"Опасная и полезная плесень"
опыты и эксперименты (подготовительная группа)

Слайд 1

ОПАСНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ ПЛЕСЕНЬ Приготовили проект : семья Яковлевых МАДОУ «Детский сад №7 », города Тобольска , руководитель Столбова Е.Г.

Слайд 2

Введение Она появилась на Земле 200 млн. лет назад. С тех пор она убивает и спасает от смерти. Ее называют хлебом дьявола и плевком Бога. Она сказочно красива и вызывает отвращение. Она вездесуща и неистребима. Она способна управлять огромными массами людей и менять ход истории. Если она объявит нам войну, у нас не будет шансов выжить. И мы даже не предполагаем, какие тайны и скрытые силы хранит эта проклятая и благословенная плесень.

Слайд 3

Актуальность данного исследования определяется широким распространением плесени на Земле. В своей работе я попытаюсь найти на них ответ. Я выбрала именно эту тему, потому что мне интересно понять, какое значение имеет в нашей жизни плесень и насколько она важна в природе. Гипотеза Предполагаю, что плесень может появиться в самых разных местах и определенных условиях, но будет ли она «опасна» или «полезна» для человека. Вред или польза от плесени будет установлена, если: будут выявлены благоприятные условия для образования плесени; рассмотрены возможности самой плесени в окружающем мире.

Слайд 4

Цели: - Оценить роль плесневых грибов в жизнедеятельности человека, выявив преобладающее положительное или отрицательное их значение. - Определить и проверить на практике благоприятные условия появления и развития плесени, способы защиты продуктов питания от неё. - Доказать возможность появления и развития плесени в домашних условиях, определить условия ее размножения. - Обосновать способы защиты продуктов питания от неё.

Слайд 5

Задачи исследования: - Познакомиться с источниками информации о плесневых грибах. - Выявить отрицательную и положительную роль плесени в жизнедеятельности человека. - Сравнить «две стороны медали» и выявить преобладающую роль. - Экспериментально определить условия, необходимые для развития плесневых грибов.

Слайд 6

Объект исследования: плесень на разных продуктах питания. Взаимосвязь плесени с окружающей средой. Предмет исследования: полезные и вредные свойства плесени и условия ее размножения. Проблема: Необходимо выяснить, что такое плесень, условия появления и развития плесени и ответить на вопрос: грибы плесени вредны или полезны для человека. Методы: 1. Описательный 2. Сравнительный 3. Метод наблюдения 4. Опытно-экспериментальный

Слайд 7

Так что же такое плесень? Нашу планету населяет большое количество живых организмов, они исчезают, видоизменяются или зарождаются новые. Плесень относится к одним из этих организмов.

Слайд 8

Опасная плесень

Слайд 9

Полезная плесень

Слайд 12

1 день

Слайд 13

2 день

Слайд 14

3 день

Слайд 15

4 день

Слайд 16

5 день

Слайд 17

6 день

Слайд 18

№ Наименование ёмкости Дни 1 2 3 4 5 6 1 Стеклянная банка – – – – + + 2 Тарелка – + + + + + 3 Сухой п/э пакет – – – – * * 4 Влажный п/э пакет – – – + + + Обозначение: – изменений нет + появилась плесень + засох * гниль Результаты наблюдения за белым хлебом

Слайд 19

№ Наименование ёмкости Дни 1 2 3 4 5 6 1 Стеклянная банка – – + + + + 2 Тарелка – + + + + + 3 Сухой п/э пакет – – – – – * 4 Влажный п/э пакет – – + + + + Результаты наблюдения за черным хлебом

Слайд 20

№ Наименование ёмкости Дни 1 2 3 4 5 6 1 Стеклянная банка – – + + + + 2 Тарелка – + + + + + 3 Сухой п/э пакет – – – * * * 4 Влажный п/э пакет – + + + + + Результаты наблюдения за сыром

Слайд 21

№ Наименование ёмкости Дни 1 2 3 4 5 6 1 Стеклянная банка – – – + + + 2 Тарелка – + + + + + 3 Сухой п/э пакет – – * * * * 4 Влажный п/э пакет – + + + + + Результаты наблюдения за колбасой

Слайд 24

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ