Отчёт о проведении мастер- класса по изготовлению пряничков для мамы.
презентация к уроку (средняя группа)

Слайд 1

24 ноября 2022года в нашей группе проходил мастер-класс по изготовлению и украшению «пряников для мамы», посвящённый дню матери. Его проводила кондитер- Оксана Владимировна, мама Максима Крайнова . Цель: показать красоту, художественную ценность пряника, как одного из значительных выдающихся проявлений народного творчества; сохранить традиции изготовления пряников у себя дома. Задачи: развитие начальных кулинарных навыков; навыков творческой работы детей при оформлении кондитерского изделия; познакомить с возможностями использования пряничного теста при изготовлении кондитерских изделий; развитие эстетического восприятия (украшение изделий) и художественного вкуса; воспитывать желание сделать приятное для мамы.

Слайд 2

Оксана Владимировна познакомила детей с историей возникновения русского пряника; что выпекается из специального теста: сахар, мёд, яйца, мука, масло, специи, изюм, орехи, повидло. Каждый ребенок сам попробовал раскатать тесто.

Слайд 3

Оксана Владимировна рассказала детям, что по способу приготовления пряники делятся на три вида: печатные, вырезные и лепные. Ребята самостоятельно вырезали из теста свой пряник с помощью металлической формы.

Слайд 4

Оксана Владимировна предложила украсить уже испечённые прянички по своему желанию сахарной рисовальной массой(айсинг) разного цвета. Вот какая красота у нас получилась! В конце мастер-класса детям были выданы нарядные пакеты, в которые каждый ребёнок смог положить свой имбирный пряник.