Методическая разработка занятия для детей старшего дошкольного возраста (6–7 лет) Тема: «Путешествие в край татарской культуры» (в рамках Года единства народов России)
методическая разработка (младшая группа)

Методическая разработка

занятия для детей старшего дошкольного возраста (6–7 лет)

Тема: «Путешествие в край татарской культуры»
(в рамках Года единства народов России)

     Дошкольное образование.

Автор: Орлова Лидия Юрьевна

2025 год

Аннотация

Методический материал предназначен для воспитателей подготовительных и старших групп ДОО, педагогов дополнительного образования, а также для родителей, заинтересованных в формировании у детей 6–7 лет уважения к культуре разных народов России. Конспект может быть использован при проведении тематических недель («День народного единства», «Россия – многонациональная страна»), открытых занятий, праздников, а также в рамках регионального компонента. В основе разработки – элементы татарской этнопедагогики (сказки, музыка, орнамент, народные игры), адаптированные для дошкольников. Занятие в игровой форме знакомит детей с культурой татарского народа, что способствует воспитанию толерантности, расширению кругозора и формированию чувства принадлежности к единой российской нации. Предлагаемые приёмы (видео о национальном блюде, лепка чак-чака из пластилина) полностью безопасны и соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям ДОО.

Пояснительная записка

Актуальность.
Год единства народов России актуализирует задачу воспитания у подрастающего поколения уважения к культурному многообразию страны. Для старших дошкольников понятие «единство» раскрывается через знакомство с конкретными людьми, их традициями, сказками, играми. Татарский народ – второй по численности в России – обладает яркой, самобытной культурой, которая тесно переплетена с русской. Раннее знакомство с элементами татарской культуры помогает преодолевать стереотипы, формирует доброжелательное отношение ко всем народам, а также обогащает словарный запас и представления о мире.

Новизна и оригинальность.
Конспект интегрирует разные виды деятельности (познавательную, игровую, музыкальную, продуктивную) через образ одного народа – татар. Новизна заключается в построении занятия как виртуального путешествия, где каждый этап открывает новую грань культуры: национальный костюм, кухню, орнамент, музыку, подвижные игры. Впервые предлагается безопасная альтернатива дегустации – просмотр видеоролика о приготовлении чак-чака и последующая лепка этого блюда из пластилина, что даёт тактильный и эмоциональный опыт, не нарушая санитарных норм.

Педагогическая целесообразность.
В возрасте 6–7 лет у детей интенсивно развивается социальный интеллект, эмпатия, способность сравнивать и анализировать. Знакомство с культурой другого народа через сопоставление («у нас – так, у татар – по-другому») позволяет мягко подвести к пониманию единства при сохранении разнообразия. Игровая форма поддерживает высокую мотивацию, а использование аутентичных музыкальных фрагментов, предметов быта (иллюстрации, муляжи) и видеоматериалов создаёт эффект погружения.

Цель методического материала:
Создание условий для формирования у детей старшего дошкольного возраста первичных представлений о культуре татарского народа как части многонациональной России.

Задачи:

• Обучающие: познакомить с элементами татарского национального костюма, традиционными блюдами (чак-чак), орнаментом, некоторыми словами приветствия и благодарности (Рэхмэт, Исэ́нмесез, Сау булыгыз).
• Развивающие: развивать познавательный интерес, речь, умение сравнивать, мелкую моторику, чувство ритма, координацию движений.
• Воспитательные: воспитывать уважение к культуре другого народа, чувство гордости за многонациональную Россию, дружелюбие.

Ожидаемый результат от использования материала другими педагогами:
Педагоги, применяя данный конспект, смогут:

• без сложной подготовки провести тематическое занятие о татарской культуре;
• использовать предложенные игры и упражнения в повседневной деятельности (подвижные игры на прогулке,  лепка национального угощения);
• получить основу для создания цикла занятий о других народах России (по аналогичной структуре);
• повысить уровень этнокультурной компетентности у детей и родителей, не нарушая санитарных норм.

Конспект занятия

Образовательная область: познавательное развитие, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие, физическое развитие.
Возрастная группа:  подготовительная (6–7 лет).
Продолжительность: 30 минут.
Материалы и оборудование:

• Карта России
• Иллюстрации женский и мужской татарские национальные костюмы.
• Иллюстрации с татарскими орнаментами (тюльпан, колокольчик, волнообразные линии)
• Пластилин жёлтого и коричневого цвета, дощечки, стеки, салфетки
• Аудиозапись татарской народной мелодии «Каз канаты»
• Видеоролик с процессом приготовления чак-чака.
• Тюбетейка для игры

Ход занятия

Воспитатель: Ребята, в нашей стране – России – живут люди разных национальностей. Мы с вами знаем русских, а есть ещё татары, башкиры, чуваши, якуты и многие другие. Все они – одна большая семья. Посмотрим на карту: здесь, на берегах Волги и Камы, живут татары. В любых гостях приятно услышать приветствие на языке хозяев. Это знак уважения и дружбы. Давайте научимся здороваться по-татарски: «Исэ́нмесез» (Здравствуйте!). Дети повторяют хором, затем по одному.

Воспитатель: А когда будем уходить, скажем вежливо «Сау булыгыз!» – «До свидания!». Давайте вместе: «Сау булыгыз!» (дети повторяют). Теперь мы знаем и приветствие, и прощание.

Воспитатель: А теперь давайте посмотрим, как же одевались татары в старину. (Показывает иллюстрации мужского и женского костюма.)

Воспитатель: Посмотрите, как красиво одевались татарские люди в старину. У мужчин и женщин была разная одежда, но и та, и другая очень нарядная.

Воспитатель показывает изображение мужского костюма.

Воспитатель: Вот мужской костюм. Мужчины носили кулмэк – это длинная рубаха до колен. Поверх рубахи надевали камзол – безрукавку, расшитую узорами. А на голове – маленькую шапочку тюбетейку. Она была бархатной, вышитой золотыми или серебряными нитями. Штаны заправляли в сапоги или в кожаные ичиги – мягкие сапоги с узорным голенищем.

Воспитатель показывает изображение женского костюма.

Воспитатель: А это женский татарский костюм. Основная одежда – длинное платье кулмэк. Сверху надевали камзол или жилет, расшитый монетами, бисером, золотым шнуром. На голове – калфак (бархатная шапочка с вышивкой и кисточкой) или платок. Когда выходили на улицу – набрасывали шаль. Женщины очень любили украшения: браслеты, серьги, нагрудные подвески из монет.

Воспитатель: Одежду обязательно украшали орнаментом – узорами из тюльпанов, колокольчиков, волнистых линий. (Показывает орнаменты.) Какой узор здесь? (Тюльпан, колокольчик, волны.) Эти узоры означают жизнь, плодородие, счастье. Обратите внимание на цвета: чаще использовали малиновый, зелёный, синий, жёлтый – яркие, радостные цвета.

Воспитатель: Один из головных уборов – тюбетейку – татарские дети использовали для весёлой игры. Эта игра так и называется – «Тюбетейка». Хотите в неё поиграть и немного размяться? Вставайте в круг.

Воспитатель даёт одному ребёнку тюбетейку. Звучит татарская народная мелодия.

Правила: под музыку дети передают тюбетейку по кругу. Когда музыка останавливается, тот, у кого в руках тюбетейка, выходит в центр и выполняет простое танцевальное движение (притоп, хлопок, пружинка). Остальные хлопают. Игра повторяется 2–3 раза.

Воспитатель: Молодцы! Весело поиграли. А теперь продолжим знакомство с татарской культурой.

Воспитатель: Татарские хозяйки готовят чак-чак – медовое угощение из маленьких шариков теста. Хотите увидеть, как его делают? Давайте посмотрим.

Видеоролик о приготовлении чак-чака (замес, нарезка, жарка, поливка мёдом, формовка горки).

Воспитатель: Что делает повар? (Месит тесто, режет, жарит, поливает мёдом.) Какой чак-чак получился? (Золотистый, сладкий.) У татар есть обычай – угощать гостей чак-чаком. Скажем по-татарски «спасибо»: «Рэхмэт!» (дети повторяют).

Воспитатель: А теперь мы сами сделаем чак-чак – но из пластилина.
– Отщипываем маленькие кусочки жёлтого пластилина, скатываем шарики (много-много).
– Собираем шарики в горку на картонке или тарелочке.
– Сверху поливаем мёдом – маленькая колбаска из коричневого пластилина, уложенная змейкой. Молодцы, ребята!

Воспитатель: Посмотрите, какие красивые угощения у нас получились. А теперь давайте сядем в кружок и вспомним, что интересного мы сегодня узнали о татарском народе.

Рефлексия

• Где мы побывали?
• Что нового узнали? Как называется мужская рубаха? Женское платье?
• Какой головной убор носили мужчины и женщины?
• Какое лакомство готовят татары?
• Как поздороваться по-татарски?
• Как сказать «спасибо»?
• Как попрощаться?

Воспитатель обобщает: Мы увидели, что татары – добрые, гостеприимные, у них красивая одежда, вкусная еда, весёлые игры. В России живут разные народы, и все мы дружим. Это наше богатство. Давайте похлопаем друг другу и нашим новым татарским друзьям.

Список источников литературы:

1. Федеральный государственный образовательный стандарт дошкольного образования.
2. Габдрахманова, М. Г. Татарские народные игры : методическое пособие для воспитателей детских садов и родителей / М. Г. Габдрахманова. – Казань : РИЦ «Школа», 2019. – 64 с.
3. Зарипова, Г. М. Татарские приветствия и этикет : лингвострановедческий справочник / Г. М. Зарипова. – Казань : Казанский университет, 2021. – 40 с.
4. Ибрагимова, Л. А. Национальная кухня народов Поволжья : традиции и современность / Л. А. Ибрагимова, Р. К. Сафиуллина. – Казань : Идел-Пресс, 2020. – 96 с.