конспект НОД "Познавательное развитие" Мальвина ждет гостей
план-конспект занятия по развитию речи (подготовительная группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Центр развития ребенка – детский сад 56»

Конспект НОД

 «Познавательное развитие»

в разновозрастной группе с 5-7 лет компенсирующей направленности с ОНР

«Мальвина ждет гостей»

Подготовил воспитатель:

Сивачук Елен Владимировна

Новомосковск 2020

Интеграция образовательных областей:

Познавательное, социально - коммуникативное, речевое, физическое.

Цель: расширять представление у детей старшего дошкольного возраста о многообразии кондитерских изделий.

Задачи:

Образовательные:

Познакомить детей с профессией повара-кондитера.

Познакомить с процессом приготовления кондитерских изделий.

Развивающие:

Развивать мыслительные процессы: внимание, память, речь, артистические способности.

Развивать моторику рук.

Развивать двигательные качества.

Воспитательные:

Воспитывать уважение к труду взрослых.

Воспитывать самостоятельность и ответственность у детей.

Методы: игровой, наглядный, словесный, практический.

Оборудование: ИКТ, презентация, детская посуда, кондитерские изделия, пастила.

Предварительная работа.

Разучивание стихотворений, пословиц о кондитерских изделиях.

Просмотр фильма « Процесс изготовления Белёвской пастилы».

Пальчиковая гимнастика: «Гости», «Тесто ручками помну», «Мышка зернышко нашла»

Чтение художественных произведений: укр. нар.сказка «Колосок», рус. нар. сказка «Колобок», Д. Биссет «Про лужу и булочку с изюмом», Е. Усович «Чудесные пряники», А. Усачев «Конфета», Б. Захарчеко «Конфета», В. Сухомлинский «Моя мама пахнет хлебом», В. Осеева «Печенье».

Беседа о профессии «Кондитер».

Дидактические игры: «Съедобное - несъедобное», «Четвертый лишний».

Ход мероприятия

1.Часть Вводная (создание проблемной ситуации)

Входит Мальвина. (Девочка)

Мальвина: Здравствуйте ребята! Вы узнали меня? Кто я?

Дети: Да. Мальвина

Мальвина: Правильно. А из какой я сказки вы знаете?

Дети: Приключение Буратино.

Мальвина: Ребята, я сегодня жду гостей. Мне бы очень хотелось угостить их чем- нибудь очень вкусным! Вы мне поможете в этом?

Дети: да.

2.Часть Основная (познавательно – практическая)

Мальвина. А давайте сейчас с вами скажем волшебные слова и окажемся у меня в доме.

« Крекс, пекс, фекс!». Вот мы уже и дома!

Мальвина: Ребята, посмотрите, мой верный друг Артемон помог мне расставить на стол чайную посуду. Давайте проверим, ничего ли он не забыл?

Дети называют чайную посуду.

Мальвина: молодцы, все знаете.

Д/И один много, назови ласково.

Пока вы называли посуду, у меня самовар закипел.

Дыхательное упражнение «Самовар кипит»

(Дети с помощью трубочек направляют воздушную струю в бутылочку с водой, вызывая бурление воды)
Воспитатель: стол накрыт, не хватает только вкусного угощенья. Давайте поможем Мальвине. Ребята, чем можно угостить гостей?

Ответы детей (печенье, конфеты и т.д.)

Воспитатель: а давайте поиграем в игру (интерактивная доска)

Д/игра «Четвертый лишний» (кондитерские изделия)

Печенье, конфета, шоколад, помидор

Пирожок, вафля, торт, котлета.

Пряники, кекс, баранки, рыба.

Воспитатель: ребята, а вы знаете, как называются эти изделия?

Дети: кондитерские изделия.

Воспитатель: а как называют человека, который их делает?

Дети: кондитер

Ребята, а давайте сами попробуем испечь торт.

Пальчиковая гимнастика «Тесто ручками помнем»

Тесто ручками помнем. - сжимать и разжимать пальчики.

Сладкий тортик испечем. - прихлопывать ладонями.

Серединку смажем джемом, - круговые движения пальцами по ладони.

А верхушку, сладким кремом. - круговые движения пальцами по ладони.

И кокосовою крошкой - сыпем «крошку» пальчиками обеих рук.

Мы посыпем торт немножко.

А потом заварим чай, - пальцы «щепотью», круговые движения кистями обеих рук.

В гости друга приглашай! - ладони вверх, сжимать и разжимать пальцы.

Воспитатель: дорогая Мальвина, ребята, а у меня для вас есть еще очень вкусное и полезное –это пастила(показывает детям).

Пастила — самое лакомое блюдо русской кухни, известное с давних времен. С времен, кода на Руси правили цари. Изготавливалась пастила из взбитого пюре яблок. Брали яблоки сорта Антоновка (показать зеленое яблоко). Также могли добавлять мякоть ягод и мёд. Но потом, мёд стали заменять сахаром. Чтобы придать лакомству белый цвет, кондитеры ввели в классический рецепт третий ингредиент - яичный белок. Запекали пастилу в печи.

Многие кондитеры мечтали раскрыть секрет русской пастилы, но он хранился в строжайшей тайне. Пастила очень вкусный продукт, в котором содержится много полезных и питательных веществ.

А думаю, Мальвина, что такое лакомство очень, понравиться твоим гостям.

Ну что ж, стол накрыт, все готово для встречи гостей. А нам пора домой.

Мальвина: Спасибо, ребята. Нам пора прощаться, а вам в детский сад возвратиться. Скажите волшебные слова: крекс, пекс, фекс и вы окажетесь в детском саду. До свидания ребята.

3.Заключительная часть

Рефлексия. Ребята вам понравилось наше путешествие?

А сейчас я вас пригашаю к столикам попить чая с вкусным и полезным угощением - пастила!