Путешествие Колоса
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)

Ход НОД «Путешествие колоса»

Очень часто говорят, что Россия- страна очень богатая. Как вы думаете, что это значит? (предложения детей)

-Россию называют богатой, потому что в нашей стране много лесов, в земле много полезных ископаемых - угля, нефти, золота. Но издавна главным богатством России считался хлеб. Это то, без чего мы не представляем свою жизнь. Это хлеб, хлебушек, хлебушко. В годы ВОВ хлеб ценился, как золото, выдавался по карточкам и всего 125 г, это очень мало. А если кто – то терял карточку, то и вовсе оставался без него. Поэтому люди не представляют свою жизнь без хлеба. На завтрак, обед и ужин мы обязательно едим хлеб. Он занимает на нашем столе главное место Как вы думаете почему? А какой бывает хлеб?

(хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный, вкусный, хрустящий, пшеничный, ржаной)

Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный. А также в хлебе содержится витамин В, который укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение. Какой же хлеб чаще вы видите на столе, и как он правильно называется? Прежде, чем стать батоном или буханкой, нужно получить муку, которую изготавливают из зерна, добытого из колоса, а колос надо вырастить из зерна. Из зёрен пшеницы получают пшеничную муку, а из зёрен ржи получают ржаную муку.

А где же хлеб растёт? (ответы детей).  Место, где растёт хлеб – это огромное поле, которое называется нива. А как же хлеб приходит к нам на стол? (ответы детей)

Много сил и терпения требуется людям, чтобы получить хлеб. Этим и занимаются хлеборобы. Что же нужно сделать человеку, чтобы хлеб попал на наш стол? А чтобы это узнать, я приглашаю вас в путешествие. И начнём мы его с посева колоска.

- В понятие «хлеборобы» входит несколько профессий, и это мы сегодня узнаем. А ещё, выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины. Весной, лишь только сойдёт с полей снег, и просохнет земля в поле выходит машина – трактор, он тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. Плуг – заменяет несколько лопат. Но сразу сеять зерно нельзя, в земле много комков, их разбивает прикреплённая к трактору борона. Она заменяет работу нескольких грабель.

- И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять! К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерно.

- Вот рожь или пшеница взошла. Сначала это маленькие зелёные ростки, потом зелёные колосья, которые будут созревать всё лето. А что нужно, чтобы зерно вызрело? Это природные условия, какие? А хлеборобы, что делают? Удобряют, поливают, борются с вредителями. Ну вот, зёрна созрели, это проверяет агроном. Начинается жатва. И на поле выходят другие машины – хлебоуборочные комбайны и грузовые машины. Кто работает на этой технике?

Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера. А из накопителя соломы комбайна через определенные промежутки времени выходит обмолоченная солома.

Далее машины везут зерно на элеваторы – специальные сооружения для хранения зерна, где созданы необходимые для этого условия (влажность, температура)

Куда же везут зерно далее? (ответ детей)

Правильно, на мельницу, где зерно перемалывают в муку. Вот посмотрите, это старая и современная мельницы. Там работают мукомолы. Какой путь у муки далее, куда она поступает?

Да, она отправляется на хлебозавод. Но здесь муку ждёт сюрприз, прежде чем стать хлебом, нужно добавить к ней и другие продукты, называйте… На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. Туда и добавляют все эти продукты, и специальные машины механическими миксерами вымешивают тесто для хлеба, булок, плюшек. А контролирует машину человек по профессии – тестомес.

- И вот тесто замешано, пекарь выкладывает его в форму и отправляет в печь. Оттуда хлеб выходит румяный, поджаристый и по конвейеру едят прямо на погрузку, сначала на поддоны и в тележку, а потом и в машины, которые и везут его в магазины. А как называются машины, развозящие хлеб? А магазины? Но ещё хлеб везут в супермаркеты, где есть специальные отделы для него. - А что еще пекут из муки кроме хлеба?

- Как можно назвать все эти изделия одним словом?

- К сожалению, иногда можно увидеть, как люди выбрасывают хлеб, а дети – крошат, балуются с ним. Поэтому, чтобы этого не произошло, нужно всегда помнить, как тяжело было людям в годы ВОВ, как нужен он тем, кто бедно живёт и голодает, и как трудно его вырастить.

П. : Теперь вы знаете, какой длинный путь проходит хлеб, прежде, чем попасть на стол, сколько людей трудятся над этим процессом, какой это тяжёлый труд.

Давайте ещё раз вспомним и назовём, какие работы выполняют на полях хлеборобы, чтобы вырастить хороший урожай зерна? Пашут, боронуют, сеют, удобряют, жнут. А какие машины помогают людям? А кто участвует в выпечке хлеба? Я буду надеяться, что каждый из вас теперь будет беречь хлеб, доедать его. А если, всё - таки, кусочек останется, лучше - покрошить его птичкам или отдать животным. Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь.

овес- вытянутое зерно в пленке.

Пшеница. Зерно яйцевидной формы, с хохолком, на спине бороздка , цвет зерна светло- коричневый.

рожь. Зерно вытянутое, сжатое с боков, с бороздкой с внутренней стороны. Цвет от серо- коричневого до зеленоватого.