Конспект занятия по ознакомлению с окружающим «Соль - неизвестное об известном»
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

Конспект занятия по ознакомлению с окружающим
«Соль - неизвестное об известном»
Цель: Расширить и обобщить представления детей о соли и её свойствах.

Задачи:

Развивать познавательные способности у детей через экспериментирование; речевую и мыслительную активность; творческие способности, наблюдательность, умение анализировать и делать выводы.

Воспитывать самостоятельность, умение работать в коллективе; учить соблюдать правила безопасности при проведении опытов и экспериментов, прививать навыки бережного отношения к природе.

Предварительная работа: Беседы: « Что мы знаем о соли?», « Соль - польза и вред».

 Просмотр мультфильмов: «Познавака - что такое соляные пещеры?», Лунтик и его друзья «Солёный чай».

 Чтение художественной литературы: «Сказка про Ивана-купца», словацкая народная сказка «Соль и золото».

Материалы и оборудование: Разные виды соли (мелкого и крупного помола, йодированная, морская), лупа, одноразовые стаканчики, ложки, блюдца, пипетки, куриные яйца, пищевой краситель, альбомные листы А-4, клей ПВА, кисточки для клея, гуашь.

Ход занятия.

В: Ребята, предлагаю вам отгадать загадку.

Рассказать обо мне хоть немного позволь.

У меня на Земле очень важная роль:

 Я от порчи храню сало, овощи, рыбу. В

 море есть я в воде, а в земле лежу глыбой,

Без меня суп - не суп, и салат - не салат,

Нет меня - и не вкусно, и повар не рад.

В рану, в глаз попаду - будет едкая боль.

Как назвали меня, догадался ты?

В: Правильно – это соль. Вот о ней мы сегодня и поговорим.

Кто из вас может ответить на вопросы: Что такое соль? Для чего она нужна? (Ответы детей).

В: Правильно. А я дополню ваши ответы

Соль – это полезное ископаемое, минерал, который люди используют не только для приготовления пищи, но и в других областях нашей жизни. Существует множество видов соли, но человек использует в основном такие: каменная (неочищенная), поваренная (очищенная), а также крупная и мелкая, йодированная и морская соль. Она бывает разного размера и цвета. Соль добывают под землёй на глубине трёхсот метров с помощью специальной техники, а также из вод всех наших морей, в соляных озёрах. Затем соль перерабатывают и отправляют в наши магазины, где мы её и покупаем. Соль - это ценнейший дар людям, который даёт нам наша богатейшая планета Земля. Чтобы сохранить эти богатства мы должны научиться любить и беречь её. Соль очень важна для жизни и здоровья человека, она содержится во всех продуктах, которые мы употребляем.

Люди издавна ценили полезные свойства соли, и это отражалось в народном творчестве. Существует множество пословиц и поговорок, например:

Соли не жалей, так и есть веселей.

Щепотка соли делает сахар слаще.

 Без соли, без хлеба - половина обеда.

Надо пуд соли вместе съесть, чтобы друга узнать.

Без соли - хлеб не еда.

Как вы думаете, ребята, что означают эти слова? (Обсуждение с детьми смыслового значения пословиц).

Также есть и много сказок о соли. Вспомните сказки, которые мы с вами читали (ответы детей).

Но, важно знать, что использование соли в больших количествах вредит здоровью и может вызвать различные заболевания.

Давайте немного отдохнём и подвигаемся.

Физкультминутка.

Тихо встали, улыбнулись, выше-выше потянулись.

Ну-ка плечи распрямите, поднимите, опустите.

Вправо, влево повернитесь, рук коленями коснитесь.

Сели, встали, сели, встали, и на месте побежали.

А сейчас мы с вами отправимся в мини-лабораторию для наших исследований. В ней мы будем проводить опыты и эксперименты с солью, и определим, какими свойствами она обладает.

В: Давайте вспомним правила безопасного поведения в лаборатории.

1. Соблюдать тишину.

 2.Не бегать.

3. Не толкаться.

4. Не трогать руками лицо, особенно глаза.

 5. Нельзя нюхать и пробовать на вкус исследуемый материал, без разрешения воспитателя.

Теперь мы можем приступить к работе.

Перед вами на столах стоят по два блюдца, в одном из них насыпана соль в другом мука. Попробуйте описать свойства этих продуктов и определить, в каком блюдце соль, а в каком мука. Дети дают разные варианты ответов, воспитатель добавляет те, что не назвали.

Молодцы, ребята! Мы выяснили, в каком блюдечке насыпана соль.

Перед детьми выставляются блюдца с солью мелкого помола и с морской (подкрашенной) солью.

В: А сейчас, я предлагаю вам сравнить разные виды соли. Назовите их сходства и отличия. Варианты ответов детей: по цвету, по размеру, по форме.

В: Молодцы! И с этим заданием вы справились! Теперь наступило время практической работы. Дети работают самостоятельно и опытным путём подтверждают ранее определённые свойства соли.

1. С помощью лупы увидели, что соль состоит из кристаллов.

 2. Тихонько подули, кристаллики разлетаются.

 3. В стаканчик насыпаем соль, капаем в него из пипетки воду. Где вода? Впиталась.

 4. А теперь нальём в стаканчик много воды и помешаем ложкой, что получилось? Соль растворилась.

5. Возьмём второй стаканчик и нальём в него простую воду, а теперь опустим в стаканчики по одному яйцу. В стаканчике, где в воде растворили соль, яйцо не опустилось на дно, а в стаканчике с простой водой яйцо утонуло.

В: А теперь, проделав ряд опытов, вы можете сделать выводы о свойствах соли. 1. Соль состоит из кристаллов.

 2. Она сыпучая.

3. Соль впитывает небольшое количество воды.

4. Соль растворяется в большом объёме воды.

5. Солёная вода имеет высокую плотность и может удерживать предметы.

В: Ребята, вы провели сегодня очень большую и серьёзную работу, как настоящие учёные занимались исследованиями и проводили опыты. Вы большие молодцы!

Предлагаю пройти в нашу творческую мастерскую и закрепить полученные знания и умения рисованием в нетрадиционной технике. Творческая мастерская. Нетрадиционная техника рисования. Соль, гуашь, клей.

Тема: «Новогодние игрушки».

1. Простым карандашом рисуем эскиз.

2. На поверхность рисунка, с помощью кисти, наносим клей ПВА.

3. Насыпаем соль на рисунок.

4. Даём подсохнуть, убираем лишнюю соль.

5. Раскрашиваем гуашью в яркие цвета.

Поставленные цели и задачи для данного проекта выполнены. Первичные представления о соли и её свойствах сформированы.