Проект в средней группе "Наш веселый огород"
проект по окружающему миру (средняя группа)

Краткосрочный познавательно-исследовательский проект                             в средней группе №1

 «Наш веселый огород»

2026г

Краткосрочный познавательно-исследовательский проект                             «Наш веселый огород»»

Для детей средней группы (4-5 лет)

Тип проекта: Познавательно-исследовательский, практико-ориентированный.

Интеграция образовательных областей: познавательное развитие, речевое развитие, социально-коммуникативное развитие, художественно-эстетическое развитие

Продолжительность: Краткосрочный (4-5 недель, март-апрель). 

Участники: Воспитатели, дети средней группы, родители.

Актуальность:

Дети средней группы проявляют живой интерес к природе, но имеют поверхностные представления о том, откуда берутся овощи и растения, как за ними ухаживать. Проект позволяет удовлетворить детскую любознательность, вовлечь в практическую деятельность по выращиванию растений, развить ответственность и экологическое сознание.

Цель проекта:

Формирование у детей интереса к опытнической и исследовательской деятельности по выращиванию культурных растений в комнатных условиях, расширение представлений о жизни растений.

Задачи проекта:

Образовательные:

1. Расширить знания детей об условиях, необходимых для роста и развития растений (почва, свет, тепло, вода).
2. Продолжать знакомить с названиями овощных культур, их строением (корень, стебель, листья).
3. Совместно с детьми вести дневник наблюдений, фиксируя изменения в росте растений (с помощью зарисовок, пиктограмм).

Развивающие:

1. Развивать познавательный интерес, наблюдательность, умение сравнивать и анализировать.
2. Развивать мелкую моторику и сенсорные ощущения в процессе практической деятельности (посев, полив, рыхление).
3. Активизировать речь и обогащать словарь детей (сажать, рыхлить, поливать, рассада, семена, всходы, луковица, корешок, стебель).

Воспитательные:

1. Воспитывать бережное отношение к растениям, умение заботиться о них.
2. Формировать навыки труда и умение работать в коллективе.
3. Привлекать родителей к совместной исследовательской деятельности.

Предполагаемый результат:

1. Дети приобретут практический опыт выращивания растений из семян и луковиц.
2. Сформируются представления о цикле роста растения и условиях его жизни.
3. Будет создан мини-огород на окне с различными культурами.
4. Дети научатся вести простые наблюдения и фиксировать их.
5. Повысится интерес детей к природе и исследовательской деятельности.
6. Укрепится сотрудничество с родителями.

Этапы реализации проекта

Итог проекта:

В результате практической и опытнической деятельности дети получили необходимые условия для роста растений.

Дети увидели многообразие посевного материала.        

В группе был создан огород на окне.

Наблюдение за растениями были зафиксированы в дневнике наблюдений.

Родители приняли активное участие в проекте «Огород на окне».

Продукты проекта:

1. Мини-огород на окне с этикетками.
2. «Дневники наблюдений» (альбомы с рисунками и фотографиями).
3. Выставка детских работ (рисунки, аппликации, лепка).
4. Коллекция семян.
5. Фотоотчет и презентация о проекте.

Примерный перечень культур для посадки:

• Быстрорастущие: лук (репка на перо), кресс-салат, укроп, петрушка (семенами).
• Для наблюдения за корневой системой: фасоль.
• Для сравнения: одна и та же культура (например, лук) в разных условиях (свет/темнота, полив/без полива).

Рекомендации для педагога по реализации:

• Безопасность: Использовать только экологически чистые материалы, грунт для рассады, безопасные инструменты. Исключить ядовитые и аллергенные растения.
• Доступность: Располагать огород так, чтобы каждому ребенку был обеспечен свободный доступ для наблюдения и ухода.
• Индивидуальный подход: Учитывать возрастные и индивидуальные возможности детей при распределении обязанностей.
• Игровая подача: Поддерживать интерес через игровые персонажи
• Рефлексия: Регулярно обсуждать с детьми изменения, фиксировать их мнения и впечатления.

Заключение: Проект «Огород на окне» является эффективной формой экологического и трудового воспитания детей дошкольного возраста. Дети приобрели новый опыт поисково – исследовательской деятельности

Примерные критерии оценки результативности проекта:

1. Для детей:

• Познавательные: Проявляют интерес и задают вопросы о растениях, понимают их основные потребности (свет, вода, тепло).
• Практические: Овладели простейшими навыками посадки и ухода (полив, рыхление).
• Коммуникативные: Умеют рассказывать о своем опыте, делятся наблюдениями.
• Личностные: Проявляют ответственность за порученное дело (полив своей грядки), чувство радости от достигнутого результата.

2. Для педагога:

• Реализованы поставленные цели и задачи проекта.
• Созданы условия для исследовательской деятельности детей.
• Налажено продуктивное взаимодействие с родителями.

3. Для родителей:

• Повысилась активность и вовлеченность в образовательный процесс.
• Получили новые идеи для совместной деятельности с детьми дома.

Реализация проекта

Беседа «Лук от семи недуг».

Цель: показать значимость лука для здоровья человека.

Загадка:

«Сидит дед, во сто шуб одет,

Кто его раздевает, тот слезы проливает». (…Лук)

- Правильно, это лук

Рассматривание луковицы.

Посмотрите на луковицу и скажите, какого она цвета? Какой формы, твердый или мягкий лук. (Ответы детей)

- А почему в загадке говорится о том, что этот дед во сто шуб одет! Где шуба его?

Это так говорят. Но на самом деле это луковица, которая покрыта множеством слоев тонкой кожицы. Когда верхняя кожица подсыхает, она становится ломкой, такую кожицу называют луковой шелухой, «шубой» про которую говорилось в загадке.

Можно сказать, что она золотистая?

Показать детям шелуху.

А снизу есть маленькие корешки.

Сейчас я разрежу луковицу. (Предложить детям понюхать лук.)

Чем пахнет? (ответы детей)

А почему вы плачете? (ответы детей)

 Да, лук щиплет глаза и заставляет всех плакать.

Воспитатель: Горький, но очень полезный, в нем очень много витаминов.

 Как вы думаете, почему говорят: «Лук — от семи недуг»? (Ответы детей)

      «Лук от семи недуг» так говориться в народной мудрости, а ведь в ней высказан народный вековой опыт. Еще издревле людям были известны целебные свойства лука. На Руси, например, во время больших эпидемий в каждом доме люди вешали венки лука, они знали, что лук защищает от всех болезней. В наше время учёными были обоснованы целебные свойства лука. Вещества, которые были обнаружены, это летучие вещества, которые называются «фитонциды». Это вещества разрушают болезнетворные бактерии.

     Так же известно, что лук - отличное средство против нехватки витамина С. В давние времена путешественники, особенно те, которые уходили в северные просторы на долгий срок, всегда запасались луком.

     Свежий сок лука всегда помогает при начинающемся кашле - все болезнетворные микробы погибнут и болезнь пройдет.

   Если мы будем есть лук, то он убьёт микробы в нашем организме, и мы не будем болеть. Лук можно кушать сырым, варёным, жареным.

      Физминутка

В огороде поутру погляди на грядку:       наклоны вперед - назад

Лук зеленый на ветру делает зарядку.      потягивание вверх;

На зарядку встали вряд репа и редиска,   ходьба на месте;

Там листочки вверх глядят,                       поднять руки вверх, помахать

Здесь – пригнулись низко.                         присесть.

Трудовая деятельность. Посадка лука.

   Цель: закреплять знания детей о строении луковицы, об условиях, необходимых, для роста растения. Развивать речь детей, активизировать словарь (корень, луковица, посадить). Воспитывать желание добиваться результата, участвовать в общем деле.

   Загадка:

  Сверху жёлтый, а внутри он бел,

 Дает пучок зелёных стрел.

 Лишь порежь его, тотчас

 Слезы выступят из глаз. (Лук)

 Правильно, это лук.

     Я предлагаю вам превратиться в настоящих ученых и провести эксперимент по выращиванию лука в различных условиях. Мы будем выращивать лук в воде и в земле на подоконнике.

Сейчас я покажу вам как это сделать.

Посадка лука в землю.

Оборудование: лук, земля, лейки.

    Чтобы лук вырос, необходимы: вода, тепло, свет и земля. Это самое необходимое для жизни растений. Всё у нас с вами есть.

Землю нужно насыпать в коробку. Затем перемешать так, чтобы не было комочков, чтобы земля была мягкой и однородной. После этого сделать углубление для посадки луковицы.

 Давайте еще раз внимательно посмотрим на луковицу. Найдём верх (показываю его, вот здесь появятся зелёные пёрышки).

А вот низ у луковицы – донце (показываю, тут будут корешки).

Лук надо сажать донцем вниз.

 Теперь берём луковицу и сажаем в землю, слегка придавливая.

 А что ещё нужно сделать, чтобы наш лук начал расти? Конечно, его нужно полить.

(поливаем и ставим на подоконник к свету).

- А теперь каждый из вас посадит свою луковицу.

  Посадка лука в воду.

Оборудование: стаканчики с водой, лук.

Мы уже посадили лук в землю на подоконник. Сегодня мы ещё посадим, но только без земли. Вспомним, какие условия нужны для роста растения? (ответы детей). Правильно - это вода, тепло и свет. И сегодня мы поэкспериментируем. Интересно, сможет ли лук вырасти без земли? Посадим его прямо в воду и посмотрим, что же будет.

   Поставим луковичку так, чтобы ее верхняя часть выступила из воды, а донцем вниз.

  Теперь подумайте, какие условия необходимы для роста луковиц? (ответы детей) Действительно - свет, тепло. Ставим лук на подоконник.

    Наблюдение за растущим луком.

   Цель: воспитывать бережное отношение к растениям. Закреплять знания о строении и назначении лука. Развивать наблюдательность. Уточнить представление о последовательности роста и развития растения.

    Чтение художественной литературы, стихотворений.

   Цель: развивать интерес к литературе; развивать речь, внимание.

    Чтение: Джанни Родари «Приключения Чиполлино».

 Л. Генералова

Почему от лука плачут?

 Говорят, он очень злой.

 Кто же злит его на даче?

 Почему же он такой?

 Я у бабушки спросила:

 - Расскажи мне, почему?

 И она мне объяснила,

 Разъяснила что к чему.

 Что лучок - полезный овощ,

 И никто его не злит.

 Он всегда спешит на помощь,

 От микробов защитит.

 Лук сырой, конечно, горький,

 А чеснок ещё горчей.

 Но зато помощник стойкий

 От простуды для людей.

 Загадки: 

1. Сад

Неразлучный круг подруг

Тянет к солнцу сотни рук.

А в руках душистый груз,

Разных бус На разный вкус.

2.Редис

Красная мышка

С белым хвостом

В норке сидит

Под зелёным листом

Снаружи красна,

Внутри бела,

На голове хохолок -

Зелёненький лесок.

3.Репа

Кругла, а не месяц,

Желта, а не масло,

С хвостом, а не мышь.

4.Чеснок

Маленький, горький

Луку брат.

Взрастает он в земле,

Убирается к зиме.

Головой на лук похож.

Если только пожуёшь

Даже маленькую дольку -

Будет пахнуть очень долго.

5.Семя

Лежало на свету,

Бросилось в темноту,

Да и там покоя нет:

Как бы вырваться на свет.

6.Горох

На жарком солнышке подсох

И рвётся из стручков..?

Дидактическая игра «Кто скорее соберет»

Цель: учить детей группировать овощи и фрукты, воспитывать быстроту реакции на слово воспитателя, выдержку, дисциплинированность.

Игровое правило. Собирать овощи и фрукты только в соответствии с пометкой – значком на корзине (на одной приклеена картинка «яблоко», на другой – «огурец»). Выигрывает та команда, которая быстрее соберет все предметы в корзину и при этом не ошибется. Игровые действия. Поиск предметов, соревнование команд.

Ход игры. Обращаясь к детям, взрослый напоминает о том, что они уже знают многие овощи и фрукты. «А сейчас будем соревноваться – чья бригада скорее соберет урожай. Вот в эту корзинку (указывает на картинку «яблоко» или модель «Сад») надо собрать фрукты, а в эту (где нарисован «огурец» - модель «Огород») овощи. Кто считает, что они собрали всё, поднимает вот так корзинку. Все мы потом проверим, не забыли ли они что-нибудь в саду или на огороде». Овощи и фрукты взрослый вместе с детьми раскладывает на полу (или на участке). Выбираются две бригады: овощеводов и садоводов (по 1-2 человека). По сигналу взрослый (хлопок) дети собирают овощи и фрукты в соответствующие корзинки. Та бригада, которая первой поднимет корзинку, выигрывает (надо проверить, не ошиблись ли играющие, не попал ли в корзинку не тот овощ или фрукт). После этого объявляется команда-победительница.

Дидактическая игра «Что сажают в огороде»

 Цель: учить детей классифицировать предметы по определенным признакам (по месту их произрастания, по способу их применения, развивать быстроту мышления, слуховое внимание, речевые навыки.

Игровое правило. Отвечать на вопросы водящего нужно только словами «да» или «нет».

Игровое действие. Кто ошибся, тот отдает фант, который потом отыгрывает.

Ход игры. Взрослый спрашивает: «Дети, вы знаете, что сажают в огороде? Давайте поиграем в такую игру: я буду называть разные предметы, а вы внимательно слушайте. Если я назову то, что сажают в огороде, вы отвечаете «да», если же то, что в огороде не растет, вы скажете «нет». Кто ошибется, тот проигрывает» Взрослый. Морковь. Дети. Да! Взрослый. Огурцы. Дети. Да! Взрослый. Свекла. Дети. Да! Взрослый. Сливы. Дети. Нет! Если кто-то поспешит и ответит неправильно, взрослый может сказать: «Поспешишь – людей насмешишь. Будь внимателен!»

Дидактическая игра «Вершки - корешки»

Цель: развивать быстроту реакции на вопрос взрослого, внимание, память; формировать интерес к играм, в которых дети могут показать свои знания.

Ход игры. Взрослый уточняет, что съедобный корень овоща дети будут называть корешками, а съедобный плод на стебле — вершками. Объясняет; что отвечать можно только двумя словами вершки и корешки. Кто ошибется, заплатит фант, который в конце игры выкупается. Взрослый называет какой-нибудь овощ, а дети быстро отвечают, что в нем съедобно — вершки или корешки. Взрослый предупреждает, что дети должны быть внимательными, поскольку в некоторых овощах съедобно и то и другое.

Дидактическая игра «Найди по описанию»

Цель: развивать память, внимание; формировать умение при отгадывании не перебивать товарищей, не выкрикивать, внимательно выслушивать взрослого.

Ход игры. Взрослый подробно описывает один из представленных овощей или фруктов (форма, цвет, величина, окраска, вкус, какой на ощупь, какой снаружи и внутри) и предлагает детям его назвать и показать. Затем взрослый загадывает загадки, дети отгадывают и находят карточку с изображением. Описательный рассказ может составлять ребенок, а взрослый отгадывать.

Подвижная игра «Баба сеяла горох»

Цель: развивать ловкость, быстроту реакции, внимание; воспитывать честность при выполнении правил игры.

Ход игры. Один из детей становится водящим, все остальные — горошинками. Горошинки произносят текст и водят хоровод вокруг водящего.

Баба сеяла горох. (Дети приседают, держась за руки)

Ох! Уродился он неплох. (Приседают)

Ох! Уродился он густой. (Идут в центр.)

Мы помчимся — ты постой!

Горошинки разбегаются по участку, а водящий ловит их. Первый, кого поймают, становится водящим. Водящими могут быть и два и три ребенка. Водящий имеет право только салить.

Игра малой подвижности «Огород у нас в порядке»

Цель: развивать внимание, способность координировать свои движения с движениями других детей.

Огород у нас в порядке,

Мы весной вскопали грядки (имитируем работу с лопатой) .

Мы пололи огород (наклоняемся, достаем руками пол) .

Поливали огород (показываем, как поливали лейкой) .

В лунках маленьких не густо

Посадили мы капусту (присесть на корточки, обхватить руками колени).

Лето все она толстела,

Разрасталась вширь и ввысь (медленно поднимаемся).

А сейчас ей тесто, бедной,

Говорит: «Посторонись!» (топнуть ногой в конце фразы)

Игра малой подвижности «Огородник»

Цель: Закрепить представление об огородных растениях, активизировать названия овощей. Развивать речевой слух (узнавать товарища по голосу) Чувствовать игру звуками в глагольной рифме.

Ход игры. Каждый из играющих называет себя каким-нибудь овощем: репой, редькой, луком, морковью, редисом и т. д. и становится в круг. Один из участников игры – огородник – выходит на середину круга и стучит палкой по земле. Его спрашивают:

- Кто там?

- Огородник.

- За чем пришел?

- За репой!

После этого все водят хоровод, приплясывают и поют:

Сверху репа зелена,

По середке толста,

К концу востра, прячет хвост под себя.

Кто к ней не подойдет, всяк за вихор возьмет.

Во время пения Огородник стоит с закрытыми глазами. Тот на кого ведущий укажет (глазами или жестом, подает голос, стараясь его изменить:

- Я репа, ау!

Огородник должен отгадать, кто из ребят назвал себя Репой. Если он угадает верно, Репа убегает, иначе Огородник поймает и оттреплет за вихор.

Малоподвижная игра «Вершки-корешки»

Цель: знать названия овощей, уметь различать корнеплоды; быстро реагировать на название овоща — приседать, если это корнеплод, поднимать руки вверх, если овощ созревает наверху.

Ход игры. Дети стоят в кругу, педагог называет овощи, а дети должны вспомнить как они растут, что люди едят вершки или корешки, в соответствии с этим присесть или поднять руки вверх. Кто ошибается, тот выбывает. Взрослый выполняет действия с месте с детьми, сбивая их с толку. Награждается самый внимательный и знающий.

Список литературы:

1. Веракса Н.Е., Галимов О.Р. Познавательно – исследовательская

деятельность дошкольников, Москва, 2016г.;

2. Горькова, Л. Г. Сценарии занятий по экологическому воспитанию дошкольников / Л. Г. Горькова, А. В. Кочергина, Л. А. Обухова. — М. : ВАКО, 2020. — 240 с. — ISBN 978-5-409-00789-1.
3. Долгушина Н. «Организация исследовательской деятельности младших

дошкольного возраста», Москва – 2003г.;

4. Николаева С.Н. «Методика экологического воспитания в детском саду: работа с детьми средней и старшей групп детского сада». М.: Изд. «Просвещение» 2006.