ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ В ГРУППЕ ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕЙ НАПРАВЛЕННОСТИ ДЛЯ ДЕТЕЙ 6-7 ЛЕТ НА ТЕМУ: «Хлеб – всему голова»
проект (подготовительная группа) на тему

муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Детский сад комбинированного вида №134»

ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ

В ГРУППЕ ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕЙ НАПРАВЛЕННОСТИ ДЛЯ ДЕТЕЙ 6-7 ЛЕТ НА ТЕМУ:

 «Хлеб – всему голова»

Автор проекта: Бабичева Татьяна Викторовна,

воспитатель

Курск, 2015-2016 учебный год

Содержание проекта

Актуальность проекта:

Хлеб-это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи. Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. А я стала замечать, как небрежно дети относятся к хлебу: оставляют недоеденные куски, нарочно крошат хлеб на стол.  Конечно, наши дети, живущие в городе,  никогда не видели, как делают хлеб, не ощущают, не ценят того труда, что вложен в каждый кусок хлеба, который они не доели, выбросили в помойку. Да и зачастую в семьях воспитанников отношение к хлебу не намного лучше — зачем ценить то, что недорого и доступно: полки магазинов изобилуют количеством и разнообразием сортов.

Поэтому я решила организовать проект  под названием «Хлеб — всему голова», чтобы дети поняли ценность этого продукта, научились бережно, с уважением относиться к хлебу.  Мне хотелось заинтересовать детей: рассказать им об истории создания хлеба, показать, какой сложный путь проделывает хлеб, прежде чем попасть на стол, каким разнообразным бывает хлеб и какой хлеб любят в других странах, рассказать о значении и ценности хлеба во время Великой Отечественной войны.

Меняется жизнь, человеческие ценности, а хлеб-батюшка остается самой большой ценностью. Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь. Хлеб - символ благополучия и достатка, являет собой надежную защиту людей от голода. С древнейших времён к хлебу относились по-особому, сравнивая с солнцем, золотом, с самой жизнью. Недаром у многих народов в древности хлеб, как золото и солнце, обозначался одним символом — кругом с точкой посередине.

Во все времена небрежное отношение к хлебу приравнивалось к страшному оскорблению, какое только можно было нанести человеку. С детских лет нас учили, бережно относится к куску хлеба, как к самому большому богатству. Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.

Цель проекта: обогащать знания детей о хлебе, формировать представления детей о выращивании хлеба, создать условия для формирования у детей элементов познавательно- исследовательской деятельности,

Задачи проекта:

• формировать представления детей о том, как выращивали хлеб раньше и сейчас;
• формировать представления о разнообразии хлебобулочных изделий, вспомнить названия разных видов хлеба;
• познакомить с произведениями разных авторов, посвященных хлебу;  поддерживать интерес к литературным произведениям; продолжать знакомить детей с картинами известных художников;
• уточнять представление о свойствах муки, теста;
• расширять кругозор детей на основе исторического материала, доступного их пониманию;
• формировать представления о профессиях людей, которые выращивают и производят хлеб;
• развивать умение сравнивать зёрна разных злаковых культур (рожь, пшеница, овёс) и называть их;
• расширять и активизировать словарь детей, упражнять в словообразовании.

Тип проекта: познавательно – исследовательский, творческий.

Вид проекта: групповой.

По продолжительности: краткосрочный.

Участники проекта:

Воспитатель Бабичева Т.В., дети подготовительной к школе группы, их  родители.

Сроки проведения: март - апрель 2016 года.

Режим работы: во время и вне занятий.

При условии реализации данного проекта можно предположить следующие результаты.

• формирование у детей представления о ценности хлеба;
• получение знаний о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;
• воспитание интереса к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;
• воспитание бережного отношения к хлебу.

ПЛАН РАБОТЫ

Список использованной литературы

1. Шорыгина Т.А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. - М.: ТЦ Сфера, 2015. - 80с.
2. Интернет-ресурс.