Проект «Все о картошке» (2026)
проект (старшая группа)

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение  

«Детский сад № 5 «Колокольчик»

Кувандыкского муниципального округа Оренбургской области»

ПРОЕКТ

Тема: «Все о картошке»

Составил: воспитатель

высшей квалификационной категории

МАДОУ «Детский сад № 5 «Колокольчик»»

Чивелева Наталья Викторовна

Кувандык 2026

Содержание

1. Введение…………………………………………………………… 3

2. Актуальность  проекта…………………………………………       4
3. Цели, задачи, ожидаемые результаты и продукты………………  4-8
4. Аннотация проекта  ………………………………………………   8
5. Этапы реализации проекта программы…………………………    8-9
6. План мероприятий  ………………………………………………    9-11
7. Ресурсы  ……………………………………………………………  11-13
8. Риски и пути преодоления рисков  ………………………………   14
9. Выводы  ……………………………………………………………   14

10. Литература  ………………………………………………………..   15

Русская картошка

Русскую картошку с детства я люблю,

Что пюре, что чипсы съем я налету.

Не люблю я каши, не надо мне конфет,

Её поджарить вкусно у каждого секрет.

Да, картошка людям для еды нужна,

Организму нашему польза в ней сполна.

Дает работу мозгу, сосуды укрепит

И даже своей силой сердце защитит.

Русскую картошку любит стар и млад

И не зря в народе люди говорят:

«Без картошки вкусно не сварить нам суп-

Она сытней арбуза, она вкуснее круп».

Русскую картошку любит вся семья:

Мама, папа, бабушка и, конечно, Я.

Юлия Асташина

Всем нам знакома… картошка.

Сложно представить наш рацион без картофеля. Но царствует он на русском столе лишь с начала восемнадцатого века. Считается, что эта культура пришла к нам из стран Западной Европы, а туда, в свою очередь, её привезли соратники Колумба. То, что в Европу картофель прибыл из Южной Америки – сомнению никто не подвергает, а вот как он попал на русский стол – с этим связан ряд предположений.

Давным-давно, в 1560 году, а может чуть позже, его привезли в Испанию. Потом картофель попал в Италию, Францию, Голландию и другие страны Западной Европы. Он полюбился жителям Британских островов, которые называли его вторым хлебом. В России появление картофеля связывают с именем первого императора Петра I. А страна, из которой он был завезён к нам, называется Голландия.

Однако повсеместно картофель стал использоваться в России лишь после того, как в конце восемнадцатого века был издан специальный документ под названием: «Наставления о разведении земляных яблок, потетес именуемых». Этот документ увидел свет в 1765 году. Для повсеместного распространения картофеля на российской земле, получения хорошего урожая, был выполнен огромный объём работ деятелями Вольного экономического общества, появившегося в Петербурге в 1765 году. Именно его сотрудникам: Нартову А. А., Болотову А. Т., Мещинину В. А. мы обязаны распространением этой культуры в стране.

У себя на родине картофель относится к многолетним культурам. Но особенности нашего климата, слишком сурового для этого растения, таковы, что он возделывается как однолетнее растение.

Картофель — культура уникальная и универсальная. Это растение – и пищевое, и кормовое, и техническое. Главное пищевое достоинство картофеля заключается в его высокой калорийности. Недаром он получил в народе звание: второй хлеб. По калорийности он в два раза превышает морковь, и в три раза — белокочанную капусту. Мы его ценим за то, что он хороший источник углеводов, белков и витамина С. Помимо этого, в картошке содержатся другие полезные вещества: соли кальция, железа, калия, йод, сера и другие компоненты, совершенно необходимые для нормальной жизнедеятельности человека.

Картофель используют в отварном, тушеном, жареном, запеченном виде. Готовые блюда с картошкой: картофель фри, пюре, пирог с картофелем, винегрет, салат, шаньги, драники, солянка, борщ, суп-пюре, щи, закуска, вареники.

Проектом предусмотрен объект исследования, которыми выступают условия для развития патриотического воспитания и положительного эмоционального состояния у ребёнка через организацию совместной инновационной, познавательной и продуктивной творческой деятельности взрослых и детей, предметом деятельности является процесс ознакомления с картофелем, особенностями его внешнего вида, условиями роста, многообразием блюд, приготовленных из него; знание о пользе картофеля для детского организма, совместная продуктивная творческая деятельность по теме Проекта.

 Актуальность создания проекта

Проект направлен на расширение и обобщение знаний о культурных огородных растениях, на то, как ухаживать за ними, на осознание значимости картофеля в жизнедеятельности человека.

Проблема: дети имеют представление о внешнем виде и вкусовых качествах картофеля, но мало знают о его происхождении, полезных свойствах, ценности для здоровья человека, о кулинарных традициях в использовании овоща.

2. Цели, задачи, ожидаемые результаты и продукты

4.  Аннотация

Данный Проект является среднесрочным и предназначен для работы воспитателя с детьми старшего дошкольного возраста и их родителями.

Технология проектирования требует от педагога терпения, любви к ребенку, веры в его возможности. Проектирование требует индивидуальных оригинальных решений, и в тоже время коллективного творчества. За счет работы в режиме группового творчества интенсивно развиваются способности к рефлексии, выбору адекватных решений, умению выстроить из частей целое. Т.о проектирование является одним из средств интеллектуального социального творческого саморазвития всех субъектов образования.

В соответствии с ФОП и ФГОС ДО Проект опирается на научные принципы его построения:  

• поддержка разнообразия детства;
• сохранение уникальности и самоценности дошкольного детства как важного этапа в общем развитии человека;
• полноценное проживания ребёнком всех этапов дошкольного детства, амплификации (обогащения) детского развития;
• создание благоприятной социальной ситуации развития каждого ребёнка в соответствии с его возрастными и индивидуальными особенностями и склонностями;
• содействие и сотрудничество детей и взрослых в процессе развития детей и их взаимодействия с людьми, культурой и окружающим миром;
• приобщение детей к социокультурным нормам, традициям семьи, общества и государства;
• формирование познавательных интересов и познавательных действий ребёнка через его включение в различные виды деятельности;
• учёт этнокультурной и социальной ситуации развития детей.

Пути решения Проекта:

•        обдумать «образ будущего», представить модель того, что собираются создавать;

•        учесть требования и мнения всех участников создаваемого будущего;

•        разработать систему реализации идей на основе реальной    

     практики и возможностей;

•        оценить риски реализации проекта.

5. Этапы реализации Проекта программы

Реализация проекта рассчитана период: с января 2026г по апрель 2026г.

5. План мероприятий

6. Ресурсное обеспечение программы

 Нормативно-правовые ресурсы

• Закон РФ «Об образовании»
• Постановление Правительства РФ «Об утверждении Правил оказания платных образовательных услуг в сфере дошкольного и общего образования» от 5.07.2001
• УСТАВ ДОУ
• СанПиН 2.4.1.3049-13 для детских садов с актуальными дополнениями и изменениями от 15.05.2013 постановление Роспотребнадзора № 26.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
  (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г. N 26) с изменениями и дополнениями от: 20 июля, 27 августа 2015 г.
• Концепция содержания непрерывного образования (дошкольное и начальное звено)
• Закон Российской Федерации «Об образовании» в редакции Федерального Закона от 01.12.2007 № 309-ФЗ
• Приказ Министерства образования и науки РФ от 23.11.2009 года № 655 «Об утверждении и введении в действие федеральных государственных требований к структуре основной общеобразовательной программы дошкольного образования».

Кадровые ресурсы

Для работы в Проекте привлекаются: воспитатель

По образовательному цензу коллектив проекта выглядит следующим образом:

Таким образом, образовательный ценз педагогов ДОУ достаточно высокий, способный организовать воспитание и образование на достаточном уровне.

По возрастному цензу:

По стажу педагогической деятельности:

По категорийности:

Таким образом, профессиональный уровень педагога (ов)  достаточно высок.

 Информационные ресурсы

• яндекс картинки

Учебно-методические ресурсы:

Фонд методического кабинета:

• библиотека;
• игротека;
• аудиотека;
• фонотека.

Материально-технические ресурсы: ДОУ функционирует в типовом двухэтажном здании МАДОУ «Детский сад № 5 «Колокольчик»», рассчитанном на 115 мест. В ДОУ имеется групповые комнаты и музыкальный зал, необходимые для организации работы над проектом. Они оснащены комплектами мебели, экраном, компьютером, мультимедийным проектором

Финансовые ресурсы 

Финансирование проекта производится из средств воспитателя и спонсорской помощи родителей.

Объект финансирования проекта

Вся финансово-экономическая деятельность направлена на реализацию данного проекта  

Критерии оценивания проекта

1. Удовлетворённость родителей результатом работы ДОУ (созданными условиями, уровнем подготовки ребёнка, интересом ребёнка к образовательному процессу).
2. Соответствие условий обучения дошкольников нормам СанПиНа.
3. Информированность родителей об организации воспитательного и образовательного процесса дошкольника.
4. Пополнение и улучшение МТБ на основе сравнения МТБ на начало и конец года.
5. Отсроченный результат: успешность воспитанника ДОУ в начальной школе.

8. Риски и пути преодоления рисков

9. Выводы:

Проект должен стать мощным импульсом к развитию творческой инициативы дошкольных педагогических коллективов, занимающимся проблемами детства.

В результате совместная проектная деятельность позволит превратить всех участников: педагогов, воспитанников и их родителей в сплоченную команду, где каждый ребенок чувствует себя нужным в решении важной задачи.

Так же проект призван активизировать деятельность родителей в воспитании и образовании своих детей.

В целом проект с детьми и родителями, с моей точки зрения, имеет прогрессивный характер и позволит не только развить познавательный интерес, но и даст толчок для развития и саморазвития дошкольников. Кроме того, привлечение родителей в проектную деятельность имеет большую ценность:

- они становятся активными участниками процесса обучения своих детей, папы и мамы чувствуют себя «хорошими родителями», поскольку вносят свой вклад в обучение и приобретают все новые умения;

- развивается более глубокое понимание процесса обучения детей дошкольного возраста.

10.  Литература

1. Новые педагогические и информационные технологии в системе образования. Учебное пособие для студ. пед. вузов и системы повыш. квалиф. пед. кадров / Е. С. Полат, М. Ю. Бухаркина, М. В. Моисеева, А. Е. Петров; Под ред. Е. С. Полат. — М. : Издательский центр «Академия», 2002. — 272 с. — ISBN 5-7695-0811-6.

2. Морозова Л. Д. Педагогическое проектирование в ДОУ: от теории к практике. — М. : ТЦ Сфера, 2010. — 128 с.

3. Свирская Л. Работа с семьей - необязательные инструкции. Методическое пособие для работников дошкольных образовательных учреждений. — М. : ЛИНКА-ПРЕСС, 2007. — 176 с.

Приложение 1

Речевое развитие

Чтение стихотворений:

Наталия Волкова «Ах, какая замарашка… (Картошка)» и «Картофель в мундире»

Блинникова Марина «Всё лето ботвой шелестела»

Голубенко Е. «Грядку раскопай немножко»

Довженко Наталья «Если вырастет картошка»

Наталка Хвацька «Зреют клубни-клубочки»

Гвоздев В. «Из ведёрка – прыг! – на грядку»

Фрида Полак «Картофель — овощ вкусный самый»

Талызин В. «Клубни под землёй растут»

Сказкина Л. «Мне совет ваш, детки, нужен», Ольга Скворцова «Мы картошечку сажаем» и др.

Чтение сказок: 

Ганс Христиан Андерсен «Картошка»

Татьяна Домарёнок «Прошкина картошка. Сказка для дошкольников»

Чтение загадок, пословиц, поговорок о картошке.

Познавательное развитие

Беседы «Чем полезен картофель?», «Какие блюда можно приготовить из картошки?», рассматривание иллюстраций по теме, экскурсия на пищеблок.

Опытно-экспериментальная деятельность детей (посадка картофеля, поэтапная зарисовка эксперимента в дневнике наблюдений, основные свойства картофеля, получение крахмала из картофеля).

Художественно – эстетическое развитие

рисование ватными палочками «Ароматная картошка», аппликация (обрывная мозаика) «Мешок картошки», рисование «Блюдо из картошки», раскраски по теме.

Физическое развитие

Картофельная эстафета

Игра с мячом «Горячая картошка».

Подвижная игра «Огородник»

-Ах, картошка, ты, картошка!

Кормишь ты честной народ!

Если есть картошка в доме,

Будешь сытым целый год!

Дети становятся в круг, в центре – огородник, у него завязаны глаза и в руках палка. Дети идут по кругу и проговаривают слова. После этого огородник стучит палкой об пол. Дети спрашивают: «Кто там?» - «Огородник» - «Зачем пришёл?» - «За картошкой». Водящий на кого – нибудь из детей надевает маску картофеля и этот ребёнок говорит: «Я». Если огородник угадал по голосу ребёнка, то он его догоняет, сняв повязку с

глаз.

Пальчиковая гимнастика: «Овощи» («Хозяйка однажды с базара пришла», «Картошка («И зелен, и густ на грядке куст», «Огород», «Картошка» («Растут по порядку кусты на грядках», др.

Социально-коммуникативное развитие

дидактические игры: «Узнай по силуэту», «Узнай на ощупь», «Вершки и корешки», «Что где растёт?», «Овощи» и др.