Картотека опытов с солью для старшего дошкольного возраста
опыты и эксперименты (старшая, подготовительная группа)

Картотека опытов с солью

Опыт с взвешиванием чистой и солёной воды

Цель: сравнивать  массу одинаковых объёмов чистой и солёной воды, убедиться, что солёная вода тяжелее из‑за большей плотности.

Гипотеза: солёная вода будет иметь большую массу при одинаковом объёме, потому что растворённые в ней частицы соли увеличивают плотность жидкости.

Материалы:

* кухонные электронные весы (с точностью до 1 г или выше);

* два одинаковых стакана или мерных стакана;

* мерный стакан или шприц для точного отмеривания воды;

* поваренная соль — 3–4 ст. л.;

* ложка для размешивания;

* вода (лучше комнатной температуры) — 200 мл на каждый стакан.

Ход опыта:

1. Подготовьте солёный раствор: в один стакан налейте 200 мл воды и растворите в ней 3–4 ст. л. соли, тщательно размешивая до полного растворения.

2. В другой стакан налейте точно такой же объём чистой воды (200 мл).

3. Поставьте весы на ровную устойчивую поверхность и проверьте, что они показывают 0 (при необходимости откалибруйте).

4. Взвесьте пустой первый стакан, запишите его массу.

5. Поставьте первый стакан на весы, обнулите показания (или запомните массу стакана), затем налейте в него 200 мл чистой воды. Запишите массу воды (если не обнуляли — вычтите массу пустого стакана).

6. Уберите стакан с чистой водой.

7. Взвесьте пустой второй стакан, запишите его массу (убедитесь, что стаканы примерно одинаковы по массе).

8. Поставьте второй стакан на весы, обнулите показания (или запомните массу стакана), налейте в него 200 мл солёного раствора. Запишите массу солёной воды.

9. Сравните полученные значения массы чистой и солёной воды.

Практическое значение:

 Этот принцип объясняет, почему в морской (солёной) воде легче плавать — большая плотность создаёт большую выталкивающую силу.

Опыт  «Из чего состоит соль»

Цель: изучить внешний вид и структуру соли.

Материалы: тарелка с солью, лупа.

Описание:

1. Рассмотрите соль невооружённым глазом. Какого она цвета? Прозрачная или нет?

2. Посмотрите на соль через лупу. Что вы видите?

Вывод: соль белого цвета, непрозрачная, состоит из маленьких кристаллов.

 Опыт  «Соль хрустит»

Цель: выяснить, почему соль издаёт хрустящие звуки.

Материалы: блюдце, сухая ложка.

Описание:

1. Насыпьте соль в блюдце.

2. Надавите на соль сухой ложкой и прислушайтесь.

3. Сравните звук с хрустом снега в морозный день.

Вывод: при надавливании кристаллы соли трутся друг о друга, поэтому слышен хруст.

 Опыт  «Соль растворяется в воде»

Цель: проверить, растворяется ли соль в воде.

Материалы: прозрачный стакан с водой, соль, ложка.

Описание:

1. Налейте воду в стакан.

2. Добавьте немного соли и размешайте.

3. Наблюдайте, что происходит с солью.

Вывод: соль растворяется в воде, образуя прозрачный раствор.

 Опыт  «Соль в холодной и горячей воде»

Цель: узнать, как температура воды влияет на растворение соли.

Материалы: два стакана (с холодной и горячей водой), соль, ложки.

Описание:

1. В каждый стакан налейте воду: в один — холодную, в другой — горячую.

2. В оба стакана добавьте одинаковое количество соли (например, по 3 ложки).

3. Размешайте соль и наблюдайте, в каком стакане она растворится быстрее.

Вывод: в горячей воде соль растворяется быстрее, чем в холодной. Чем выше температура воды, тем быстрее идёт процесс растворения.

 Опыт  «Плавающее яйцо (или картошка)»

Цель: продемонстрировать влияние соли на плотность воды.

Материалы: два стакана с водой, яйцо (или картофелина), соль, ложка.

Описание:

1. Налейте воду в оба стакана.

2. В один стакан добавьте 3–4 ложки соли и хорошо размешайте.

3. Опустите яйцо (картофелину) в стакан с пресной водой — оно утонет.

4. Опустите яйцо в стакан с солёной водой — оно будет плавать.

5. Смешайте оба раствора и опустите яйцо снова — оно окажется примерно посередине стакана.

Вывод: солёная вода имеет большую плотность, чем пресная, поэтому предметы в ней держатся на поверхности. Это похоже на эффект Мёртвого моря.

Опыт  «Незамерзающая вода»

Цель: показать, как соль влияет на замерзание воды.

Материалы: два контейнера, вода, соль, морозильная камера.

Описание:

1. Налейте одинаковое количество воды в оба контейнера.

2. В один контейнер добавьте соль и размешайте.

3. Поставьте оба контейнера в морозильную камеру.

4. Через 8 часов проверьте: пресная вода замёрзла, а солёная — стала холодной, но не замёрзла.

5. Оставьте контейнеры ещё на 2 дня. Солёная вода превратится в ледяную кашу.

Вывод: соль понижает температуру замерзания воды, поэтому солёная вода замерзает медленнее.

 Опыт  «Выращивание кристаллов»

Цель: вырастить кристаллы соли в домашних условиях.

Материалы: банка, вода, соль, нить, палочка.

Описание:

1. Налейте в банку тёплую воду.

2. Добавляйте соль и размешивайте, пока она не перестанет растворяться и не начнёт оседать на дно.

3. Привяжите нить к палочке и опустите её в раствор так, чтобы она не касалась стенок и дна банки.

4. Поставьте банку на подоконник..

5. Наблюдайте за ростом кристаллов в течение нескольких дней.

Вывод: на нити постепенно образуются кристаллы соли. Чем шероховатее поверхность, тем лучше на ней растут кристаллы.

 Опыт «Растворяем льдом соль»

Цель: увидеть, как соль влияет на таяние льда.

Материалы: два кубика льда, тарелка, соль.

Описание:

1. Положите два кубика льда на тарелку.

2. Один кубик посыпьте солью.

3. Наблюдайте: кубик с солью начнёт таять быстрее, на нём появятся «дырочки».

Вывод: соль ускоряет таяние льда, понижая температуру его замерзания. Поэтому зимой солью посыпают дорожки в гололёд.

 Опыт  «Акварель + соль»

Цель: познакомиться с техникой рисования с использованием соли.

Материалы: акварельные краски, бумага, кисть, соль.

Описание:

1. Нарисуйте акварелью любой рисунок.

2. Пока краска не высохла, посыпьте рисунок солью.

3. Подождите, пока краска высохнет, и стряхните соль.

4. Посмотрите, что получилось: вокруг крупинок соли образовались светлые пятнышки.

Вывод: соль впитывает воду и отталкивает пигмент краски, создавая интересный художественный эффект.

 Опыт  «Окрашиваем соль»

Цель: научиться окрашивать соль разными способами.

Материалы: соль, цветные мелки (или пищевые красители, гуашь), тарелка.

Описание:

1. Насыпьте соль на тарелку.

2. Растирайте соль цветным мелком — она приобретёт цвет.

3. Можно окрасить соль пищевыми красителями или гуашью: добавьте краситель в соль и перемешайте.

4. Высыпьте окрашенную соль слоями в прозрачный сосуд — получится декоративная ваза.

Вывод: соль может менять цвет при взаимодействии с красителями. Её можно использовать для поделок и декора.

Опыт с солью и хлебом

Цель опыта:

* познакомить детей с одним из свойств соли — способностью поглощать влагу;

* показать, что соль помогает дольше сохранять продукты свежими (препятствует появлению плесени);

* развить наблюдательность и умение сравнивать;

* вызвать интерес к простейшим научным экспериментам;

* закрепить знания о традиционных символах гостеприимства («хлеб‑соль»).

Материалы:

* 2 одинаковых кусочка белого хлеба (свежего);

* поваренная соль (1 ч. л.);

* 2 прозрачные пластиковые контейнера с крышками (или тарелки + полиэтиленовая плёнка);

* стикеры и маркеры для подписей;

* дневник наблюдений (лист бумаги с картинками‑подсказками: «сегодня», «завтра», «послезавтра»);

* лупа (по желанию).

Правила безопасности:

* не брать руки в рот во время опыта;

* не сыпать соль в глаза;

* после работы вымыть руки.

 Ход опыта

Шаг 1. Подготовка

1. Соберите детей в круг. Покажите хлеб и соль. Спросите: «Что будет с хлебом через несколько дней? А если на него насыпать соль?»

2. Предложите высказать предположения: где хлеб быстрее засохнет? Где появится плесень? Запишите ответы на доске простыми словами или картинками.

Шаг 2. Закладка эксперимента:

1. Положите один кусочек хлеба в контейнер № 1 —  (без соли). Подпишите стикером: «Хлеб без соли».

2. На второй кусочек насыпьте щепотку соли, распределите по поверхности. Поместите в контейнер № 2. Подпишите: «Хлеб с солью».

3. Накройте оба контейнера крышками (или затяните плёнкой), оставив небольшую щель для воздуха. Поставьте рядом на полку в группе.

Шаг 3. Наблюдения (в течение 2–4 дней)

Каждый день (лучше в одно и то же время) проводите осмотр вместе с детьми:

День 1: сравните внешний вид. Потрогайте хлеб через плёнку (если используете тарелки с плёнкой) — какой мягче?

День 2: обратите внимание на края — где они подсохли сильнее? Посмотрите через лупу: есть ли на хлебе маленькие «пузырьки» или пятна?

День 3–4: проверьте, появился ли налёт (плесень). Где его больше? Запишите результаты в «дневник наблюдений» — нарисуйте, как выглядит каждый кусочек.

Шаг 4. Обсуждение результатов

После завершения наблюдений:

1. Сравните финальные состояния хлеба.

2. Сделайте выводы:

   * Хлеб с солью быстрее теряет влагу — становится суше.

   * На обычном хлебе плесень появляется раньше.

3. Объясните просто: «Соль как маленький насос — забирает воду. Без воды микробам (которые делают плесень) труднее жить, поэтому солёный хлеб дольше остаётся чистым».

Опыт с разными видами соли, наблюдение через лупу и цифровой микроскоп

Цель: познакомить детей с кристаллами соли, их формой и размером; развить наблюдательность и интерес к исследовательской деятельности.

Задачи:

* научить детей использовать лупу и цифровой микроскоп для изучения объектов;

* помочь увидеть и сравнить кристаллы разных видов соли;

* сформировать представление о том, что соль состоит из кристаллов разной формы и размера;

* развить навыки описания наблюдаемых явлений простыми словами;

* воспитать аккуратность при работе с оборудованием.

Материалы и оборудование:

* разные виды соли (поваренная, морская, каменная);

* лупы (по одной на пару детей);

* цифровой микроскоп с подключением к экрану/проектору;

* небольшие прозрачные ёмкости (по 4 шт.);

* ложечки для засыпания соли;

* салфетки для уборки;

* листы бумаги и цветные карандаши для зарисовок;

* халаты и шапочки (для создания атмосферы лаборатории).

Ход опыта:

1. Вводная часть:

   * воспитатель рассказывает, что сегодня дети станут учёными и будут исследовать соль;

   * показывает разные виды соли и спрашивает: «Чем они похожи и чем отличаются?»;

   * объясняет правила работы с лупой и микроскопом: не трогать линзы руками, не нажимать сильно на предметное стекло, аккуратно обращаться с солью.

2. Исследование через лупу:

   * дети делятся на пары, каждая пара получает лупу и один вид соли;

   * соль насыпается тонким слоем на тарелку;

   * дети рассматривают кристаллы через лупу, описывают их:

     * «Какие они по форме? (круглые, квадратные, неровные)»;

     * «Одинаковые ли по размеру?»;

     * «Какого они цвета?»;

     * «Гладкие или шершавые?»;

   * пары меняются видами соли, повторяют наблюдения;

   * воспитатель задаёт вопросы: «У какой соли кристаллы самые крупные? У какой — самые ровные?».

3. Исследование под цифровым микроскопом:

   * воспитатель демонстрирует, как положить щепотку соли на предметное стекло и настроить микроскоп;

   * изображение выводится на экран, все дети видят увеличенные кристаллы одновременно;

   * поочерёдно рассматриваются все виды соли;

   * воспитатель обращает внимание на детали;

     * дети комментируют: «Что они видят?», «Чем кристаллы отличаются?».

4. Фиксация результатов:

   * на общем листе рисуется таблица с колонками для каждого вида соли;

   * дети зарисовывают увиденные кристаллы (простые схемы: квадратики, кружочки, звёздочки);

   * рядом с рисунком подписывается название соли (воспитатель помогает).

5. Заключительная беседа:

   * воспитатель подводит итоги: «Мы узнали, что соль состоит из кристаллов. Они бывают разной формы и размера»;

   * задаются вопросы:

     * «Какой вид соли вам показался самым интересным? Почему?»;

     * «Где ещё можно встретить кристаллы? (лёд, сахар, драгоценные камни)»;

   * дети делятся впечатлениями: «Что больше всего понравилось?».

Ожидаемые результаты:

* дети научатся пользоваться лупой и цифровым микроскопом;

* смогут описать и сравнить кристаллы соли разных видов;

* поймут, что привычные вещи могут быть интересными при внимательном изучении;

* проявят интерес к дальнейшим исследованиям.

Правила безопасности:

* не пробовать соль на вкус;

* не трогать глаза руками во время опыта;

* аккуратно обращаться с лупой и микроскопом;

* после опыта вымыть руки с мылом.

Варианты усложнения:

* добавить гималайскую розовую соль или ароматизированную;

* сравнить кристаллы до и после растворения в воде (выпаривание раствора);

* создать коллаж «Кристаллы вокруг нас» с картинками льда, сахара, минералов.

Опыт «Солёная батарейка»

Цель опыта:

Знакомить детей с понятием электричества, показать, как работает простая электрическая цепь, и объяснить, что соль в воде может проводить электрический ток.

 Материалы

* небольшая пластиковая ёмкость (стакан или банка);

* вода;

* поваренная соль;

* два изолированных провода с зачищенными концами;

* маленькая лампочка (например, на 3 В) или светодиод;

* батарейка (можно использовать пальчиковую);

* фольга или медная проволока (для одного из электродов.

Ход:

Представьте, что электричество – это весёлая игра в догонялки, а маленькие частицы, которые бегают туда-сюда, - это и есть ток.

 Крупинки соли — они как детки, которые крепко держатся за руки и стоят на месте. Они не могут бегать, поэтому и „догонялки“ (ток) не получаются».

 «Когда мы сыпим соль в воду и размешиваем, крупинки растворяются — как будто детки отпускают руки друг друга и начинают плавать в воде».

 «У этих деток теперь есть суперсила — они заряженные! Одни любят плюсики (+), другие — минусики (−). И им очень хочется побегать!»

 «Если мы опустим в эту солёную воду две проволочки (электроды) и подключим их к батарейке, то плюсики побегут к минусику, а минусики — к плюсику. Это и есть
электрический ток! Они снова играют в догонялки — только теперь быстро-быстро!»

Что делать:

Нужно налить  воду в стакан, добавь 3–4 ложки соли, размешать.

Опустить в воду два провода (чтобы они не касались друг друга).

Подсоединить свободные концы к лампочке и батарейке.
Смотри: лампочка  загорается!

Итог — весёлый вывод:

«Видите? В солёной воде частички могут бегать и зажигать лампочку! Значит, солёная вода умеет проводить ток. А простая вода или сухая соль — пока не умеют».

Важно напомнить детям:

никогда не трогайте провода, если они подключены к розетке — это опасно;

 Вывод

Опыт помогает детям понять, что электричество — это движение заряженных частиц, а соль в воде может проводить ток. Он развивает интерес к науке и основам электротехники в игровой форме.