ПРОЕКТ "ХЛЕБ-ВСЕМУ ГОЛОВА"
проект (подготовительная группа)

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 42 Пушкинского района Санкт-Петербурга

Тема проекта:

«Хлеб-всему голова!»

Выполнил:

Воспитатель подготовительной

группы «Радуга»

Волкова О.В.

Вид проекта: информационно-исследовательский, творческий.

По количеству участников: групповой

Участники: дети подготовительной группы, воспитатели, родители.

По времени: краткосрочный.

Сроки реализации проекта: одна неделя - 12.10.2020 - 16.10.2020

Актуальность

Хлеб на столе всегда был и остается неизменным символом достатка и благополучия. Хлеб – символ дома, труда, семейного счастья.

В настоящее время традиция печь хлеб дома возвращается, но не вошла еще в обиход настолько, чтобы считаться обычным семейным делом. Приготовление хлеба требует много внимания, терпения, трепетного отношения, что не вписывается зачастую, в современный ритм. Получается так, что дети, не видя всех затрат сил и времени на приготовление хлеба, не могут понят всю его ценность. Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу, видеть разнообразие хлебобулочной продукции, понять способ приготовления хлеба, узнать, какой путь проходит зернышко от посадки в землю до каравая на столе. Познакомить с названиями профессий людей, которые связаны с процессом выращивания хлеба.

Данный проект позволяет в условиях воспитательно-образовательного процесса расширить знания детей о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде людей, выращивающих хлеб.

Цель проекта: сформировать у детей целостное представление о процессе выращивания хлеба и профессиях людей, задействованных в этом процессе. Воспитывать бережное отношение к хлебу, к труду тех людей, благодаря которым хлеб появился на нашем столе.

Задачи проекта: 

- Расширить представление детей о многообразии хлебных продуктов;

- сформировать у детей представления о ценности хлеба;

- продолжать формировать знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;

- обогащать словарь детей;

-развивать творчество, фантазию, мышление, любознательность, наблюдательность и воображение;

- воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;

- воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда;

- продолжить знакомить с картинами известных художников;

- познакомить с произведениями разных авторов, посвященных хлебу;

- привлечь родителей к образовательному процессу в ДОУ (выпечка хлебобулочных изделий дома с родителями)

Интеграция образовательных областей: 

Познавательное развитие, художественно - эстетическое развитие, социально – коммуникативное развитие, речевое развитие.

I этап:

- определение темы проекта;

- подбор методической литературы;

- постановка цели и задач проекта;

- ознакомление с этим детей и родителей;

- составление комплексно-тематического плана основного этапа проекта;

- подбор детской художественной литературы;

- составление бесед на тему проекта;

- подбор картин известных художников

II этап – реализация проекта:

III этап - итоговый

В результате работы над проектом дети узнали:

• Как вырастить хлеб, изготовить муку, выпечь хлеб.
• Узнали об истории возникновения хлеба, хлебных профессиях.
•   Узнали, что в хлебе содержат необходимые вещества для жизнедеятельности человека.
• Разгадывали загадки, разучивали стихи, узнали пословицы о хлебе. Посмотрели видео для детей Галилео «Хлеба», мультфильм «История о девочке, наступившей на хлеб» по мотивам сказки Ганса Христиана Андерсена.

Работа над проектом помогла развить нравственные качества детей, обогатить активный словарь детей специфическими терминами и названиями, а также, привлекла родителей к образовательному процессу в детском саду.