"Хлеб военных лет"
материал (подготовительная группа)

Хлеб военных лет.

1 Слайд. Я хочу представить свой краткосрочный проект «Хлеб военных лет». Главная цель моего проекта: Дать детям представление о ценности и значении хлеба в наши дни и  во время Великой Отечественной войны.

2 Слайд. Актуальность проекта: Хлеб во время войны был самым главным продуктом питания. Труженики сельского хозяйства делали всё, чтобы обеспечить фронт и тыл, продуктами питания, отказывая себе в самом необходимом. Голодно было везде.

Большинство из детей не знают истинную цену хлеба, насколько он был дорог в годы Великой Отечественной войны, как он спасал жизнь людям, как тяжело доставался кусок хлеба людям на фронте, в глубоком тылу, в блокадном Ленинграде. В годы войны людям не приходилось выбирать хлеб по сортам, ели то, что было, и по составу хлеб далеко отличался от привычного нам.

3 Слайд. Задачи проекта:

Образовательные:

-Расширить и систематизировать знания детей о значении хлеба в жизни человека  сегодняшнего дня и времена ВОВ;

-Дать детям представление о разновидностях» хлеба в нашей жизни, «разновидностях» хлеба того времени, его составе, вкусе. «;Обогащать представление о значимости и ценности хлеба в военные годы и в наши дни.  

-Закрепить знания детей о том, что хлеб - главный и самый ценный продукт питания.

 -Учить применять полученные знания в продуктивных видах деятельности;

Развивающие:

-Развивать навыки познавательной, речевой деятельности на патриотическом материале;

-Развивать интерес к прошлому страны, её истории;

-Познакомить старших дошкольников с особенностями

хлебопечения в годы Великой Отечественной Войны.

Воспитательные:

-Воспитывать чувство любви к Родине, желание жить в мире;

-Воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу

и людям, вырастившим его.

4 Слайд. Социальная значимость: Хлеб – главное богатство страны. 

У войны был свой хлеб. Небогатый, отмеренный хлебной карточкой. Хлеб суровый, но ещё более необходимый, чем в мирное время. И если сейчас, в год 75-летия Победы в Великой Отечественной войне, так важно писать о её ветеранах или о тружениках тыла, то не менее важно вспомнить и о том, как в те годы обстояло дело с хлебом. Лучшее – фронту, а для себя в тылу пекли лепёшки с добавлением лебеды или мёрзлой прошлогодней картошки, хорошего, настоящего хлеба почти не видели...

Хлеб во время войны был не только главным продуктом питания, но и мерилом жизни. В блокадном Ленинграде между хлебом и жизнью стоял знак равенства.

5 Слайд. В рамках проекта мной были запланированы и проведены следующие мероприятия. Организованная образовательная деятельность с экспериментированием «Как хлеб на стол пришел»» В ходе занятий дети знакомились с процессом выращивания хлеба. Получали представления о том, как хлеб пришел к нам на стол. Дети обследовали муку, знакомились с ее свойствами, принимали активное участие в замешивании теста.

6, 7 пролистать.

8 Слайд. Ежедневно, на протяжении всего проекта, дети слушали сказки, рассказы, которые так или иначе знакомили их с ценностью хлеба, с его значимостью, незаменимостью.

9.Слайд Дети с удовольствием рассматривали репродукции картин русских художников в частности . Шишкин «Рожь», Н.Купреянов «Вспашка», «Посев», «Уборка»,

10 Слайд Рассматривание иллюстраций с изображением злаковых культур, сельскохозяйственной техники.

11 Слайд В рамках художественно - эстетической области были организованны и проведены виды продуктивной деятельности по аппликации, рисованию, лепке.

Слайд 12,13,14 пролистываем .

 Слайд 15, 16 .Дети с удовольствием получали знания через сюжетно-ролевые игры «Булочная», «Семья» Они помогают детям перевоплотиться,  и войти в роль.

17. Слайд. Во второй части своего проекта я начала знакомить детей с хлебом военных лет. Были проведены следующие мероприятия ООД «Хлеб во время войны»; Беседа «А, Какой он хлеб войны?», на которых дети расширили свои знания о значении хлеба в жизни человека во времена ВОВ; Получили  представление о «разновидностях» хлеба того времени, его составе, вкусе; Научились применять полученные знания в практической деятельности по приготовлению военного хлеба..  Ко дню празднования 76 летия снятия блокады Ленинграда ознакомила детей  с «Дорогой жизни»,  Блокадным хлебом» используя фотографии и слайды.

Слайд 24,25, 26 К организации поисковой и творческой деятельности детей привлекла родителей. Было рассказано родителям о проекте, его целях и задачах, сделав акцент на то, что без их помощи и участия будет трудно осуществить задуманное. Родители принимали активное участие в подборке материала, приносили для выставки художественную литературу, помогали с заучиванием стихотворений по данной теме. Вместе с детьми приняли участие в оформлении книжки-малышки «Хлеб войны», а также оформили книгу рецептов на тему «Военный хлеб»

27 Слайд. В завершении проекта мы организовали и провели Документально-поэтическую композицию «Хлеб военных лет. Целью данного мероприятия было закрепить знания о значении хлеба во время войны,  вызвать у детей эмоциональный отклик на услышанную информацию, развивать навык выразительно го чтения стихотворений.

Видео.

Проект «Хлеб войны» мной организован с целью развития познавательных и интеллектуальных способностей детей, воспитания патриотических чувств, развития творческой самостоятельности. Также предполагалось формировать активную родительскую позицию на основе сотрудничества детского сада и семьи.