Досуг для детей
план-конспект занятия (младшая группа) на тему

Тема занятия: «Я-кондитер».

Количество детей: 7

Возраст детей: первая младшая группа

Занятие проводит: Воспитатель ДОУ детский сад №1 Зарихина Наталья Викторовна

Интеграция: материалом занятия охвачены образовательные области: «Познавательное развитие», «Речевое Развитие», Художественно-эстетическое развитие».

Цель занятия: способствовать обогащению знаний и навыков при знакомстве с профессией повара – кондитера.

Задачи образовательных областей:

Познавательное Развитие:

Дать представление об инструментах – помощниках, о назначении бытовых приборов;

Развивать познавательно – исследовательскую активность;

Развивать логическое мышление, умение устанавливать элементарные связи;

Упражняться в умении анализировать, обобщать;

Развивать память, внимание, воображение, любознательность

Безопасность:

Приобщать к способам безопасного поведения при использовании бытовых приборов

Социализация:

Развивать эмоциональную отзывчивость, доброжелательное отношение детей друг к другу, умение договариваться, общаться;

Развивать умение достигать намеченного замысла, исполнять роль, высказывать свое мнение

Коммуникация:

Осваивать с детьми элементарные навыки речевого этикета;

Обогащать словарный запас детей

Развивать инициативность и самостоятельность в речевом общении с окружающими (в режиме «ребенок – ребенок» и в режиме «ребенок – взрослый»)

Создать атмосферу положительных эмоций;

Дать возможность получить удовольствие от своих открытий, удовлетворение от своей деятельности

Художественно эстетическое развитие:

Развивать творческий потенциал ребенка (предоставить детям возможность проявить творчество, фантазию в своей деятельности);

Развивать эстетический вкус ребенка.

Оборудование: колпаки, поднос, салфетки, посуда, миксер, скатерти на столы, набор кондитера (скалка, колесо для теста, формочки для печенья),  тарелочки, продукты (джем, бисквиты).

Словарь: сервиз, миксер, кондитер, венчик, десерт,  джем, торт, пирожное, коржи, выпечка ,формочки для печенья ,скалка, бисквит, духовой шкаф, .

Предварительная работа:

1.        Чтение художественной литературы: Д. Родари «Чем пахнут ремёсла? »,А Бехтерев «Экскурсия на кондитерскую фабрику»

2.        Беседа: «Какая бывает посуда»; рассматривание иллюстраций по теме «Кухонная посуда», «Чайная посуда», «Столовые приборы»

3.        Беседа о труде повара, кондитера.

4.        Рассматривание иллюстраций о труде кондитера.

Предполагаемый результат:

Развитие интегративных качеств: дети любознательны, активны, интересуются новым, желают экспериментировать, способны самостоятельно действовать, эмоционально реагируют, адекватно используют различные средства общения, конструктивно взаимодействуют с детьми и взрослыми, умеют работать по правилу и образцу, выполнять инструкции взрослого.

Ход занятия:

-А знаете ли вы, как называют  профессию  человека, который занимается приготовлением десертов?

-Правильно, его называют повар-кондитер, и о нём я вам хочу немного рассказать и показать картинки.

-Презентация «Сладкая профессия» ( дети рассматривают одежду кондитера, беседуют о её предназначении, называют инструменты, любуются изделиями).

 - Ребята, а вы хотели бы сейчас стать настоящими кондитерами и приготовить вкусные пирожные?

- Дети одевают поварские шапочки и садятся за стол, на котором разложены готовые бисквиты, формочки для печенья, джем для прослойки пирожных.

-Перед тем как нам лепить пирожные ,надо размять пальчики.

-Пальчиковая гимнастика:

Тесто ручками помнем ­ сжимать и разжимать пальчики.

Сладкий тортик испечем ­ прихлопывать ладонями.

Серединку смажем джемом, ­ круговые движения пальцами по ладони.

А верхушку, сладким кремом ­ круговые движения пальцами по ладони.

И кокосовою крошкой ­ сыпем «крошку» пальчиками обеих рук.

Мы посыпаем торт немножко.

А потом заварим чай, ­ пальцы «щепотью», круговые движения кистями обеих рук.

В гости друга приглашай! ­ ладони вверх, сжимать и разжимать пальцы.

-А теперь наши ручки размялись и готовы к работе.

- Предложить детям формочкой для печенья вырезать из готовых коржей фигурки. Выдавить из тюбика джем на заготовку для пирожного, накрыть второй половинкой .

- Наши пирожные  готовы, можно угощаться. Воспитатель задаёт вопросы:

-понравилась вам быть кондитерами?

-какие действия кондитера понравились?

-каким инструментом мы сегодня пользовались?

-Все садятся и пьют чай.