиям и явлениям общественной жизни, к людям, вещам. Дети научились играть в игру кафе, стали договариваться, планировать ход игры, обсуждать действия всех играющих, выбирать себе профессии (повар, администратор, официант и т.д. и клиент). Дети научились правильно вести себя в кафе, научились делать заказ по меню. Стали употреблять названия профессий работников кафе. Дети словесно обозначают игровую роль, развернуто ведут ролевые диалоги, реализовывают специфические ролевые действия, развертывают ролевое взаимодействие, усложняют и обогащают сюжетные линии игры «Детское кафе». Во время проведения творческого проекта возросла заинтересованность детей к исследовательской деятельности; повысился интерес к самостоятельной поисковой деятельности через сотворчество с родителями и педагогами. Дети играют дружно, коллективом, творчески разыгрывают в игре различные жизненные ситуации.