НОД с использованием ИКТ: «Рождественский пряник»
план-конспект занятия (старшая группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 22.

НОД  с использованием ИКТ:

«Рождественский пряник».

 Старшая  группа.

Провела:

                                      Воспитатель: Гапоновой Н.Н.

г. Новочеркасск -2019 год

 Цель:

Создать условия для ознакомления детей с историей возникновения рождественского пряника. Формировать патриотические чувства у детей, на основе ознакомления с традициями русского народа.

Задачи:

Образовательные.

1.Расширять знания детей о празднике Рождество, Святки.

2.Формировать интерес к традициям и обычаям русского народа.

Развивающие.

1.Развивать речевую и познавательную активность детей: святки,    колядки, рождество.

2.Расширять кругозор детей о видах выпечки.

Воспитательные.

1.Воспитывать в детях через знакомство с православными праздниками такие духовно-нравственные качества, как доброта, любовь к  ближнему, милосердие, терпимость, трудолюбие.

Предварительная работа:

Беседа о празднике «Рождество», чтение колядок.

Рассматривание иллюстраций «Ряженные», «Колядки»

Ход:

 Слайд 1

 - Ребята, бывают особенные, радостные дни. Их всегда ждешь с большим нетерпением. В эти дни люди чаще улыбаются друг другу. Все вокруг красиво и торжественно. Это дни великих праздников и один из таких - Рождество. В эти дни взрослые и дети любят наряжаться и ходить в гости, поздравлять друг друга с праздником.

Слайд 2.

Люди любят наряжаться в животных, играть, шутить и веселиться. Народные праздники(гулянья)делают людей добрее, лучше. Показывают, как можно любить друг друга, жить в мире и согласии, никому не делать зла.

Слайд3 .

-Дети, когда мы отмечаем праздник Рождества?

 - Какой год по счету наступил?

Слайд 4.

Рождество Христово – светлый и счастливый праздник.

- Рождество у нас празднуют до праздника Крещение Господне, 12 дней, и эти дни называют Святыми днями или Святками. На Святки люди веселятся, ходят, друг к другу в гости, а еще стараются сделать как можно больше добрых и хороших дел.

- Подумайте и скажите, какие добрые дела сделали или можете сделать вы? Ответы детей.

Во время праздников дети и молодежь играют в забавные игры, водят хороводы. Давайте и мы с вами будем водить хоровод «Закружила – замела».

Игра « Мы повесим шарики».

Слайд 5.

В Святки на Руси дети ходят колядовать, песни петь и танцевать. Поэтому их называют колядующими детьми, или кладовщиками. Они поют рождественские песенки-пожелания, которые называются колядками, читают стихи.

А вы, дети знаете колядки?

Дети читают колядки.

Дай Бог тому, кто в этом дому!

      Будьте здоровы, счастливы будьте,

Живите без бед много-много лет!

                  С Рождеством вас поздравляем,

                 Счастья, радости желаем!

                  Уродись пшеница, рожь!

                 На столе пирог хорош!

      Вы детей  скорей встречайте,

Да по - слаще угощайте!

Дайте сушек, да баранок,

   Да какой – ничуть подарок!

Мы идем колядовать!

         Будем дружно поздравлять.

Стихи короткие читать,

И подарки получать.

     Мира тому, кто в этом дому!

Счастья, здоровья, золота и серебра!

Пришла коляда-накануне Рождества!

Пышных пирогов да мягких блинов!

Воспитатель: Вот, как славно вы колядовали!  

Хозяева благодарят колядующих ребят за добрые пожелания и одаривают их разными угощениями. Одним из лучших угощений считалось печенье и пряники в виде форме животных.

Слайд 6.

Ребята, вы бывали когда-нибудь в «Пряничной стране?» Хотелось бы вам познакомиться  с историей изготовления пряников, самим попробовать себя в качестве мастеров? Я тоже хочу увидеть вас Мастерами пряничного искусства. Но сначала я расскажу вам, кое-что интересное!

-Как вы думаете, что такое пряник?

Дети: лакомство.

-Знаете ли вы, почему это лакомство так назвали?

Предполагаемые ответы детей.

Первые пряники  называли «Медовым хлебом», позже в него стали добавлять разные пряности: гвоздику, корицу, душистый перец, изюм. Вот из-за этих пряностей медовый хлеб стали называть пряником.

Слайд 7-8. Виды выпечки.

Воспитатель читает загадку:

Испечен он на печке жаркой.

Из муки. Сам вкусный, сладкий.

Мягкий, ароматный, пряный-

Потому зовется (пряник)

Готовили пряники по-разному: печатали с резных досок и назывались такие  пряники - печатные.

Слайд 9.

Другие пряники вырезали с помощью специальных форм, назывались такие пряники - вырезные.

Слайд 10.

Слайд 11. Лепные пряники лепили как игрушки.

По способу изготовления их так и называли: печатные, вырезные и лепные.

Слайд 12. Дети, как вы думаете, к каким праздникам пекли  такие пряники? (На Новый год, Рождество, Пасху).  

Слайд 13.Ребята, каким должен быть праздничный пряник?

Предполагаемые ответы детей: яркий, красочный, расписной.

Пряники, пряники!

Что за чудо – пряники!

И с начинкой, и простые -

Облитые и расписные!

Особые традиции были в изготовлении таких пряников. В каждой семье соблюдали  рецепты своих пряников, их передавали из поколения к поколению. Одни были  покрытые яркой глазурью, другие разнообразной формы.

Теперь я предлагаю вам пройти в нашу мастерскую и попробовать вылепить и испечь  Рождественские пряники.

  Приглашаю вас в мастерскую. Мы с вами будем делать  вырезной пряник. Какой инструмент нам для этого понадобится? Предполагаемые варианты. Вот и получились у нас красивые пряники. Предлагаю угостить всех вкусными пряниками.

                Рождество к нам снова в дом приходит,

                Согревая радостью сердца.

                Чудеса нас в этот день находят,

                Светлый праздник длится без конца!

- Дети, давайте мы с вами поздравим всех с великим праздником Рождества Христова!