Проект Как хлеб на стол пришел
проект по окружающему миру

Муниципальное дошкольное образовательное автономное учреждение «Детский сад № 175

ПРОЕКТ

«Как хлеб на стол пришел»

Группа общеразвивающей направленности для детей от 5 до 6 лет №8

Подготовила

Воспитатель Патанина Ю. М.

Высшая кв. категория

Оренбург, 2025.

Проект «Как хлеб на стол пришел»

Вид проекта: творческий

Продолжительность : 1 неделя

Участники проекта: воспитатели, дети старшей группы, родители

Образовательные области: социально-коммуникативное, речевое развитие, познавательное развитие, художественно-эстетическое, физическое развитие.

Аннотация.

Данный проект предназначен для воспитанников детского сада, чтобы сформировать у детей представление о ценности хлеба, о долгом и трудном пути, который проходит хлеб,  прежде, чем попадет к нам на стол. Проект воспитывает у детей бережное отношение к хлебу, уважение к людям, которые помогают хлебу прийти к нам на стол.

Актуальность.

В настоящее время дети имеют недостаточное представление о хлебе, как он приходит к нам на стол, кто и как его выращивают. Дети имеют скудные знания о хлебе и его полезных свойствах. Дети плохо едят хлеб, небрежно относятся к нему.

С помощью этого проекта у детей расширятся знания о хлебе, о тружениках села, пополнится словарный запас, расширится кругозор. А также этот проект позволит сблизить детей и родителей в  процессе совместных бесед.

Цель проекта: сформировать у детей понятие «как хлеб на стол пришел»?

Задачи:

Дать знания о хлебе.

Формировать представления о тружениках села

Воспитывать бережное отношение к хлебу

Развивать коммуникативные навыки детей

Обогащать детско-родительские отношения опытом совместной творческой деятельности.

Предполагаемые результаты.

Знания детьми информации о злаковых культурах, тружениках села.

Понимание детьми о пользе хлеба.

Умение организовывать сюжетно-ролевые игры на основе имеющихся знаний о хлебе и его происхождении.

Проявление заботы и уважение к тружениках села, бережного отношения к хлебу.

Разработка проекта

(организационный этап)

Донести до участников проекта важность данной темы.

Создать развивающую среду: подобрать материал, атрибуты для игровой деятельности, дидактические игры, иллюстрации.

Подобрать материал для продуктивной деятельности.

Составить перспективный план работы.

Выполнение проекта

(основной этап)

Анкета для детей старшего возраста

(начало проекта)

Обследовано 17 детей

Приложение 1.

Ломоть хлеба

Хлеба мягкого ломоть,

Свежего, пшеничного.

Хлеба белого ломоть,

Что в нем необычного?

Дело, может быть, простое

Белый хлебушек испечь.

Тесто замесить густое

И его поставить в печь.

Но сначала, детки, нужно

В поле вырастить зерно,

Летним днем трудиться дружно

,Чтобы налилось оно.

Чтоб поднялся колос спелый,

Полный зерен, золотой,

Чтоб пшеница зазвенела

На ветру тугой струной.

Надо в срок убрать пшеницу

И зерно в муку смолоть,

Чтобы мог на свет родиться

Хлеба белого ломоть!

Сказка о пшеничном зернышке

Давным-давно это было, в те незапамятные времена, когда люди еще жили в пещерах, носили одежду из звериных шкур, а согревались возле костров.

В одной глубокой каменной пещере недалеко от лесной реки жило племя первобытных людей. Каждый делал свое дело, и все помогали друг другу. Мужчины обтачивали и заостряли камни и мастерили из них каменные топоры, палицы и наконечники для стрел. С этим оружием они охотились на диких зверей.

Женщины готовили еду на горячих камнях и углях: жарили мясо и коренья. Старухи нянчили малышей, а старики хранили знания и мудрость и передавали их сыновьям и внукам.

В этом племени жила девочка по имени Ирата. Однажды она долго собирала съедобные плоды и коренья. Ирата устала и присела отдохнуть на большой камень. Ей очень хотелось есть.

Вдруг ногу ей защекотала какая-то сухая золотистая травинка. Девочка наклонилась, сорвала стебелек с колоском, и на ладонь высыпалось несколько твердых зернышек.

— Может быть, их можно есть? — подумала Ирата и положила зернышки в рот.

Она разжевала их. Зерна оказались хоть и твердыми, но вкусными. Девочка нашла еще несколько золотых колосков и утолила зернами голод. А один колосок Ирата взяла с собой, принесла в пещеру, где жило ее племя, и показала бабушке.

Бабушка была старенькая и разжевать зернышки не могла. Тогда смышленая девочка положила зерна на большой камень, что лежал у входа в пещеру, и растерла их другим камнем. Собрала муку в пригоршню и дала отведать бабушке. Девочка и не заметила, как одно пшеничное зернышко упало на землю и затаилось до весны.

Бабушке пшеничная мука пришлась по вкусу. Ведь зерна, которые нашла Ирата, были именно из этого злака.

Вскоре многие женщины и девочки племени стали собирать колоски дикой пшеницы, растирать их на камнях и, добавляя воду, научились варить из них кашу.

Как-то раз бабушка Ираты смешала пшеничную муку с водой и вылила клейкое тесто на раскаленный камень. Тесто запеклось и превратилось в румяную хрустящую лепешку.

Вот это и был самый первый хлеб на Земле!

— Как вкусно! — обрадовалась Ирата, уплетая лепешку.

А весной пшеничное зернышко, упавшее на землю, проросло!

Скоро около пещеры вырос золотой колосок, полный вкусных зерен. Женщины заметили его и догадались, что колоски пшеницы можно не только собирать на лугах и полянах, но и сажать возле своего жилища.

Другие племена тоже узнали о замечательных зернышках, вкусных и сытных, способных долго храниться, и в случае неудачной охоты спасти людей от голода.

Вот так и стали наши далекие предки растить пшеницу и печь хлеб.

Тесто

Представь, что нам с тобою дан

Огромный-преогромный чан.

Что насыпаем мы туда?

Нам нужны мука, вода,

Соль и сахар нам нужны,

Меж собой они дружны!

Дрожжи знают свое место,

Без дрожжей какое тесто?

Это надо все смешать,

Кто нам станет помогать?

«Руки» механические

«Руки» электрические.

Без хлеба — нет обеда.

Хлеб — батюшка, вода — матушка.

Будет хлеб — будет и песня.

Много света — много хлеба.

Хлеба бери столько, сколько съешь. Хлеб всегда надо доедать.

Хлеб нельзя на пол бросать, если не хочешь беды наживать.