Конспект НОД по познавательно – исследовательской деятельности на основе литературных текстов в старшей группе "Превращение сметаны в масло".
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

Муниципальное бюджетное образовательное дошкольное учреждение           « Детский сад № 31 « Аленушка города Лесосибирска»

Конспект непосредственно – образовательной деятельности по познавательно – исследовательской деятельности на основе литературных текстов в старшей  группе.

Тема: «Превращение сметаны в масло». Чтение сказки Л. Пантелеева (Алексея Ивановича Еремеева) «Две лягушки».

                                                                                          Разработала и провела:

                                                                                          Воспитатель

                                                                               Медведева Т.А.

                                              2022г.

Цель: 

Способствовать развитию познавательно – исследовательской  деятельности у детей дошкольного возраста через использование литературных произведений, систематизировать знания детей о молочных продуктах и их получении.

Задачи:

Образовательные:

Способствовать формированию элементарных представлений об окружающем мире посредством литературных произведений познавательного характера.

 Учить внимательно, слушать текст, делать выводы.

Развивающие:

Активизировать речь детей и пополнять словарный запас в процессе познавательно – исследовательской деятельности.

Способствовать развитию мыслительных способностей: умению анализировать,  сравнивать, обобщать, выдвигать гипотезы, устанавливать взаимосвязи.

Создавать условия для развития детской инициативы, самостоятельности и познавательной активности.

Воспитательные:

Воспитывать чувство сопричастности к общему делу, потребность к сотрудничеству с взрослым, сверстниками и детьми других возрастов;

Воспитывать усидчивость, упорство,  трудолюбие, желание довести начатое до конца.

Словарная работа:

Библиотека, канава, погреб, плесень, глиняный горшок, потеря сознания, венчик, блендер, миксер, эксперимент.

Предварительная работа:

Расширить и закрепить знания детей о домашних животных и их детенышах, где живут, чем питаются, чем защищаются, какую пользу приносят человеку.

 Продолжать закреплять знания детей о домашних животных, устанавливать взаимосвязь жизни животных и человека; Знакомство с трудом животноводов  и производства продуктов,  приготовленных  из молока.

Планируемый результат:

Через исследовательскую деятельность и литературное произведение получить готовый продукт питания (из сметаны в масло).

Оборудование и материалы:

Демонстрационный:

Хрестоматия для дошкольников, иллюстрации фрагментов произведения, методическое пособие с изображением крупного рогатого скота и продуктов питания, произведенных из молока, игрушка лягушка.

Раздаточный:

Сметана, ложки, венчики, миски фартуки, косынки, блендер, миксер, влажные салфетки.

Ход непосредственно – образовательной деятельности:

Организационный момент:

Собрались все дети в круг-

Я твой друг и ты мой друг

Крепко за руки возьмемся

И друг другу улыбнемся

С гостями поздороваемся

И улыбнемся им.

Чтение  литературного текста:

-Ребята, я недавно в библиотеке взяла  интересную  книгу, в ней я  прочла  поучительную сказку. Она мне очень понравилась, я решила прочитать ее вам.  Хотите я вас с ней познакомлю? Тогда садитесь и слушайте внимательно!  Сказка называется « Две лягушки», написал ее автор, Леонид Пантелеев.

Ознакомление с проблемной ситуацией:

- Как вы думаете, ребята, что произошло с лягушкой?   Сможет ли она  выбраться из глиняного горшка со сметаной или как первая, утонет? Что же с ней произошло, ведь лягушка  барахталась изо всех сил? А хотите, сами проверить, что из этого получится? Мы с вами проведем опыт - эксперимент и проверим, что же произойдет? Мы конечно не будем с вами барахтаться в сметане, да и настоящей лягушки у нас нет….

Целеполагание (что нужно сделать?)

 Обратите внимание  на лапки лягушки, на что они похожи?   Какие предметы - помощники можно использовать, чтобы взбить сметану, и посмотреть, что получится? После нашего эксперимента, мы узнаем, получилось ли у лягушки вылезти из горшка и что же, с ней произошло.

Основная часть:

Выдвижение гипотез  (с помощью чего, как можно это сделать?)

  -Подумайте, чем мы можем взбить сметану? Назовите предметы – помощники?

-Перед тем, как начать эксперимент, наша игрушка -  лягушка,  приглашает вас размяться?

 Физкультминутка: « Две лягушки»

Видим, скачут по опушке, две зеленые лягушки.

Прыг – скок, прыг - скок, прыгать с пятки на носок.

На болоте две подружки, две зеленые лягушки,

Утром рано умывались, полотенцем растирались.

Ножками потопали, ручками похлопали,

Вправо наклонялись, влево наклонялись.

Вот здоровья в чем секрет,

Всем друзьям  - физкультпривет!

Проверка предположений (Эксперимент)

Ребята, прежде чем мы начнем, скажите, из какого продукта делают сметану? А сливки? Откуда берут молоко? (дети средней группы)

-Вы у меня все знаете, начинаем эксперимент!

-Чтобы не замараться, одеваем фартуки и платки.

На столе лежат и стоят готовые кухонные принадлежности, для экспериментальной работы, на каждого ребенка (миска со сметаной и ложки и венчики по выбору детей).

-Ребята, чем еще можно взбить сметану, чтобы было быстрее? Как называются приборы, которые включаются в розетку? Кто знает, как называются эти электроприборы? (старшая и подготовительная)

Затем дети подготовительной группы, пробуют взбивать блендером и миксером. (Засечь время с помощь песочных часов)

-Что у вас получилось? (обратить внимание на консистенцию полученного продукта)

- Какие еще молочные продукты, можно получить из молока?

-Ребята, хотите узнать, что же стало с лягушкой, утонула она или выбралась?

Дочитывание  произведения

Заключительная часть:

- О ком эта сказка? Какая, из двух подружек – лягушек понравилась вам больше? Почему?

-Какой была  первая лягушка? Какой была вторая лягушка?

-Как рассуждали лягушки, когда попали в горшок со сметаной?

-Какая из лягушек смогла спастись? Как она это делала?

-Какой у сказки конец? Как вы думаете, ребята, могла ли сказка закончится по - другому? Почему вы так думаете?

-Кто натолкнул нас на эксперимент? Кто помнит автора сказки и ее название? (Показ портрета автора)

-Кто хочет попробовать составить маленький рассказ? (дети средней и старшей группы)

-Кто составит рассказ более подробно? (Дети подготовительной группы)

Рефлексия:

- Дети, что вам больше всего понравилось на занятии? Что было самым легким? В чем испытывали трудности?