Проект "Хлеб- всему голова"
проект (подготовительная группа) на тему

Вид проекта

Познавательно-творческий.

Сроки реализации

Краткосрочный, 01.10. - 05.10.2018 г.

Участники

Дети подготовительной группы, воспитатели, родители .

Актуальность проекта

 Хлеб-это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи.

Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Но почему одни дети любят хлеб и с удовольствием его едят, а другие отказываются от него?

Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно.

Проект призван обратить внимание детей на то, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к нему.

Цель проекта

Сформировать целостное представление о процессе выращивания хлеба и профессиях людей, задействованных в этом процессе у детей старшего дошкольного возраста. Воспитывать бережное отношение к хлебу, к труду тех людей, благодаря которым хлеб появился на нашем столе.

Задачи проекта

1.Образовательные:

Расширять представления детей о многообразии хлебных продуктов; расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека; показать, каким трудом добывается хлеб для каждого из нас; учить применять полученные знания в продуктивных видах деятельности; побуждать к активным действиям в совместной деятельности со взрослыми и детьми.

2. Развивающие:

Развивать связную речь: монологическую и диалогическую;  коммуникативные навыки. Развивать умение делать элементарные умозаключения и выводы. Развивать умения и навыки работы с пластичным материалом.

.3. Воспитательные:

Воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.

Проблемные вопросы, решаемые в ходе проекта

• Почему человек может обойтись без многого, а без хлеба нет?
• Как люди выращивают хлеб?
• Почему люди с большим уважением относятся к хлебу?
• Что помогает зернышку превратиться в сильный колосок?

Предполагаемый результат (выход)

• Сформировать у детей представления о ценности хлеба.
• Получить знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей.
• Воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба.
• Воспитывать бережное отношение к хлебу.

Продукт проекта

НОД «Хлеб – всему голова».

Мультимедийная  презентация «Саратовский калач».

Выпечка родителями хлебобулочных изделий к совместному чаепитию детей.  

Результаты продуктивной детской деятельности.

№№

Образовательная область

Содержание

1.

Познавательное развитие

1. НОД «Хлеб всему голова».

2. Беседы:

«Как хлеб на стол пришел»;

«Какой бывает хлеб»;

«Как испечь хлеб дома»;

«Берегите хлеб».

3. Просмотр презентации «Саратовский калач».

4. Экскурсия к хлебокомбинату.

5. Дидактические игры:

«Что из какой муки испекли»;

«Что сначала, что потом»;

«А какой он, хлеб»;

«Кто больше назовет хлебобулочных изделий»;

«Назови профессию»;

«Что нужно для работы хлебороба»;

 «Что из чего?»;

 «Узнай на вкус»;

«Узнай по запаху»; 

«Как хлеб на стол пришел?».

Отгадывание муляжей хлебобулочных изделий с помощью «Чудо - рукава».

2.

Речевое развитие

Чтение сказок: 

«Легкий хлеб», «Крупеничка»,  «Колосок»,

 «Крылатый, мохнатый, да масляный»,

В. Дацкевич «От зерна до каравая»,

 К. Чуковский «Чудо – дерево», «Булка»,

В. Ремизов «Хлебный голос»,

Я. Аким «Хлеб», 

Т. Шорыгина «Ломоть хлеба»,

Д. Хармс «Очень-очень вкусный пирог»,

И. Токмакова «Что такое хлеб»,

Г. Х. Андерсен «О девочке, которая наступила на хлеб»,

М. Пришвин «Лисичкин хлеб»,

П. Коганов «Хлеб - наше богатство».

 Знакомство с загадками, скороговорками, пословицами, поговорками, приметами о хлебе.

Словесные игры:

 «Образуй словечко»,;

«Кто больше назовет»;

«От зернышка до булочки».

3.

Социально-коммуникативное развитие

Сюжетно-ролевые игры:

«Семья»; «Булочная», «Кулинария».

4.

Художественно-эстетическое развитие

Рассматривание репродукций картин русских художников:

Ш. Шишкин «Рожь»;

Н. Купреянов «Вспашка», «Посев», «Уборка»;

И. Репин «Л. Толстой на пашне»;

А. Васнецов «Жнецы»;

Т. Яблонская «На колхозном току».

Лепка из соленого теста хлебобулочных  изделий  с детьми для сюжетно- ролевых игр.

• Составление узоров и рисунков из круп.

• Рисование на подносах с пшенной крупой , рисование «Колосья».

5

Физическое развитие

Пальчиковые игры:

«Божья коровушка»;

«Тесто»;

«Колосок»;

«Испечем пирожки и плюшки»;

«Пироги»;

Хороводная игра «Каравай».

Физминутки:

«Зернышко»;

«Замесим тесто»;

«Колосок».