Мастер – класс для детей и родителей старшей группы «Пальчики оближешь!»
методическая разработка (старшая группа)

Мастер – класс для детей и родителей старшей группы

«Пальчики оближешь!»

Да здравствуют пирожные!
Любые. Всевозможные!
Слоёные, песочные,
Хрустящие и сочные:
Рулеты, крендельки,
Творожные ватрушечки,
Корзиночки, и плюшечки,
И с маком пирожки!

Цель: - создание условий для организации совместной творческой деятельности детей, родителей и педагога.

Задачи:

- создать атмосферу взаимопонимания, общности интересов, эмоциональной взаимоподдержки между взрослыми и детьми;

- познакомить родителей с нетрадиционными приемами и техниками работы по организации трудового воспитания;

- развивать творческий потенциал детей в совместной трудовой деятельности взрослых и детей;

- развивать творчество и фантазию, наблюдательность, воображение, ассоциативное мышление у дошкольников.

Материалы и оборудование: проектор, ноутбук, фартуки, музыкальное сопровождение.

Продукты для приготовления пирожных: печенье разной формы, варенье,  крем, сгущенка, какао, растопленный шоколад, джем, кулинарная посыпка, коржи для тортов, орехи, изюм.

Ожидаемые результаты мастер-класса:

- практическое освоение родителями специальных приемов воспитания, обучения и развития детей дошкольного возраста.

Ход мастер – класса «Пальчики оближешь!»:

 - Добрый день, уважаемые родители! Я благодарю вас за то, что вы откликнулись на мое приглашение - пришли на кулинарный мастер-класс под названием "Пальчики оближешь".

- Многие мальчики и девочки постоянно крутятся на кухне, стараясь помочь родителям в приготовлении блюд, но родители часто держат детей подальше от кухни, считая, что они могут пораниться, испортить продукты или навести беспорядок. Готовка с детьми – это очень развивающий процесс. В ходе него ребенок учится делить блюда на составные части и формирует понимание, что все непонятные сложные вещи состоят из нескольких простых и знакомых.  Работа с продуктами развивает мелкую моторику рук, ребенок изучает разные текстуры, запахи, вкусовые оттенки.  

- Совместное приготовление пищи – это еще один способ выстроить полноценную коммуникацию с ребенком и создать между вами доверительные отношения. Возможно, он научится больше ценить чужой труд. А умение накормить себя точно пригодится ему в жизни и не раз выручит вас, родителей.

1. «Будем знакомы»: 

 - Уважаемые  родители, предлагаю Вам познакомиться друг с другом в необычной форме. Каждый участник по очереди называет блюда. Причем блюдо следующего участника должно начинаться на последнюю букву слова, которое назвал предыдущий участник.

2. Разминка «Живи вкусно»

- Уважаемые  родители, предлагаю вам окунуться  в  мир  детства  и  побыть  немного  детьми и отгадать загадки.

Сидит Митрошка на ложке,
Свесив ножки. (Лапша).
Бел, как снег,
В чести у всех.
В рот попал —
Там и пропал. (Сахар).
В воде родится,
А воды боится. (Соль).
Без рук, без ног,
А по столу ползет. (Тесто).

Сверху — ромбиком узоры,
А начинка в них внутри.
Быстро чайные приборы
В кухне с полочки бери.
Их мы к чаю предлагаем
Деду и младенцу.
И в их честь мы называем
Часто полотенце. (Вафли).
Бабушка из сладких ягод
Наварила что-то.
И его нам хватит на год
К чаю и в компоты. (Варенье).

Ножка деревянная,
Рубашка шоколадная.
На солнышке я таю,
Во рту я исчезаю. (Эскимо).

То, о чем загадка здесь,
Хорошо с чайком поесть,
С виду – маленький батон,
И с начинкой сладкой он. (Рулет).

Может разбиться,
Может и вариться,
Если хочешь —
в птицу Может превратиться. (Яйцо).

3. Творческая работа. Приготовление мини – пирожных:

- Мини-пирожные, покрытые шоколадной или сахарной глазурью, — одно из любимых детских лакомств и беспроигрышных праздничных угощений. Преимущества таких кондитерских изделий — в простоте и скорости приготовления, доступности продуктов.

Этапы приготовления:

1. Выбрать печенье понравившейся формы или корж.
2. Выбрать пропитку и крем между слоев (сгущенку, какао или джем).
3. Намазать печенье или корж кремом.
4. Сверху положить печенье или корж.
5. Опять намазать кремом.
6. Выкладывать столько слоев, сколько пожелаете.
7. Верхний слой печенья или коржа обильно намазать выбранным кремом (шоколадной глазурью, вареной сгущенкой или джемом).
8. Украсить пирожное посыпкой, орехами или изюмом.

- Пирожные готовы! Все потрудились на славу! Подводя итог, хочется сказать, что приобщение детей к кулинарии, положительно влияет на развитие личности ребенка.                           - Совместная работа на кухне развивает мелкую моторику, укрепляет эмоциональную привязанность, расширяет словарный запас ребенка.

- Уважаемые родители, спасибо за сотрудничество! Благодарим Вас за помощь!

- Наш кулинарный мастер-класс «Да здравствуют пирожные!» завершим совместным чаепитием и фотосессией!