Блокадный хлеб
материал (старшая группа)

Здравствуйте. Меня зовут Комаров Андрей. Тема моего доклада «Блокадный хлеб»

В 1941 году на нашу Родину напала фашистская Германия. Началась война…. Страшная, беспощадная. Немецкая армия, как саранча, уничтожала все на своем пути. Города были разграблены. Фашисты говорили, что Москва - это сердце России, а Ленинград (сейчас этот город называется Санкт - Петербург) - ее душа. Как человек не может жить без души, так и страна потеряет свой боевой дух, когда лишится Ленинграда. Поэтому фашисты направили на город один из основных ударов. Они хотели не просто захватить Ленинград, они хотели уничтожить его, стереть с лица земли.

Летом, в начале войны никто не думал, что Ленинград окажется в блокаде, поэтому больших запасов продовольствия в городе не было. В Ленинграде начался страшный, мучительный голод. Самым вкусным и сладким продуктом была не конфета, а крошечный ломтик чёрного хлеба, который выдавали по специальным карточкам. Карточки - бумажные талоны, на которых указывалось положенное количество продуктов каждому человеку. По ним можно было получить свою норму хлеба - небольшой  кусочек в день. Рабочие получали 250 грамм хлеба, а служащие и дети 125 грамм на весь день. Потеря карточки означала верную смерть.

Ребята, а как вы думаете, 125 грамм хлеба - это много или мало? Сколько вот таких кусочков в день вы съедаете?  А для того времени это было много, так как маленький  кусочек хлеба спасал жизнь многим людям. Хлеб был единственным питанием.

Но даже и по одному кусочку хлеба иногда на всех не хватало. Люди ослабевали. Одни умирали от голода, другие замерзали на улицах, потому что были не способны дойти до дому.

Блокадный хлеб был не такой, как мы едим сейчас. Его стали выпекать с примесями ячменной, овсяной, соевой муки. В хлеб добавляли все, что было в наличии: солод, бобы, отруби, древесные опилки, дикорастущие семена, жмых, добавляли даже бумагу.

Сейчас я вам хочу показать примерный состав муки, из которой выпекался хлеб. (показывает и смешивает ингредиенты (опилки, кора и т. д.))

Посмотрите, какая серая, с примесями получалась мука. Вот из такой муки и выпекали вот такой вот хлеб (показывает кусочек хлеба)

Каждый день, беря в руки ломоть хлеба, вспомните добрым словом всех тех, кто его создавал и создаёт, подумайте о том, каким великим богатством вы владеете и как его надо беречь.

И закончить свой доклад я хочу стихотворением Валерия Куроленко:

Хлеб, не объёмное слово, но по смыслу важнее нет.

Во главе он стоит живого, без него не проходит обед.

Хлеб миллионы жизней от смерти спасал ни раз.

Кровью крестьянской, потом он доставался для нас.

Чёрствая корочка хлеба - символ блокады, войны.

Голод для человека - видимый край беды.

Спасибо за внимание!