Конспект занятия в средней группе «От зернышка до булочки».
план-конспект занятия по окружающему миру (средняя группа)

Конспект занятия в средней группе «От зернышка до булочки».

Разработала и провела воспитатель: Вшивкина Т.Н.                                                                              МБДОУ Детский сад №345 г. Нижний Новгород

Цель: познакомить детей с процессом выращивания хлеба, дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол.

Задачи: Познакомить детей с этапами выращивания хлеба.                                          Расширять и обогащать знания детей о том, откуда берется хлеб, кто и как его выращивает, как он попадает на стол.                                                                                     Продолжать знакомить с различными видами хлеба и хлебобулочных изделий.                                                                                                              Познакомить с профессией комбайнера.                                                                                                       Развивать любознательность детей, стремление к исследовательской деятельности.                                                                                                                            Способствовать развитию логического мышления, памяти.                                           Воспитывать у детей бережное отношение к хлебу и уважение к людям, которые выращивают хлеб.

Предварительная работа: чтение сказки «Колосок», рассматривание альбома «Хлеб- всему голова», рассматривание колоска пшеницы

Оборудование: коллекция семян, карточки с изображением солнца, воды, почвы, питания, человеческие руки; иллюстрации «Поле пшеницы», «комбайн»; кофемолка, зерна пшеницы, чашка под муку; разноцветные обручи, аудиозапись русской плясовой, колонка, аудиозаписьhttps://nsportal.ru/neuroeditor/#https://nsportal.ru/sites/default/files/audio/2019/10/hleb_da_sol_folklornaya_gruppa_uslada.mp3 – фольклорная песня «Хлеб да соль»; русский народный костюм: сарафан, косынка, блузка, муляжи хлеба и хлебобулочных изделий.

Ход занятия:

Воспитатель: - Ребята, сегодня к нам в гости обещала прийти хозяюшка Аннушка. Хотела прийти не с пустыми руками, принести вам гостинцы. Вы любите гостинцы? А какие гостинцы приносят вам ваши гости?

Ответы детей.

Воспитатель. (Обобщает ответы детей). – А вот Аннушка любит подарки, которые делаются своими руками. И сама старается в гости без таких гостинцев не ходить. Очень ей нравится печь пирожки, булочки и угощать ими своих друзей. Хотела и вас сегодня побаловать. Да вот беда- мука- то у неё закончилась, а где взять- она и не знает. Поможем Аннушке разобраться с её бедой.

Воспитатель: подойдите ко мне поближе. Я сегодня принесла вам много- много зернышек. Подскажите- что это за зёрнышки.

Дети вместе с воспитателем рассматривают коллекцию семян (семена подсолнечника, кукурузы, гречи, риса, пшена, овса, пшеницы). Называют знакомые им зернышки.

Воспитатель: Присмотритесь, ребята, к этим зернышкам (обращает внимание на зерна пшеницы). Вот из таких «малышей» и получается хлеб и другая сдоба: булочки, пирожки, кексы, рулеты и много всего другого и очень вкусного.

- Отгадайте загадку.

Вырос в поле дом,
Полон дом зерном.
Стены позолочены,
Ставни заколочены.
Ходит дом ходуном
На столбе золотом.

- Что же нужно сделать, чтобы маленькое зернышко превратилось в колосок? Вспомните, как мы весной сажали зернышки подсолнечника.

Ответы детей.

Воспитатель. (обобщает ответы детей). Предлагает детям прикрепить к доске карточки с изображением солнца, воды, почвы, питание, руки человека.

В поле вырос колосок,
Золотой, как наш дружок.
Солнце ласково глядит,
С ним пшеница говорит:
«Я — начало хлеба,
Подарок твоему небу!»

Дети рассматривают картинку, на которой изображено поле с пшеницей.

Воспитатель: вот и поспела наша пшеница. Нужно её убирать. Как вы думаете- кто нам поможет?

Ответы детей.

Воспитатель. (Вешает на доску картинку комбайна.) – Ребята, посмотрите на эту умную машину. Это зерноуборочный комбайн. Современные комбайны очень умные машины: они не только срезают колоски, но и вытряхивают из них зёрнышки, сушат их. Работают на этих машинах- комбайнеры. Профессия у них очень важная, ответственная и тяжелая. Эти люди работают не только днем, но и ночью. Они стараются убрать каждый колосок.

После того, как зернышки собрали их везут на мельницу, где большие машины зернышки перемалывают в муку.

Воспитатель: Хотите узнать, как зернышки в муку превращаются? Подойдите поближе. (Дети вместе с воспитателем в кофемолке измельчают зерна пшеницы).

- Вот из такой муки хозяюшка Аннушка и испечет нам гостинцы. Сейчас мы муку ей пошлем. Да будем гостинцев ждать. А пока поиграем.

Подвижная игра: «Дружные колоски». На полу лежат разноцветные обручи. Вокруг них, взявшись за руки стоят дети (4-5 человек). По команде воспитателя (или под музыку) дети разбегаются по группе. По сигналу (или окончание музыки) дети должны вернуться к своему обручу и взяться за руки. Побеждает тот «колосок», который первый выполнил задание. Игра проводится 4-5 раз.

Воспитатель: А вот и гостюшка к нам в гости пожаловала.

Под русскую народную мелодию в группу входит хозяюшка Аннушка. у неё в руках поднос на котором лежат ватрушки, пирожки, буханки хлеба, батоны, кексы, рогалики (муляжи).

Хозяюшка Аннушка.

К вам я в гости пришла и гостинцы принесла.                                                            Хлебушек душистый, батон золотистый.                                                                    Пирожки, ватрушки, кексы и рогалики.                                                                          В сякие другие пряники.                                                                                               Угощаться торопитесь. Не ленитесь, не ленитесь!

Аннушка проходит и раздаёт детям угощение.

Воспитатель:

Солнышку смеётся
Хлебный колосок!
Подрастёт за лето -
Будет он высок!
Золотые зёрна
Превратят в муку,
Из которой скоро
Хлебушек спекут...
Вкусные, румяные
Вынут из печи
Булочки, батоны,
Сайки, калачи...
Будет хлеб богатый
На столе у нас!
Скажем мы спасибо
Колоску в тот час.

Ребята, скажем спасибо колоску и Аннушке за такой чудесный гостинец. И пообещаем, что будем бережно и аккуратно обращаться с хлебом. Много труда люди вложили в то, чтобы из маленького зернышка получилось такое чудо- Хлеб.