Исследовательский проект «Чай пьешь -до ста лет проживешь!»
проект по окружающему миру (подготовительная группа)

1слай                              Исследовательский проект

«Чай пьешь -до ста лет проживешь!»

Выполнила воспитанница подготовительной группы

Арина 6 лет

Руководитель: Никитина Н.И.

Стихотворение.

Чай с черникой, черный чай,
Чаем чаще угощай!
С чаем праздники встречай,
Вместе с чаем не скучай!

Чая вкусней
Ничего не найдёте.
Сладости, может,
Больше в компоте,
Кофе, наверно,
Больше бодрит,
Сок красивее
Намного на вид,
Ну а кефир,
Говорят, здоровей,
Только вот чай
Всё равно всех вкусней.
Просто за чаем,
Так получается,
Вечером наша
Семья собирается!

2слайд

     Мы пьем чай каждый день. Чай - это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. В нашей семье есть свои традиции  чаепития,  мы всей семьей по вечерам собираемся за большим столом и пьем ароматный чай и делимся, как прошел день. А еще я заметила, что когда дедушка заваривает чай , у чая разные вкусы, цвет и запах. На мой вопрос почему так происходит, дедушка мне ответил, что все зависит от того, что он заваривает, лист смородины, вишни, шиповника или что то другое. И меня это очень заинтересовало.

3слайд

   Цель  моего проекта - узнать о пользе дедушкиного чая и его составе.

   Задачи проекта, которые я поставила перед собой:

Познакомиться с историей возникновения семейной традиции  чаепития.

Собрать информацию о пользе дедушкиного чая на здоровье человека.

Узнать, как правильно засушивать, хранить чай, и когда  нужно собирать.

Узнать у своих друзей  в детском саду, какой чай пьют в их семье.

Создать  альбом «Чай пьешь- до ста лет доживешь»  и «Волшебные баночки» для  засушенных плодов и листьев.

4слайд

Гипотеза

  1.В окрестностях нашего села у нас  в саду растут растения, которые обладают полезными  свойствами, и их можно использовать при заваривание чая.

  2.Если собирать листья и плоды растений,  можно сэкономить на  покупки чая, укрепить иммунитет и вылечить некоторые болезни у человека.

5слайд

   Мама рассказала мне что, когда она была маленькая в их семье очень любили все вместе пить ароматный чай из листьев и трав, которые заготавливал ее папа, мой дедушка. Ее любимый  чай из плодов шиповника.  Эта традиция и сейчас продолжается в нашей семье.

   Чтобы собрать информацию о пользе этих растений для  здоровья человека, я расспрашивал своих родных бабушек, дедушку,  с мамой изучали в интернете и в энциклопедиях.

   Побеседовала, о пользе чая собранного самостоятельно с нашим врачом педиатром Михаилом Юрьевичем.

6слайд

Шиповник.

   Летом мы всей нашей большой семьей ездили собирать шиповник, чтобы зимой заваривать из него чай. Я узнала от дедушки , что собирать его лучше всего в сентябре, а потом его нужно сушить на солнце.

   С приходом холодов дедушка очень часто для всей семьи заваривает чай с ягодами шиповника и мы все с удовольствием его пьем. В таком чае много витамина С,он хорошо укрепляет иммунитет, защищает от простуды и вирусов.         Воспитатели нашей группы заметили, что я никогда не ухожу на больничный, что у меня крепкий иммунитет.

7слайд

Облепиха. Может быть полезна при простудах и гриппе,улучшает работу печени и почек.  Хранить облепиху можно несколькими способами заморозка, засыпание сахаром, засушивание.

Вывод: Плоды шиповники и облепихи , растущих  в окрестностях нашего села, можно использовать для приготовления чая и укрепить наш иммунитет.

8слайд

Листья малины . Я узнала, что чай из листьевмалины снижает давление  и укрепляет сердца. Собирать их нужно в конце июня- начале июля. Листья берут с верхней части куста, они должны быть молодыми. Сушить их нужно на бумаги или ткани в  темном, прохладном месте. Хранить листья малины можно в стеклянных банках, или картонных коробках.

Однажды вечером бабушка почувствовала себя плохо, она измеряла давление и сказала, что у нее повысилось давление и попросила нас с мамой заварить  чай из листьев малины. Через полчаса мы снова померили давления, оказалось, что оно снизилось, и  бабушка почувствовала себя лучше.

9слайд

Мелисса. Я узнала, что чай с мелиссой помогает при бессоннице, успокаивает нервную систему, снимает напряжение.  Листья мелисы нужно собирать до цветения, в июне. Сушить их нужно в тени, хранить в тряпочной сумке.

Когда мама пожаловалась на бессонницу, я приготовила для нее чай с мелиссой и  мама в течении нескольких дней пила этот чай. Через несколько дней  она мне сказала, что лучше стала спать.

10слайд

Чай из листьев смородины содержит большое количество разных витаминов.   Такой чай укрепляет иммунитети, снимает усталость после тяжелого трудового дня. Листья смородины, нужно  собирать в конце июня- начале июля, они должны быть молодыми, с верхней части куста. Сушить их нужно темном, прохладном месте, постоянно переворачивать листики, чтоб они лучше просохли. Хранить листья смородины можно в стеклянных банках, или картонных коробках.

Чай из смородина  я завариваю для своего папы, когда он возвращается с работы.    

11слайд

Чай из листьев вишни укрепляет иммунитет, помогает избавиться от простуды, помогает при воспалениях и высокой температуре.

Листья вишни для чая собирают в период цветения. Собирать лучше всего в солнечную и сухую погоду. Сушить в тени, хранить в стеклянных банках, бумажными пакетами или тряпочных  мешочках.

Вывод: листья растений, которые растет у нас в саду, можно использовать для приготовления вкусного и полезного чая.

Практическая часть.

12слайд

Опыты. (фото)

1.Рассмотрение листьев, плодов, узнать по запаху что за сбор.

Рассказать  какой запах у того или иного чайного сбора, есть ли отличия.

2. Заваривание чая,рассказать какой цвет приобрел тот или иной чай, какой запаху заваренного чая , отличие запаха сухого сбора от готового чая.

13слайд 

    Вместе с мамой, мы побывали вмагазине, и я  заметила, что пачки сильно пахнут. Мама мне рассказала,  что чаи бывают с различными  вкусами (смородина, вишня, лимон, мелиса, и многие другие) и все они стоят дорого.

   А еще мама мне сказала, что на пачке  чая написано, что в них содержатся не сами листья и плоды растения, а аромотизатор.

Вывод:  собранные листья и плоды для чая полезнее, а еще можно сэкономить семейной бюджет.

14слайд

   В детском саду я в месте с Натальей Ивановной побеседовала  с ребятами, о том какие чаи любят и пьют у них в семье, в чем их польза. А еще мы организовали сюжетно ролевую игру, « К нам в магазин привезли новые сорта чая». Для этого я попросила ребят принести из дома пустые коробки от чая, который пьют в их семье.И у нас получилась вот такая мини коллекция.

Вывод: Выяснилось что, большинство детей нашей группы и даже воспитатели  покупают пьют чай из магазина.

Я много узнала о традиции чаепития в нашей семье, поделилась ею со своими друзьями в саду и я когда вырасту, то обязательно передам ее своим детям и внукам. Я с мамой начала создавать альбом «Чай пьешь до ста лет проживешь».  В него мы начали собирать полезные рецепты чая, какие растения и когда нужно их собирать и хранить.

15слайд

Гипотезы подтвердилась.

1.В окрестностях нашего села и нас в саду растут растения, которые обладают полезными  свойствами, и их можно использовать для заваривание чая.

2.Если собирать листья и плоды растений,  можно сэкономить на  покупки чая. Чай заготовленный  собственными руками укрепляют здоровье всей нашей семьи.

Частушки про чай

На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки,

Так споём же под чаёк

Чайные частушки.

Подавай мне чашку чая,

Ведь люблю я русский чай.

В чае я души не чаю

Наливай горячий чай.