Проектная деятельность "Знакомство с профессией повар"
проект (младшая группа)

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 7 «СКАЗОЧНАЯ ПОЛЯНКА» ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА

Проектная работа на тему:

«Ознакомление детей с профессией повар»

Воспитатели:

Т.В. Ладыгина

О.Н. Сладкова

Заринск

2021

Актуальность проекта:

Дети младшего дошкольного возраста находятся у истоков познания окружающего мира. Начиная с младшего возраста проводится работа по ознакомлению с окружающим миром и социальной действительностью. Именно детям этого возраста свойственна большая эмоциональная отзывчивость. Чрезвычайно важно не упустить момент для воспитания в них добрых чувств к окружающим людям и формированию положительного отношения к труду взрослых.

Таким образом, формирование первичных представлений о труде взрослых в младшей группе начинается со знакомства с трудом сотрудников детского сада: трудом помощника воспитателя, медсестры, повара, дворника, шофера, постоянно подчеркивая их заботу о детях.

Главная задача нас, как воспитателей – вызвать у детей чувство уважения к людям труда, желание оказать им посильную помощь, как например: все съедать за обедом, чтобы порадовать повара. В связи с этим у нас возникла потребность в разработке проектной деятельности по ознакомлению детей с профессией повар.

 Кроме того, в работе с родителями, мы выяснили, что дети мало играют дома в сюжетно-ролевые игры, ввиду сильной занятости родителей, чаще смотрят мультфильмы и гуляют на улице, посещают дополнительные кружки.

Поэтому мы считаем важным научить детей использовать в игре знания, полученные в ходе реализации данного проекта.

Вид проекта: групповой, познавательный, игровой.

Участники проекта: дети младшей группы № 24 «Смешарики», воспитатели, родители.

Гипотеза проекта:

       Если дети получат практические представления о труде взрослых в детском саду, то они научатся уважать труд человека любой профессии и беречь то, что сделано человеком.

Цель проекта:  

Создание условий по формированию представлений у детей о профессии повар.

Задачи проекта:

1. Расширить знания детей о профессиях;
2. Познакомить детей с профессией повар, спецификой его труда;
3. Закреплять и расширить знания о посуде;
4. Формировать у детей навыки безопасного обращения с инструментами на кухне;
5. Воспитывать уважение к труду взрослых

Этапы проекта:

• Подготовительный
• Практический
• Итоговый

Предполагаемые итоги реализации проекта.

1. Дети имеют представления о профессии – повар.
2. Знают и называют посуду и инструменты, которыми пользуется повар при приготовлении пищи.
3. Совершенствуются умения детей в организации сюжетно-ролевых игр.
4. Проявляют признательность и уважения к труду повара.

В группе будет оформлено:

• выставка поделок из соленого теста «Пирожки и крендельки, бублики, баранки»;
• пополнение уголока «кухня»  атрибутами для сюжетно-ролевой игры: фартуки, посуда, овощи, фрукты
• изготавление дидактических игр: «Варим компот»; «Варим борщ»; «Кому что нужно для работы»;
• пополнение книжного уголка книгами о профессиях;

Родители будут принимать участие:

• в изготовлении поделок из соленого теста для выставки
• в изготовлении атрибутов для сюжетно-ролевой игры: фартуки, колпачки

Стратегия реализации проекта

Список использованной литературы.

1. Потапова Т.В. Беседы о профессиях с детьми 4-7 лет / Т.В. Потапова - М.: ТЦ Сфера, 2008.
2.  Шорыгина Т.А. Профессии, какие они? / Т.А. Шорыгина., Издательство ГНОМ и Д, 2011.2. Шорыгина Т. А. «Профессии. Какие они? » - М., 2014 г.
3. Харенко Г, К. Ткаченко «Мамины и папины профессии», – М., АСТ - ПРЕСС, 2008 г.
4. «Профессии в картинках. Наглядное пособие для педагогов и воспитателей» Знакомство детей дошкольного возраста с окружающим миром. ООО «Издательство ГНОМ, 2014 г.

Приложение

Сюжетно-ролевая игра «Обед для друзей»

Воспитатель:Ребята, мы с вами ходили на кухню, там мы с вами видели как готовят

повара в нашем детском саду. Давайте сами приготовим обед для наших друзей.

Что будем готовить? (Курочку.) А ещё? (Салат, компот, суп.) Хорошо. Сначало нам надо сходить в магазин. Кто пойдёт в магазин? Вот тебе, Нина, корзинка. Купи овощей на салат, фруктов. А ты, Данил купи курочку, колбасу, сосиски. А ты, Ильдар купи хлеба, пирожков, пирожное. (Дети уходят в магазин.)

Пришли? Давайте выкладывайте продукты. Что у тебя, Нина? (Фрукты, овощи.) Что

у тебя, Данил?(Курочка, сосиски, колбаску.) Что у тебя, Ильдар? (Хлеб, пирожки, пирожное.)

Давайте готовить. Кто будет мыть овощи и фрукты? Нина вымой овощи и фрукты.

Мы с Данилом будем резать колбаску. София, возьми, пожалуйста, овощи и порежь их.

Ильдар, возьми, пожалуйста, хлеб и порежь его. Давайте выложим все продукты на отдельные тарелки.

Теперь посмотрим, что мы сделали. Всё готово? Дети, мы закончили приготовления.

Давайте накроем на стол. Приглашаем друзей за стол.