Конспект занятия "Труд на селе"
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)

Конспект НОД «Труд на селе, хлеб на столе». Профессии. Труд работников сельского хозяйства

Цель: Ознакомление детей с сельскохозяйственными профессиями, со свойствами муки через детское экспериментирование.

Задачи:

Воспитательные: Воспитывать интерес к экспериментированию.

Ознакомить детей с понятием «сыпучая».

Закрепить понятия «мягкая», «легкая», «тяжелая», «сыплется».

Образовательные: Познакомить детей со способами действия: прикладывание, разравнивание, вливание, замешивание, просеивание.

Развивающие: Развивать речь детей, воображение, мелкую моторику; развивать слуховой, зрительный, тактильный анализаторы.

Материал и оборудование: костюмы работников сельского хозяйства, наглядный материал в слайдах, мука, вода, чашки для замеса теста, сито, мяч.

СЛАЙД 1

Ход занятия

Гость

- Здравствуйте, ребята! Наше занятие посвящено знакомству с профессиями работников сельского хозяйства. Я хочу вам рассказать о профессиях людей, которые трудятся в сельском хозяйстве.

СЛАЙД 2

Гость

- Очень важная профессия в сельском хозяйстве — агроном.

Занят важной он работой :

Урожай — его забота,

Чтоб сумели уродиться

Рожь, овёс или пшеница.

Это человек, который знает, как получить хороший урожай зерна, овощей. Агроном определяет, какие, полевые работы и в какое время нужно проводить, какие овощи, злаки следует выращивать, как ухаживать за ними, как бороться с вредными насекомыми. Он руководит выполнением этих работ.

Гость

- Как вы думаете, что делает агроном? (Ответы детей.) Агроном учитывает погодные условия, организуя полевые работы. Он наблюдает за растениями и подмечает, как они растут, чего им не хватает, какие изменения происходят в почве.

СЛАЙД 3

Гость

- Ещё одна профессия в сельском хозяйстве — тракторист. Человек этой профессии работает на тракторе. Что он делает? (Он вспахивает землю на полях, сеет, убирает и перевозит урожай.) Во время работы тракторист должен наблюдать за показаниями приборов, прислушиваться к работе двигателя, следить за направлением движения трактора. Он должен уметь починить неисправную машину.

Гость

- Ребята, как вы считаете, трактористом легко работать? Почему? (Ответы детей.) Это тяжёлая работа. Во время уборки урожая тракторист работает с раннего утра до позднего вечера, в любую погоду. Как вы думаете, почему? (Чтобы успеть убрать весь урожай.)

СЛАЙД 4

Гость

- Ещё один работник сельского хозяйства — комбайнёр. Человек этой профессии работает на комбайне — это сложная машина, которая выполняет сразу несколько работ.

Он похож на капитана,

Но корабль его степной.

Спорит он с волной упрямо,

Только с золотой волной.

Гость

- Ребята, как вы считаете, что делает комбайнёр? (Он убирает урожай зерна и овощей.) а, легко работать комбайнёром? Почему? (Ответы детей.) Работа комбайнера требует много сил и выносливости.

- Ребята, предлагаю стать в круг и поиграть.

Дидактическая игра «Назови профессию»

Цель: закрепление представлений детей о содержании труда людей, занятых в сельском хозяйстве.

Ход игры

В. Я буду бросать мяч, и произносить фразу, а вы подумайте и быстро отвечайте, человек какой профессии это говорит, бросайте мяч обратно.

- Мне надо вспахать большое поле. (Тракторист.)

- Готовлю комбайн к работе. (Комбайнёр.)

- В моём тракторе заглох двигатель. (Тракторист.)

- От дождя весь овёс полёг. (Агроном.)

- Как вы думаете, кому могут принадлежать слова: «Пора убирать урожай»? (Агроном)

- Пора ехать в поле, пахать землю. (Тракторист)

- Я весь день проработал на комбайне. (Комбайнер)

- Хорошая погода, сегодня будем убирать зерно. (Агроном)

Гость

- Ребята! Я пришла к вам сегодня не с пустыми руками, а с чем, вот догадайтесь сами.

Из нее пекут ватрушки,

И оладьи и блины,

Если делается тесто,

Положить ее должны. (Мука)

-Ребята, посмотрите, вот в такой пачке муку продают в магазине.

- Интересно, из чего же делают муку? А вы, ребята не знаете из чего делают муку?

Дети: Из зерна.

- Муку делают из зерна. А зернышки живут вот в таких колосках.

- А откуда берутся колоски, мы сейчас узнаем.

СЛАЙД 5

Гость

Рассказ готя «От, куда берется мука»

Всё начинается с маленького зёрнышка. Это - зерно пшеницы. (Показывает детям зерна пшеницы).

Весной трактористы сеят пшеницу во вспаханную землю

Физкультурная минутка:

Посадили мы зерно

Что же выйдет из него?

Дождик землю поливает,

Солнце нежно пригревает

Подрастает зёрнышко –

Потянулось к солнышку.

С ветерком оно играет,

Ветерок его качает,

К земле низко прижимает –

Вот как весело играет!

Потянулся наш росток,

Превратился в колосок.

СЛАЙД 6

Гость

- Посмотрите, и у меня целое поле колосков выросло.

СЛАЙД 7

Гость

- Осенью пшеница созревает.

СЛАЙД 8

Гость

- Урожай созревших колосьев пшеницы убирают специальными машинами - комбайнами. Собирается много зерна.

СЛАЙД 9

Гость

- Затем зерно на мельнице мелят и получают муку.

- Ребята, я предлагаю вам провести эксперимент с зерном пшеницы

- Посмотрите, у меня тоже есть зерно. Я сейчас вам насыплю его в ладошки, и мы рассмотрим его. Это зерно пшеницы. Оно овальной формы. Зёрнышки гладкие и твердые. Вы представляете, из этого вот зерна получается мука! И мы сейчас это проверим.

-Как вы думаете, получится? Давайте высыпайте из ладошек зернышки вот сюда в маленькую мельницу (кофемолку).

Здесь такое с ним творится,

В оборот его берут.

В порошок его сотрут.

Станет все зерно мукою,

- Вот у нас с вами получилась мука.

Незнайка; А почему же она не белая?

(Прежде чем сделать белую муку, зерна проходят несколько стадий сортировки и очищения; и только после этого из зерен получается чистая белая пушистая мука, какую мы покупаем в магазинах)

Слайд 10

Гость

- Я предлагаю вам изучить свойства муки. Я приглашаю вас в нашу лабораторию. (Дети проходят через обруч с лентами к столам)

- Интересно! А вот хотелось бы знать, мука имеет запах?

-А мы с вами сейчас это узнаем. Посмотрите, перед вами стоят баночки с мукой. Наклонитесь над баночкой и осторожно понюхайте муку.

-Чем пахнет мука? Вывод делают дети.

-У муки есть запах, но он особенный, ни на что не похож. Это запах муки.

- Ребята, когда ваша мама печет оладушки, она просеивает муку сквозь сито. У нас с вами тоже есть маленькие ситечки. Повторите за мной все вместе – ситечки. Давайте просеем муку! Высыпайте муку в сито и просеивайте её на поднос.

- Ребята, а как вы думаете, зачем мы просеиваем муку? (Чтобы она была чистая, а вся грязь осталась на сите)

-Что делает мука? (сыплется)

-Давайте возьмем горстку муки в руки и потихоньку будем ее сыпать на поднос.

-Что делает мука? (сыплется)

- Если мука сыплется, значит, она - сыпучая.

- Ребята, потрогайте муку.

- Вам приятно её трогать?

-Что вы ощущаете, какая мука? (Мягкая, пушистая, легкая, воздушная)

-Посмотрите, ребятки, на что похожа мука? (Если затрудняются, задавать наводящие вопросы.) Зима. А зимой чем была покрыта земля. Из снега можно строить горку. А давайте сделаем горку из муки.

- На что же похожа мука? Правильно на снег, такая же белая, пушистая. Только снег холодный, а мука какая? Потрогайте её ладошками.

- Ребята, а кто из вас видел дома, как мама из муки делает тесто? Что мама добавляет в муку, чтобы замесить тесто? (воду)

- Полейте муку водой.

-Какая стала мука? (липкая) Смесь стала тягучая, липкая, плотная, густая.)

- У вас получилось тесто из которого можно сделать хлеб. Давайте попробуем слепить его.

(лепят батон)

- Вытирайте руки салфетками, а теперь мы отдадим наш хлеб повару и посмотрим, что будет.

- Давайте произнесем волшебные слова (Ответы детей, повар заносит выпеченный батон).