Презентация "Организация питания в детском саду"
презентация к уроку (младшая группа)

Слайд 1

МАДОУ Детский сад №3 «Светлячок» г.Учалы. Организация питания в детском саду Подготовила: воспитатель МАДОУ Детский сад №3 «Светлячок» Сурина Айгуль Айратовна

Слайд 2

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости. Одна из главных задач, решаемых в детском саду, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.

Слайд 4

При организации питания воспитанников детского сада « Светлячок » соблюдаются требования, установленные: Федеральным законом от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральным законом от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Законом Российской Федерации от 29 декабря 2012 г. N 3266-1 «Об образовании»; Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22 июля 2010 г. N 91.

Слайд 5

Организация питания в детском саду: Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации .

Слайд 6

Организация питания в детском саду: В детском саду организовано 3-х разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд, кроме говядины, используется мясо птицы (в виде суфле, котлет, биточков, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на второй завтрак кисломолочные продукты, фрукты, соки.

Слайд 7

Наше меню

Слайд 9

Ответственные за организацию питания: Повар: Сагитова Фания Кашафовна. Помощник повара: Мухаметова Зинира Ринатовна

Слайд 10

Заведующий хозяйством: Лукманова Светлана Александровна

Слайд 11

Режим питания 8.30 - 9.00 завтрак 10.30 - 11.00 второй завтрак 12.00 - 12.30 обед 16.00 - 16.30 ужин

Слайд 12

Подготовка групповой комнаты к приему пищи: Организация культурно-гигиенических навыков; Создание обстановки спокойного общения, настраивающего детей на еду; Сервировка стола, дежурство; Маркировка мебели в соответствии с ростовыми показателями.

Слайд 13

Формирование культурно-гигиенических навыков: Мыть руки перед едой с мылом. Класть пищу в рот небольшими кусочками и хорошо ее пережевывать. Рот и руки вытирать бумажной салфеткой.

Слайд 14

Приведя в порядок свой костюм, вымыв руки, дети, тихо отодвинув стулья, садятся за столы и, не дожидаясь указания воспитателя, принимаются за еду. Правильная поза во время еды: сесть прямо, близко к столу, но не прижимаясь к нему грудью, немного склонить голову над едой. Нельзя ставить локти на стол – это не красиво и мешает соседям. Правильное пользование приборами: ложкой, вилкой. Ложку ко рту подносить боковой частью, слегка наклоняя ее, не всасывать пищу, а действовать губами. Чтобы ребёнок съел порцию супа до конца, можно разрешить слегка наклонить тарелку, но не переливать остатки супа в ложку. Закончив есть, дети ставят использованную посуду стопкой посреди стола, сверху кладут приборы; вытирают рот салфеткой, благодарят, задвигают стул. ПРАВИЛА СТОЛОВОГО ЭТИКЕТА

Слайд 15

Рекомендации родителям о рационе питания: Меню дошкольника следует составлять из более легко усваиваемых продуктов, приготовленных с учетом нежной и пока незрелой пищеварительной системы. Учитывать потребность в энергетической ценности пищи. На столе должна быть разнообразная и вкусная пища, приготовленная с соблюдением санитарных норм. Не меньше трех четвертей рациона должна составлять теплая и горячая пища.

Слайд 16

Рекомендации родителям Что и сколько: Каждый день ребенок должен получать молоко и молочные продукты − кефир, ряженку, нежирный творог и йогурт. Овощи, фрукты и соки из них также требуются дошкольнику ежедневно. Для полноценного питания дошкольнику необходимо 150–200 г картофеля и 200–250 г других овощей в день. В их числе − редис, салат, капуста, огурцы, помидоры и зелень. Фруктов и ягод нужно тоже немало − 200–300 г в свежем виде, плюс соки и нектары. Свежие овощи и фрукты − главный источник витаминов для ребенка. Вдобавок к мясу и овощам, детям нужны хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы, а также жиры в виде сливочного и растительного масел.