Детский творческий проект
проект на тему

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

                  КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА ДЕТСКИЙ САД №10

                               Детский творческий проект

    «Пишем кулинарную книгу»

                         « СЫРНИКИ»

            Автор: Крючков Илья

                                                             МБДОУ № 10

п. Двубратский, ул. Садовая,3

                 тел.48-2-95

                                                                           Воспитатель: Крючкова Ирина Владимировна

2016 г.

История происхождения сырников. В современном мире нельзя найти такого человека, который не знает что такое сырники. А вот откуда появились сырники, знают не многие. Да и почему такое странное название "Сырники". В наше время, то из чего готовят сырники, называется творог и никакого отношения сырники к модному явлению сегодняшнего дня, "сыроедению" не имеют. Творог, приготовленный в основном из не переработанного молока, получался сырым. Отсюда и название - сыр.

Интересные факты сырников. Сырники – десерт, приготовленный из творога, муки, яиц и других наполнителей. Данное блюдо не только простое в приготовлении, но и очень полезное. Такими же свойствами обладают и блины, испеченные на молоке. Это блюдо можно испечь в духовке на противне или обжарить на сковороде. Если блюдо готовится в духовке, тогда температура должна поддерживаться на уровне 150-180 градусов. При их обжаривании, рекомендуется, использовать подсолнечное масло. Процесс приготовления не занимает много времени и составляет около 40-50 минут. В состав сырников могут входить такие компоненты, как курага, кусочки яблок или других фруктов, изюм. Рядом полезных свойств обладает творог, именно он является основным компонентом десерта. Творог богатый на кальций, столь необходимый ребенку на ранних этапах развития и пожилым людям.

Полезные свойства сырников. Сырники состоят из полезнейшего продукта – творога, богатого кальцием и фосфором, магнием и железом, а также аминокислотами и витаминами А, Е, В6, В12 и D. Сырники богаты аминокислотами, предотвращающими заболевания печени. Количество углеводов в несладких сырниках незначительно, поэтому они вполне могут употребляться диабетиками. Врачи рекомендуют употреблять в пищу творожные изделия людям с заболеваниями кроветворного аппарата, почек, сердца, при гипертонической болезни и рахите.

Рецепт приготовления сырников

Для приготовления этого замечательного  блюда вам понадобится:

500 гр. творога,

три желтка (или два яйца),

4-5 столовых ложек сахара, ванильный сахар (по желанию),

100 гр муки,

смесь растительного и сливочного масла для жарки (можно использовать топленое масло)

и немного соли.

Способ приготовления:

Творог тщательно разомните вилкой, затем добавьте яичные желтки, сахар и еще раз перемешайте, затем добавьте муку и не поленитесь перемешать еще раз. Тесто на сырники из творога готово – смоченной в воде ложкой наберите творожную массу слегка обваляйте в муке.  Излишки муки стряхните и сформируйте сырник. Жарить сырники нужно на разогретом масле под крышкой, а готовые сырники из творога подавать со сметаной или вареньем . Если же вы хотите сделать вашу трапезу более диетической, то сырную массу можно переложить в формочки и запечь в духовке.

    Приятного аппетита!

РАСПИСКА

Я, Крючкова Ирина Владимировна, воспитатель МБДОУ № 10 , ознакомлена с

Положением о Конкурсе детского творчества, полностью согласна с его условиями.

 Я даю своё согласие ООО «Нестле Россия» на обработку: сбор, запись, систематизацию,

передачу (представление, доступ, трансграничную передачу),обезличивание,

блокирование, удаление, уничтожение представленных мной персональных данных для

целей Конкурса.

15 марта 2016 года                                                ___________   Крючкова И.В.

                                                     РАСПИСКА

Я, Крючков К.С. и  Крючкова И.В., родители Крючкова Ильи, воспитывающегося МБДОУ

№ 10 поселка Двубратского ознакомлены с Положениями о конкурсе детского творчества,

полностью согласны с его условиями и не возражаем против участия нашего сына в

конкурсе. Мы даём своё согласие ООО «Нестле Россия» на обработку: сбор, запись,

систематизацию, передачу (представление, доступ, трансграничную передачу),

обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение представленных мной

персональных данных для целей Конкурса.

15 марта 2016 года                                                              _____________  Крючкова И.В.