Краткосрочный познавательно-исследовательский проект "В гости к мяте перечной или наше мятное чаепитие"
проект (старшая группа)

Краткосрочный познавательно-исследовательский проект «В гости к мяте-перечной, или наше мятное чаепитие».

Проект разработан специально для детей старшей группы (5-6  лет). Он направлен на изучение полезных свойств мяты, развитие органов чувств и знакомство с традициями гостеприимства.

Тип проекта: Познавательно-исследовательский, творческий.

Продолжительность: Краткосрочный (1 неделя).

Участники: Дети старшей группы, воспитатели, родители.

Цель: Сформировать у детей общее представление о лекарственном растении (мяте) и традициях чайной культуры через исследовательскую и игровую деятельность.

Задачи проекта:

обучающие: дети на протяжении всего лета наблюдали как растет мята и базелик. Познакомить детей с внешним видом мяты (листья, стебель), её характерным ароматом и пользой для здоровья. Рассказать о правилах сервировки стола и этикете во время чаепития.

Развивающие: развивать сенсорное восприятие (обоняние, вкус, осязание), связную речь, мелкую моторику и творческие способности.

Воспитательные: воспитывать культуру общения, гостеприимство, бережное отношение к природе и навыки аккуратности.

Этапы реализации проекта

1. Подготовительный этап

Сбор методического материала, стихов, загадок про чай и мяту.

Подготовка наглядных пособий (картинки, иллюстрации чайной посуды).

Привлечение родителей: красивая сервировка  стола к чаяпитию, вовлечение детей к подготовки  рецепта. Обеспечение безопасности.

2. Практический этап (план на неделю)

1. Понедельник: День знакомства с мятой

Беседа: «Что за травка — мята?». Рассматривание живого растения срезанного с грядки детского сада.

Дидактическая игра: «Узнай по запаху» (с закрытыми глазами найти мешочек с мятой среди других трав).

Чтение: сказки или стихотворение о лекарственных растениях.

2. Вторник: Чайные традиции и посуда.

Рассматривание иллюстраций: «Какая бывает посуда для чая?» (чайник, чашка, блюдце, сахарница).

Сюжетно-ролевая игра: «Встречаем гостей». Дети учатся правильно расставлять чашки и блюдца.

Продуктивная деятельность: Готовим конверт для мяты по готовому шаблону (метод аригами и художественного конструирования.

3. Среда: Юные исследователи

Эксперимент: «Как листик красит водичку». Воспитатель заваривает мяту в прозрачном чайнике горячей водой (дети наблюдают на безопасном расстоянии). Обсуждение: как меняется цвет воды, какой появляется аромат.

Пальчиковая гимнастика: «Маме чай я наливаю» .

4. Четверг: Творческая мастерская

Художественное конструирование/Аппликация: «Красивая чайная упаковка».(Рецепт к упаковке).

Подвижная игра: «Раз, два, три — к чайнику беги!» (развитие внимания и ориентировки в пространстве).

5. Пятница: Итоговое событие «Мятное чаепитие»

Сюжетная игра-инсценировка: Приход сказочного персонажа (например, Мишки или Куклы), который «простудился» или устал, и дети «лечат» его мятным чаем.

6. Суббота, воскресенье: «Церемония чаепития в кругу семьи».

Чаепитие: Дегустация некрепкого теплого мятного чая (согласно приложенного рецепта).

(с согласия родителей и отсутствия аллергии) с настоящим печеньем или сушками. Закрепление правил этикета (говорить «спасибо», «пожалуйста», аккуратно держать чашку, эстетика подачи чая в традициях семьи.).

Ожидаемый результат проекта:

Для детей: знают, как выглядит мята и для чего она нужна; умеют называть чайную посуду; используют вежливые слова во время игрового чаепития.

Для педагогов: пополнение развивающей среды группы дидактическими играми и атрибутами для сюжетно-ролевой игры «Чаепитие».

Для родителей: повышение интереса к совместной деятельности с детьми, возрождение традиций семейных чаепитий дома.