Методическая разработка по теме педагогического опыта ,конспект образовательной деятельности с детьми старшего дошкольного возраста по теме: «Секреты газированных напитков»
методическая разработка (старшая группа)

муниципальное автономное образовательное учреждение

«Детский сад № 316»

660127, г. Красноярск, ул. Мате Залки, 6 «Ж», тел/факс 220–48-61

ОГРН 1022402489350   ИНН / КПП  2465046587/246501001

Электронный адрес: dou316@mailkrsk.ru

Методическая разработка по теме педагогического опыта

Пахтабаевой Барнахон Махамадалиевны,

воспитателя МАДОУ № 316

Конспект образовательной деятельности  с детьми старшего дошкольного возраста  по теме: «Секреты газированных напитков»

Красноярск, 2025

Пояснительная записка

   Методическая разработка представлена конспектом образовательного занятия, по познавательному развитию используя ЗОТ (здоровьесберегающие образовательные технологии)

Тема здоровья детей на современном этапе считается не только чрезвычайно актуальной, но и глобальной, общечеловеческой и даже планетарной. Здоровье детей, его охрана и обогащение является приоритетным направлением не только образовательных и медицинских учреждений, но и всего общества в целом, поскольку лишь здоровые дети в состоянии должным образом заниматься разными видами деятельности, обучаться, развиваться. Только полноценное здоровье способствует становлению гармонически развитой личности.

Однако год от года в последние десятилетия в сфере здоровья людей выявляется всё больше и больше негативных факторов. По научным медицинским исследованиям отмечено, что уже при рождении большинство детей имеют отклонения в здоровье, абсолютно здоровых детей практически нет. В последнее время идёт стремительный рост функциональных нарушений и отклонений, хронических заболеваний (патологии органов пищеварения, опорно-двигательного аппарата, функций внутренних органов).

Растёт число отклонений в нервно - психическом здоровье. Количество детей, страдающих ожирением, стремительно возрастает, а это потенциальные больные сердечно - сосудистыми заболеваниями, что сокращает жизнь на 10 - 20 лет. 50% детей нуждаются в психокоррекции, характеризуются серьёзным психологическим неблагополучием. Количество инфекционных и простудных заболеваний приобретает характер стихийного бедствия, с которым не справляются ни родители, ни педагоги. В подавляющем большинстве дети уже с дошкольного возраста страдают дефицитом движения и слабым иммунитетом. От поколения к поколению опускается порог жизненной устойчивости, выносливости и защитных механизмов человеческой жизни.

Исследования социологов выявили, 50% здоровья целиком и полностью зависит от образа жизни, его правильном воспитании с детства, стремления беречь и умножать своё здоровье, активно заниматься оздоровительными видами деятельности.

Актуальность многочисленных, острых проблем сферы здоровья людей диктует необходимость самых неотложных мер по здоровьесбережению, оздоравливанию детей, по профилактике и коррекции различных отклонений в здоровье. В связи с этим особо востребованным на сегодня является создание специальных педагогических методик, программ, направленных на сохранение и укрепление здоровья, которые в современной терминологии называются здоровьесберегающими образовательными технологиями – ЗОТ.

Актуальность методической разработки

В последние годы педиатры и диетологи бьют тревогу.  Количество детей страдающих повышенной нервной возбудимостью, проблемой с костной и эндокринной системами, ожирением  с каждым годом неуклонно растет. Одной  из главных причин этой проблемы является неправильное питание.

 Общеизвестно, что наш организм состоит на 80% из воды, запас которой мы пополняем ежедневно. Только вот как мы это делаем? Вернее, «правильную» ли жидкость мы вливаем в себя, чтобы обеспечить нормальную жизнедеятельность? Часто, заходя с мамой в магазин, дети просят купить Кока-колу или другую популярную газировку, но слышат в ответ, что они вредны для здоровья. Дети искренне не понимают, как такой вкусный напиток может быть вредным? Ведь с экранов телевизора его рекламируют знаменитые футболисты, мультипликационные герои и даже сам Санта Клаус! Что же все-таки находится внутри красивой баночки?

Чтобы ответить на эти вопросы, можно вместе с детьми провести опытно-экспериментальную деятельность и дать возможность детям самим экспериментировать, наблюдать, размышлять, сравнивать, чтобы ответить на главный вопрос: правда ли, что сладкая газированная вода («Кока-Кола», Спрайт», «Фанта», «Пепси-Кола»)  вредна для здоровья?

Цель методической разработки:

создание условий для формирования у детей старшего дошкольного образа осознанного отношения к своему здоровью и потребности к здоровому образу жизни в процессе опытно-экспериментальной деятельности.

Данная разработка показывает, как можно использовать  в опытно – экспериментальной деятельности ЗОТ (здоровьесберегающие образовательные технологии), а именно формирование валеологической культурыу детей дошкольного возраста.

Валеологическая культура дошкольника как условие личностно-социального развития - это осознанное отношение ребенка к здоровью и жизни человека, этовалеологическая компетентность как готовность самостоятельно и эффективно решать задачи, связанные с поддержанием, укреплением и сохранением здоровья.

План-конспект непосредственно-образовательной деятельности по познавательному развитию у детей старшего дошкольного возраста

 по теме:«Секреты газированных напитков»

Цель: формирование познавательной активности, валеологической культуры у детей старшего дошкольного возраста в процессе опытно-экспериментальной деятельности.

Задачи:

обучающие: узнать влияние газированных напитков на здоровье человека опытным путём;

развивающие: развивать умение наблюдать, анализировать, выдвигать гипотезы, делать выводы, устанавливать причинно-следственные связи;

воспитательные: воспитывать  бережное отношение к своему здоровью; аккуратность, внимательность, умение действовать самостоятельно и в группах.

Образовательная среда:

Предметно-практическая пространственная среда: группа, столы, стулья; прожектор, экран, ноутбук,  презентация на электронном носителе; лупы, фартуки, нарукавники, прозрачные пластиковые стаканчики и мисочки, пластиковые ложки, салфетки; ржавые и тусклые металлические предметы (монеты, скрепки, пуговицы); молоко, яйца, аскорбиновая кислота,бутылки с «Кока-колой»;

Среда взаимодействия:

«взрослый-ребёнок»: сотрудничество; совместно-познавательная деятельность.

«ребёнок-ребенок»: коллективное взаимодействие, взаимопомощь, партнерство в работе;

среда отношений к миру, другим людям, к себе: визуальные наблюдения педагога, готовность участвовать в помощи; создание условий для свободного выбора; поощрение свободных высказываний детей через создание условий для выражения чувств, мыслей.

Образовательные области: речевое развитие, социально-коммуникативное развитие, познавательное развитие.

Виды детской деятельности: коммуникативная, познавательная, игровая, исследовательская.

Методы, приёмы: наглядные, словесные, игровые, практические, поисковые; беседа, вопросы, проблемная ситуация, опыты.

Предварительная работа: опрос детей на тему: «Мой любимый напиток», беседа с родителями на тему «Знаете ли вы о вреде газированного напитка «Кока-Кола», создание мультимедийной презентации «Кока-Кола»: вред или польза? », опыт с яйцом (готовится воспитателем за 5 дней до демонстрации)

Ход образовательной деятельности: