Занятие в старшей группе "Знакомство. Грибы"
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

№

Этапы,

продолжи

тельность

Задачи этапа

Деятельность педагога

Методы, формы, приемы

Предполагаемая деятельность детей

Планируемые результаты

1.

Организационно-мотивационный этап

Организация направленного внимания и формирование интереса у детей к теме занятия

Дети, вы знаете, что после зимы наступает весна, а вслед за летом приходит осень. А почему это происходит? (Потому что земля вращается вокруг Солнца и поворачивается к нему то одним, то другим боком.)

  Вот и мы сказали лету: «До свидания», а сейчас говорим: «Здравствуй, Осень!»

  Воспитатель читает стихотворение: Разыгрался ветер на лесной поляне, закружил осинку в красном сарафане. И листок березы золотистой пчёлкой. Вьётся и кружится над колючей ёлкой. Облетели листья клена, клён от холода дрожит. На дорожке у балкона золотой ковёр лежит.

Словесный (беседа)

Дети отвечают на вопросы

Дети ответили на вопросы

2.

Основной этап

2.1.

Этап постановки проблемы

Создание проблемной ситуации, формулировка проблемы в доступной для детей форме

Дети, какие приметы осени вы знаете? (Дни становятся короче, а ночи длиннее, листья желтеют и опадают, трава сохнет, животные готовятся к зиме, перелётные птицы улетают в тёплые края, насекомые прячутся и засыпают.)

 Осень называют богатой, щедрой, хлебосольной. А почему? (Потому что собирают урожай овощей, фруктов, на полях убирают хлеб)

 Сегодня  мы с вами поговорим о царстве грибов. А грибы в этом царстве любили поиграть в игру под названием «Угадай, кто я». Ведь грибы очень разнообразные, но среди них есть похожие друг на друга. И частенько трудно бывает определить, какой же гриб ты нашёл. Но сначала  мы  должны вспомнить правила сбора грибов.

         -не срывать, не топтать ядовитые грибы - они нужны многим жителям леса;

         -срезать грибы аккуратно ножом, а не срывать их - можно повредить   гриб-

          ницу;

         -не раскапывать палкой грибницу - она может высохнуть, не прикрытая    

          листвой;

         -не собирать грибы у проезжей части;

         -собирать только известные грибы;

         -не срывать старые и очень маленькие грибы.

Дети, а какие грибы вы знаете? (Ответы детей)

Словесный (беседа)

Словесный (объяснение)

Игровой

Дети отвечают на вопрос воспитателя.

Дети ответили на вопрос воспитателя, поиграли в игру.

2.2.

Этап практического решения проблемы

Овладение действиями, способами решения проблемы

   Физкультминутка.

     Утром гномы в лес пошли (шаг на месте)

     По дороге гриб нашли (наклон вперёд, выпрямиться, руки на поясе)

     А за ним-то раз, два, три (наклоны туловища из стороны в сторону)

     Показались ещё три! (руки вперёд, затем в сторону)

     И пока грибы срывали, (наклоны вперёд, руки к полу)

     Гномы в школу опоздали, (руки к щекам и покачать головой)

     Побежали, заспешили (бег на месте)

     И грибы все уронили! (присесть)

  Сейчас я загадаю вам загадку:

            Нет дружней грибов, чем эти,

            Знают взрослые и дети.

            На пеньках растём в лесу,

            Как веснушки на носу. (Опята)

    Какие бывают опята? (Летние и осенние) Где они обычно растут? ( На пеньках, сваленных  деревьев. Иногда  забираются на дерево, что и рукой не достанешь.)

          Я родился в день дождливый

          Под осинкой молодой.

          Круглый, гладенький, красивый,

          С ножкой толстой и прямой.   (Подосиновик)

    Почему его так называют? (Потому что чаще всего он растёт под осиной.) А что же говорится про этот гриб в загадке? (Это съедобный гриб. У него прямая ножка и ровная, круглая, красивая шляпа.)

    Чтение сказки «Подосиновик»

   -Кто это в красные листья под осиной спрятался? - спросила сидевшая на цветке Бабочка.

   -Ну, конечно же, это подосиновик. Я его сразу узнала! – рассмеялась синица.- Листья осины красные, вот он, чтобы его не заметили, красной шапочкой и прикрылся. Его ещё называют осиновик,  красный гриб.

   -Если бы я надел другую шапочку, тогда бы вы так быстро меня не узнали,- улыбнулся гриб и стряхнул с себя упавший осиновый лист.

   -А разве бывают подосиновики с другими шляпками? – удивилась Бабочка.

   -Конечно, бывают. Жёлто- бурыми, красно-бурыми, бурыми и оранжевыми.

   -Си - си – си,- пропищала желтогрудая.- Ты, наверное, встречаешься там, где стоят осины?

   -С осиной мы дружим. Где осины, там нас много. Но мы, красноголовые братья, можем встретиться и в лесу, в котором растёт берёза, дуб и сосна.

    Ребята, что же вы поняли из этой сказки? (Ответы детей)

   Загадаю вам друзья я ещё одну загадку.

   Не скрою: не белый, я братцы, попроще,

   Расту я обычно в берёзовой роще.  (Подберёзовик)

  Дети, где растут подберёзовики? (Под берёзой)

 Иногда подберёзовик путают с подосиновиком, потому что между собой они очень похожи и растут рядом. Как же их всё-таки различить? (На изломе подосиновик синеет, а подберёзовик остаётся светлым.)

 Дети, вы уже знаете, что многие грибы дружат с деревьями: с берёзой - подберёзовик, с осиной - подосиновик; эта дружба помогает им расти. Без грибов лес может заболеть.

 А сейчас давайте, мы с вами отдохнём и поиграем в игру «Дождь, грибы, грибники»  (Дети - «грибы» присаживаются на корточки по всему залу.  Идёт дождь,  «грибы» начинают расти - медленно встают и кружатся по всему залу, музыка меняется на спокойную. Это по лесу идёт грибник-педагог. Дети «грибы» замирают. Если кто - то из них пошевелится,  грибник заберёт в корзинку.)

   (Стук в дверь)

   Дети, посмотрите, кто к нам в гости пришёл. (Это старик - Лесовик.) Он все лесные тайны знает.

   Лесовик: Ребята, о каких грибах вы сейчас говорили? (О съедобных.) А какие есть ещё грибы в моём лесу? (Несъедобные или ядовитые)

    Отгадайте, как называется самый известный ядовитый гриб?

            А вот   кто - то важный на беленькой ножке,

            Он в красной шляпке, на шляпке горошки… (Мухомор)

   Дети расскажу я  вам рассказ о двух мальчиках. Вы внимательно послушайте.

   Костя и Миша взяли корзинки и пошли в лес за грибами. Придя в лес, они разошлись в разные стороны. Костя набрал полную корзинку крепких боровиков и пошёл в условленное место, где друзья договорились встретиться. Выйдя на полянку, Костя увидел своего друга, у которого в руках была корзинка, полная мухоморов.

  -Ты зачем набрал мухоморов? - удивлённо спросил Костя.

  -Я их собрал, чтобы другие не отравились, - ответил Миша.

 Воспитатель: дети, правильно ли поступил Миша? Почему?

  А кто им лечится? (Лоси проглатывают их целиком.)

 А почему мухомор  так называют? (Потому что мухи его боятся и падают замертво от него)

 А какие ядовитые грибы вы ещё знаете? (Бледная поганка, белая поганка, ложный опёнок)

 Молодцы! Страшнее всего те ядовитые грибы, которые похожи на съедобные. Научу я вас, ребята, как определить, какие вы грибы нарвали. Во время варки грибов бросьте в кастрюлю луковицу: если есть хоть один ядовитый – луковица посинеет. А что можно приготовить из грибов и как их можно готовить? (Варить, жарить, сушить, солить, мариновать).

Словесный (объяснение)

Словесный (беседа)

Наглядный (показ)

Дети знакомятся с грибами, отвечают на вопросы воспитателя

Дети ответили на вопросы воспитателя, посмотрели видео

3.

Заключительный этап

Подведение итогов деятельности, обобщение полученного опыта, формирование элементарных навыков самооценки

 Лесовик: Молодцы, ребята! Приготовил я вам угощение. Кушайте на здоровье. (Лесовик угощает детей печеньем «Весёлые грибочки».)

 Воспитатель: Спасибо, Лесовик.  До свидания! (Дети тоже прощаются.)

Словесный (беседа)

Дети слушают воспитателя

Дети слушают воспитателя