Тема: «ТЕСТО – ЭТО ПРОСТО» Мастер – класс для педагогов по тестопластике
план-конспект занятия

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

детский сад №10 «Дюймовочка»

Тема: «ТЕСТО – ЭТО ПРОСТО»

Мастер – класс для педагогов по тестопластике

г. Закаменск

Цель: познакомить педагогов с историей возникновения соленого теста, его техническими возможностями. Заинтересовать и вовлечь воспитателей в данный вид деятельности.

Материал: маленькие мячики, соленое тесто, стеки для лепки, картон, баночки с водой, кисточки, бусинки или черный перец горошком.

Предварительная работа: информация в папках – передвижках, консультация "Лепим из теста это интересно!"; выставка изделий из соленого теста.

История происхождения соленого теста

Лепить из теста – одно удовольствие! Соль, мука, вода – вот и все, что нужно для умелых рук. Изделья из соленого теста, сделанные своими руками, украсят ваш дом, доставят радость вам и вашим близким.

С давних пор люди выпекали из теста не только хлеб, но и декоративные изделья. В Гималаях были найдены деревянные формы культовых фигур из ячменной муки. Эти фигуры заменяли людей и животных при жертвоприношениях. С XVII веке в Китае из соленого теста изготавливались марионетки для кукольных представлений.

В Германии и Скандинавии издавна было принято изготавливать пасхальные и рождественские сувениры из соленого теста. Считалось, что эти сувениры приносят хозяевам дома, которые они украшают, удачу и благоденствие. В странах Восточной Европы популярны большие картины из теста. В Греции и Испании во время торжеств в честь Богоматери на алтарь кладут великолепный хлебный венок, украшенный пышным орнаментом.

Соленое тесто и в последние годы стало очень популярным материалом для лепки. Этому занятию даже дали свое название – тестопластика.
Как материал, тесто очень эластично: его легко формовать, изделия из него достаточно долговечны, а работа с соленым тестом доставляет удовольствие и радость.

Стоит только попробовать, и вам полюбится это вечномолодое ремесло. Ведь на этой поделке остались следы ваших пальцев, тепло вашего сердца.

Отгадывание загадок

Из меня пекут ватрушки,
И оладьи и блины
Если делаете тесто,
Положить меня должны. (Мука)

Отдельно - я не так вкусна,
Но в пище каждому нужна. (Соль)

Чтобы лился дождик с неба,
Чтобы росли колосья хлеба,
Чтобы плыли корабли
Жить нельзя нам без… (Вода)

Соль, вода, мука – все, что нужно для изготовления соленого теста. Его можно заготовить впрок, хранить в холодильнике несколько дней. Тесто можно сделать цветным, добавить сок свеклы, моркови, или покрасить уже готовые высохшие изделия.

Пальчиковая гимнастика

Колобок рукой катаю (правой рукой катаем мяч по левой руке)
Взад, вперед его гоняю
Им поглажу я ладошку, будто смешиваю крошку (гладим мячиком ладонь)
И сожму его немножко, как сжимает лапу кошка (сжимаем и разжимаем мячик)
Колобок я разожму и другой рукой лепить начну.

Практическая часть

- Я предлагаю Вам сделать поделку "Золотая рыбка", которую Вы сможете потом легко сделать со своими детьми в группе. Для изготовления этой поделки дети упражняются в делении теста пополам, скатывают теста круговыми и прямыми движениями, сплющивание деталей и присоединении их.

Но это должны знать мы, взрослые, а для детей нужно придумать игровую ситуацию. Например, у нашего героя Колобка есть подружка – Золотая рыбка. Она исполняет желания. Но она одна, а людей так много, и у каждого есть желания. Рыбка боится, что не успеет исполнить все желания. Давайте мы слепим ей подружек.

Затем педагог показывает, как правильно выполнять работу. В ходе работы обращает внимание.

- Дети могут сильно давить на стеку и порезать тесто. Поэтому объясняем им: прижимаем легко, "не больно", если будем прижимать сильно, то у нас тесто разрежется, а когда будет высыхать – сломается. А нам с вами этого не нужно, чтобы она у нас была красивой, целой.

- Раскрасить рыбку можно гуашью или акварелью, после того она высохнет. Для того чтобы рыбка высохла, положите ее дома сначала на батарею, а затем можно будет посушить ее в духовке. Ставим духовку на минимальную температуру 100 – 150 градусов, сушим 5 минут, оставляем остывать в духовке. Затем снова повторяем процедуру, пока изделие не высохнет. Если изделие сушить один раз оно может деформироваться. Вот такие у нас получились рыбки.

- Уважаемые коллеги, Вам понравился мой мастер – класс и вы с удовольствием будите использовать в своей работе соленое тесто. Желаю удачи!