Конспект занятия по теме «Русская печь: Сердце дома»
план-конспект занятия (подготовительная группа)

Подготовила:

Костенникова Олеся Юрьевн,

воспитатель первой квалификационной категории

1. Вводная часть

Цель: создание мотивации к деятельности, привлечения внимания, актуализация знаний, содействие становлению детской цели

Методы и приемы: письмо от Домовенка Кузи

Содержание

Обратная связь на высказывание детей

Примечание

привлечения внимания, актуализации знаний

Утром в детский сад пришло письмо от домовёнка Кузи.

«Добрый день дорогие ребята! Наташин папа, начиная какое-либо дело всегда говорит: «Начнём плясать от печки». Вы любознательные и умные ребята, помогите мне узнать, что это означает. Ведь печки у Наташи в квартире нет, а сказав эту фразу он не пляшет, не танцует. С нетерпением жду ваш ответ. Ваш Кузенька»

Воспитатель: ребята что будем делать?

-Кто знает, что означает эта фраза «Плясать от печки»?

-У кого можно спросить?

-Кто может знать, что это означает?

-Где можно узнать?

-У взрослых можно спросить?

-У кого ребята есть печка?

- Ребята, а я знаю у кого в доме есть русская печь, может быть попросим помочь хозяюшку Варвару.

Дети высказывают свои предположения.

-Танцевать

-Делать что-то

-Спросить у родителей

-Прочитать в книге

Ответы детей

2. Основная часть занятия

Цель: создание условий для планирования деятельности и реализации замысла

Методы и приемы: Показ презентации, малоподвижная игра «Котик к печке подошёл», дидактическая игра «Собери печь», загадывание загадок.

Содержание

Обратная связь на высказывание детей

Примечание

(Воспитатель надевает русский сарафан, платок. Встречает детей.)

Хозяюшка (Воспитатель): здравствуйте гости дорогие!

По русскому обычаю хлебом-солью дорогих гостей встречаем, поклоном низким привечаем!

Хозяюшка: Милости прошу, гости дорогие, проходите в избу. Поудобнее располагайтесь.

-С чем пожаловали гости дорогие?

Хозяюшка: хорошо ребята помогу вам и Кузе.

-А загадки вы умеете отгадывать?

-Тогда слушайте мою загадку:

Дрова кушает,

Зубов не имеет,

Телом своим,

Весь дом греет!

(печка)

Хозяюшка: правильно печка. (На доске прикреплена картинка  печи)

(Презентация)

Хозяюшка: давным- давно… Когда ваши дедушки и бабушки были маленькие, все люди жили в избах(домах)сл.2, в каждом избе  была печка. Она находилась в центре избы.сл.3Строить избу начинали с печки. Печь выкладывали из кирпича, а затем ее белили. Сл.4 Печь в русской избе была самой главной.

-А как вы думаете, почему в старину печь была так важна для людей?

(На подносе лежат картинки)

-Предлагаю вам выбрать по одной картинки

и разместить на доске, если вы считаете, что они относятся к печке. Объясните свой выбор.

Хозяюшка: Печь не только обогревала избу, в печке пекли хлеб, готовили еду сл.5,6 сушили одежду и травы сл.7, на печи спали сл.8, печка обогревала сл.9.

-Ребята, а моя то печь, холодная. Чтобы щи сварить нужно печку истопить, а чем топили печи? (Дровами)

-У меня дрова из берёзы, берёзовые. А из дуба?

-Из сосны?

-Из осины?

-Из липы?

-Еще печь топили торфом, соломой, камышом, кизяком, лузгой от семечек.

Хозяюшка: ну вот, дров заложили можно и печь растопить.

-Слышите, как дрова в печи потрескивают? (Звук потрескивающих дров в печке) сл.11

Сельские жители умели по печи предсказывать погоду.

Если дрова в печи горят с треском — будет мороз, а если с гудящим шумом — жди бурана.

Дрова горят вяло или гаснут — в ближайшие дни наступит оттепель.

Дрова в печи хорошо разгораются и горят с легким потрескиванием, а дым из трубы поднимается вверх — верный признак солнечного и безветренного дня.

Дым выгибается коромыслом и стелется по земле — подтверждение предстоящего ненастья.

-Растопилась моя печка, какая она стала, как вы думаете?

- Тепло стало в горнице и кот на лежанке замурлыкал.

-Поиграем, котика разбудим.

Хороводная игра «Котик к печке подошёл»

Котик к печке подошёл,

Котик к печке подошёл.

Горшок каши он нашёл,

Горшок каши он нашел.

А на печке калачи,

Ох вкусны и горячи!

Пироги в печи пекутся,

Они в руки не даются.

Хозяюшка: поиграли, можно заниматься делами. Печь топится, будем щи варить.

-Ребята в чем ваши мамы готовят суп?

-Посуда для русской печки особой формы: горшки да чугуны, они должны иметь большую боковую поверхность, потому что посуда нагревается   в печи больше с боков.

-Что можно приготовить в русской печи?

Я ставлю в печь три больших чугуна. Первый для щей, второй для каши, а третий для всех остальных надобностей. Чугунок делали из металла чугуна, отсюда и название «Чугунок». У чугунка нет ручек. Для того чтобы поставить горшок в печь, пользовались специальными приспособлениями. Называется он ухват, от слова хватать. Ухват-это железная изогнутая пластина, которая крепится на длинной деревянной палке, чтобы хозяйка могла ставить в огонь и доставать из глубины печи чугуны со щами, кашей, с водой не обжигая рук. (Хозяюшка ставит чугунок в печь) 

Хозяюшка: чтобы в чугунке щи быстрее сварились, нужно угли в печке пошевелить. А для этого нам понадобится кочерга – это изогнутый железный прут, используется для выгребания углей, перемещения дров в горящей печи.

- На что похожа кочерга?

- В нижней части печки есть свободное пространство, которое называется подпечье. Его используют для хранения: ухватов, кочерги, чугунков, дров.

Хозяюшка: Ребята, все перечисленные предметы называются «кухонной утварью».

Хозяюшка: как вы думаете, каждый человек мог сложить печь или для этого существовали специальные люди?

-Чтобы сложить печь, требуется обладать огромными знаниями и инженерной смекалкой. Как вы думаете, как называется человек этой профессии? (печник) сл.12 

-Ребята предлагаю вам тоже побывать в роли печника, сложить печь.

Дидактическая игра «Собери печь»

Разрезные картинки с изображением печи.

Хозяюшка: печники всегда считались самыми уважаемыми из мастеров, ведь от них зависело, будет ли в доме тепло суровой зимой. Неправильно сложенная печь начинает дымить и не удерживает тепло. В ней пригорает пища.

Хороший печник славился, мог переходить из деревни в деревню, и люди почитали за честь, если печник приходил в их дом. Обидеть печника, не накормить его или не заплатить за работу, считалось, чуть ли не грехом.

Хозяюшка: поверху горнило в русской печи располагается лежанка.

-Ребята, как вы думаете, для чего служило это место?

-Вы видите там различные мешки, корзину?

-На печи хранили крупу, травы, листья смородины , малины. Сушили вещи, обувь.

-А еще в печи мылись и парились.

-Как же мылись и парились в печи, вы хотите узнать?

После топки из печи удаляли угли сл.13, хорошенько подметали и настилали солому. Любитель попариться залезал в печь ногами вперед, чтобы не задохнуться и вовремя вылезти, и ложился на солому. За ним закрывали заслонку.сл.14 Если надо было поддать пару, прыскали водой на раскаленный свод. Парясь, похлестывали себя березовым веником. сл.15 (Отрывок фильма «Девочка из города»)

-Издревле считалось, что печной пар исцеляет от множества болезней. Не зря говорили: Всякая хвороба отцепится, если прогреть косточки в печи. Печная зола на Руси была обязательным компонентом мазей и отваров.

-Ребята у нас еще остались на подносе картинки. Разместим их на доске. Как вы думаете они имеют отношение к печке?

-Можно сказать, что печка главная в доме?

Дети садятся на лавки.

-Дети рассказывают: пришло послание

(письмо) от Домовёнка Кузи с просьбой, узнать, что означает фраза «Плясать от печки»

Ответы детей:

-Да

-Печка

Ответы детей: «Чтобы готовить на ней», «Печь пироги», «Чтобы было тепло», «Греться», «Готовить еду».

(Дети отвечают и размещают картинки на доске)

Ответы детей: для отдыха и сна людей.

Дети выбирают по одной картинке и объясняют свой выбор.

-Дровами

Ответы детей:

-Берёзовые

-Дубовые

-Сосновые

-осиновые

-липовые

Ответы детей: Теплая, горячая.

(Идут по кругу взявшись за руки.)

(Идут по кругу в другую сторону, взявшись за руки.)

(Останавливаются, поворачиваются лицом к центру круга, хлопают в ладоши.)

(Выполняют наклон вперед, руки вперёд, ладони вверх)

 (Гладят ладонью по животу)

(Хлопают в ладоши)

(Выпрямляются прячут руки за спину.)

Дети садятся

Ответы детей: В кастрюле

Ответы детей: «Кашу», «Суп», «Пирог»

Ответы детей: на букву «Г»

Ответы детей:

-Специальный человек

-Каждый

Ответы детей.

-строитель

-инженер

-печник

-Спать, лежать.

-Хранить продукты.

-Хотим

Дети выбирают карточки и прикрепляют на доску.

-Ответы детей

Дети входят в группу под запись русской народной мелодии «Барыня», ребят встречает воспитатель, одетый в русский народный костюм в роли хозяюшки.

3. Заключительная часть занятия

Цель: стимулирование осмысление общего результата

Методы и приемы: вопрос- ответ.

Содержание

Обратная связь на высказывание детей

Примечание

3. Рефлексия.

Хозяюшка: сегодня вы узнали о самом главном и необходимом в доме в древней Руси.

-Что же это?

-Какое место занимала печь в доме?

-Почему?

-Как люди относились к печке?

-А кто запомнил, как называется посуда, в которой готовили в печи?

-А приспособление, с помощью которого задвигали чугунок в печь?

-Как, одним словом, можно назвать эти предметы?

-Плясать от печки или начать от печки- это значит начать с самого начала, потому что дом обустраивать начинали со строительства печки.

Отсюда и пошло это выражение «плясать от печки», значит начать с самого главного.

Печь занимала почётное место в доме.

-Ответили мы на Кузин вопрос?

-Печка

-Главное

-Приготовить еду сварить щи, кашу, посушить вещи, травы. Поспать, помыться, согреться.

-Чугунок

-Ухват

-Кухонная утварь

-Да