Проект. Полезная вредная еда.
проект по окружающему миру

Муниципальное образовательное учреждение  

МОУ «Лингвистическая школа» муниципального образования городской округ Люберцы Московской области

Краткосрочный проект

в старшей группе

«Полезная вредная еда»

Выполнила:

Воспитатель: Бородкина Ю.В.

                                                          г. Люберцы

2025 г.

Краткосрочный с 14.04.2025г. по 18.04.2025г.

Актуальность. Рациональное питание является одним из факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребёнка. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья малыша. Именно в дошкольном возрасте мы должны заложить у детей понятия «правильное питание», «здоровое питание», «полезное питание», чтоб оградить наших детей от часто рекламируемых чипсов, шоколадок, гамбургеров и газировки. Проблема заключается в том, что дети мало знают о витаминах, необходимых для здоровья человека, содержащихся в овощах и фруктах, их полезных свойствах и недостаточно употребляют в пище натуральные овощи и фрукты, которые необходимы им для сохранения и укрепления своего здоровья. В детском возрасте уровень здоровья ребенка во многом определяется качеством питания. Детский организм отличается от взрослого бурным ростом, интенсивным течением обменных процессов. Питаться разумно – значит не только обеспечить содержание в пище белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и воды в необходимых количествах, но и удовлетворить индивидуальные потребности детей с учетом физиологических особенностей и социальных условий жизни. 

Участники. дети старшей группы, воспитатель, родители (законные представители) воспитанников.

Цель проекта: формирование навыков здорового питания у детей дошкольного возраста. 

Объекты.

воспитанники образовательной организации старшей группы;

семьи воспитанников;

педагогический коллектив.

Задачи проекта:

 - Формирование у дошкольников основ рационального питания.

- Ознакомление детей с полезными продуктами.

-Формирование представлений дошкольников о необходимости заботы о своем здоровье.

- Совершенствование у родителей понимания важности и значения правильного питания для здоровья ребенка и их собственного здоровья.

-Вовлечение детей и их родителей в совместную деятельность по изучению здорового образа жизни, гигиены питания, принципов безопасности и качества питания.

-Обобщение и систематизация полученных знаний о здоровом питании.

Гипотеза: реализация проекта окажет позитивное влияние на развитие познавательной активности детей нашей группы, в части ознакомления их с принципами здорового питания.

Этапы реализации проекта

1.     Подготовительный

- подбор сюжетных картинок и иллюстраций;

- подбор художественной литературы (стихи, рассказы, сказки, пословицы, поговорки);

- работа с методическим материалом, литературой по данной теме;

- оповещение родителей о предстоящем проекте;

- анкетирование родителей о правильном питании.

2.     Основной

В ходе реализации проекта была проведена следующая работа

- Игровые ситуации: «Помог.и разложить овощи и фрукты по разным корзинам», «Угадай, что это?», «Соленая или свежая?» (развитие осязания и вкусовых рецепторов);

- Беседы: «Какие витамины содержатся в овощах и фруктах», «Здоровый образ жизни», «Что можно приготовить из овощей и фруктов»

- Проведение опыта «Угадай на вкус»;

- Дидактические игры: «Полезное и вредное», «Четвертый лишний», «Вершки и корешки», «Какой овощ, угадай?».

Дидактические игры: «Аскорбинка и ее друзья» (знакомство детей с витаминами), «Найди витаминам дом» (распределить витамины по овощам и фруктам),

«Загадки с грядки» (силуэтное изображение овощей и фруктов) «Веселые поварята» (варим борщ и компот), «Чудесный мешочек» (угадывание овощей и фруктов на ощупь, «Узнай по вкусу», «Узнай блюдо», пазл «Овощи и фрукты», «Подбери по цвету», «Найди пару»

«Какой сок?», «Какое варенье?», «Какой джем?» (Согласование окончаний имён прилагательных и существительных) «Назови ласково» (употребление уменьшительно-ласкательных суффиксов) «Наши загадки» (составление описательных загадок об овощах и фруктах)- «Один –много» (окончание существительных) «Найди по описанию» (развитие связной речи)«Что где растет? (употребление предлогов) Разучивание стихотворений: Ю. Тувим «Овощи», разучивание пословиц, поговорок, скороговорок, считалок, загадок.Чтение худ. литературы: Сказка Д. Родари «Приключения Чиполино», белорусская народная сказка «Пых», С. Михалков «Спор овощей» ,«Про девочку Юлю, которая плохо кушала», В Сутеев «Мешок яблок», Г Сапгир «Загадки с грядки», С. Маршак «Синьор Помидор», В. Коркин «Что растет на нашей грядке?». Л. Зильберг «Полезные продукт».

Аппликация «Заготовки на зиму» Лепка «Овощи в тарелке» Пластилинография «Фруктовый сад Коллективная работа «Витамины в овощах и фруктах»

 Раскраски «Овощи и фрукты» -самостоятельная деятельность детей

Подвижные игры: «Огуречик, огуречик», «Огородник», «Баба сеяла горох», «Царь Горох», «Овощи и фрукты» ,«Вершки и корешки», .«Полезно – вредно» (подобие «Съедобно – не съедобно»)Хороводные игры: «Кабачок», «Урожай», «Яблоня», «По малину в сад пойдем», «Здравствуй, Осень». Пальчиковая гимнастика: «Апельсин», «Овощи», «Капуста», «Варим, варим мы компот», «Наша грядка», «Мы стоим на огороде», «Яблоко», «У Лариски-две редиски, «Фрукты», «У девочки овощи в корзиночке», «Огород»

3.     Заключительный

Итоговое развлечение: театрализованное представление музыкальная сказка по мотивам мультфильма «Бременские музыканты», «В некотором государстве».

Заключение

Итак, реализация данного проекта позволила расширить и обогатить знания детей о правильном питании, его пользе.

Дети узнали много нового о витаминах, содержащихся в овощах и фруктах, получили практические навыки по приготовлению некоторых полезных блюд, научились правильно накрывать на стол;

Они умеют различать овощи и фрукты, выбирать наиболее полезные. Знают значение витаминов для здоровья организма.

Совместная проектная деятельность объединила воспитателей, детей и родителей в общей творческой работе и сплотила детско-взрослый коллектив.

В результате работы над проектом у детей повысился интерес к своему здоровью посредством организации здорового питания.

 Наша гипотеза подтвердилась: реализация проекта оказала позитивное влияние на развитие познавательной активности детей нашей группы, в части ознакомления их с принципами здорового питания.

Список  литературы.

1. Андреев Ю.А. Новые Три кита здоровья  - М.: Феникс. 2014. - 350с.

2. Гуменюк Е.И., Слисенко Н.А. «Правильное питание дошкольников».-М, - 2011г.

3. Коняева Л. «Будь здоров, малыш» //Дошкольное воспитание .- № 11, 2004г. 

4. Махонева М. «Воспитание здорового ребенка» //Дошкольное воспитание .-№ 6, 2002г.

5. Сорока Н.Ф. Питание и здоровье. - Минск, 2017. - 242с.

6. Унзорг Р. Энциклопедия здоровья. Здоровое питание. - М.: "Кристина и Ко", 2012. - 234

7. Ресурсы сети Интернет.